62岁大爷每次做饭都放蚝油,3年后去医院体检,他的身体咋样了?

他一直有个习惯,那就是每道菜里几乎都会放蚝油,觉得蚝油不仅能提味,还能让菜色鲜亮。三年前他发现这个“窍门”之后,就一直没停过,每次做饭总少不了蚝油这一味。“蚝油怎么了?这不是给菜提味的吗?我觉得吃了还挺好的。”老李一脸疑惑。老陈叹了口气,“你呀,吃得确实是香了,但你知不知道,蚝油里面含有大...

招待客人,八道家常好菜推荐安排,简单易做不费钱,营养价值高

八、木瓜羊肉汤准备食材:羊肉、姜片、葱段、木瓜、大葱。做法步骤:1、羊肉切成小块清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入姜片和葱段去腥,焯水以后,再捞出沥干水分,倒入炖锅中。2、木瓜去皮和瓜瓢,然后切成小块放入炖锅中,接着加入姜片和大葱,再倒入适量的清水。3、最后中小火炖煮两个小时,接着加入适量的...

全国经典美食——河北篇,你都吃过几种?

平泉羊汤选用当地的优质羊肉,加上各种调料,经过长时间的熬制而成。羊汤色泽乳白,香气扑鼻,味道鲜美。平泉羊汤可以作为早餐、午餐或晚餐,是平泉人民生活中不可或缺的一部分。十一、驴肉火烧驴肉火烧是河北的传统美食之一,在全国范围内都有很高的知名度。驴肉火烧以驴肉为主料,加上青椒、香菜等调料,夹在酥脆的火烧...

【冰城美食线路“云打卡”】嘎嘎有味儿!清真菜、砂锅、包子啥都有...

东北菜:黑皮肘子锅包肉、春饼小吃、宏盛小馆、金春大酒店小吃:张包铺、徐包铺、老街砂锅居、白杨包子火锅:羊顺斋、辣喜涮鲜鱼火锅原标题:《冰城美食线路“云打卡”嘎嘎有味儿!清真菜、砂锅、包子啥都有!道外美食地图来啦》

河南人最牵挂的十七道思乡菜,哪一道能戳中你的胃?

简单说来,四味菜就是在羊汤里面加上丸子、面筋、酥肉黄花菜。当然,这些东西是标配,店家也可以根据客人的要求做份“定制版”的四味菜,里面放什么,全看吃客心情。前些年我去吃过,四味菜分10、15、20三个价位。这些年不知涨价没有,但想必,无论涨价与否,开封人是舍不掉这一口的。

河南许昌“六大美食”,每一道菜既经典又美味,你都吃过吗?

制作丈地羊肉汤相当讲究，选材方面需选用本地山羊，羊骨需熬制数小时以取得浓郁的汤底(www.e993.com)2024年11月7日。随后，将锅加热并注入热油，放入鲜羊肉，轻轻翻炒，然后再注入高汤，撒上胡椒粉和羊油辣椒，汤色呈现出浑浊的黄白色，羊肉散发着香气而不油腻，质地鲜嫩可口。搭配上水油馍，品尝起来真是别有一番风味。五、襄县焖面焖面，是...

炖羊汤时,香料越多越难喝,只放3样料,羊汤奶白,肉香不膻

在炖羊汤时,推荐只放以下三样香料:白蔻、山奈和白芷。这三种香料各具特色,搭配得当,能让羊汤呈现出奶白的色泽,肉质鲜嫩,香气四溢,且无膻味。白蔻:首先,白蔻是一种常用的香料,具有独特的辛香味。在炖羊汤时,白蔻能够有效地去除羊肉的腥味和异味,使汤品更加清爽。同时,白蔻还能去油解腻,让羊汤口感更加醇厚。在...

蛋白质是生命的基础,冬天多吃这八道菜,补蛋白强体质,健康过冬

四、白萝卜羊肉汤准备食材:羊肉,白萝卜,姜片,大葱,香菜。做法步骤:1、羊肉清洗干净切成小块,冷水浸泡半个小时,泡出血水后清洗干净,再冷水下锅焯水,放入姜片、大葱煮开,煮开后撇掉浮沫,再将羊肉捞起来控干水分。2、将羊肉、姜片和大葱放入锅中,加入足量的清水,大火煮开后转小火煮一个小时。时间到,再...

全国各地喝羊汤图鉴

羊汤,也不例外。广东人喜欢用腐竹和羊腩肉炖汤,称为“支竹羊腩煲”。这道菜辅料极其复杂,除了中国传统的荸荠、冬菇、腐竹、南乳之外,还有来自新大陆的花生油、辣椒,以及最具标志意义的柱侯酱。由佛山传奇大厨梁柱侯发明的柱侯酱,用大豆和面粉发酵而成的磨豉酱,和小虾小鱼发酵而成的海鲜酱,按照一定比例调配而...

C视频丨冬至羊肉俏 街坊四邻羊汤飘香

当天上午10点,位于成都市青羊区清溪西路的清溪菜市门前人头攒动,前来购买肉禽蔬果的人们络绎不绝,菜市入口处,便有羊肉汤现炒现卖。顾客挑选羊肉、羊杂,称重,配上姜葱,再有师傅现场爆炒约20秒,加入羊汤羊血,不一会儿,香气扑鼻的羊肉热汤就出锅了。记者在现场看到,除了有用塑料袋打包的,还有提着自家汤锅、高压锅...