老乡鸡开放加盟:首家校园店开业,让老乡鸡的高标准走遍高校

开业当天,高校学子纷纷前来品尝老乡鸡的招牌菜——“金秋板栗烧鸡”。据了解,老乡鸡于2016年正式入驻武汉市场,截至目前,老乡鸡在武汉拥有100多家门店,遍布洪山区、武昌区、汉阳区,江夏区、黄陂区。未来老乡鸡希望能与更多高校合作,深入校园,打造更多的品牌活动和优惠,陪伴广大学生共同成长。并且,许多网友强烈建议,所有...

老乡鸡回应预制菜问题:菜品中餐厅现做占比70.6%,半预制占比27.7%...

目前央厨正在积极探索冰鲜保存技术，已有70家餐厅正在测试冷藏肥西老母鸡，保质期仅6天。需要特别说明的是：从这份报告中可以看出，老乡鸡除了招牌菜肥西老母鸡汤是用自己养的180天鸡，其他鸡类菜品也是采购的第三方鸡肉食材，希望大家知悉。3.供应商食材溯源基于菜品溯源卡和央厨原料溯源卡，制定了供应商原料溯源卡，...

老乡鸡公开承认使用预制菜,敢于直面,预制菜才有未来?

而在网上关于老乡鸡有没有使用预制菜的讨论，也一直没有停止过，甚至有网友直接在社交平台称“老乡鸡是预制菜，不要再吃了”。官方号立刻出现在评论区：“宝，后厨的锅铲都抡冒烟了，可以放心哈。”而另外一边，“不用预制菜”，成了另一些餐厅的招牌和噱头，似乎用这种方式来彰显厨师们的骨气，也成功吸引了一批喜...

一年卖出3000万份鸡汤的老乡鸡,现炖现熬被指是预制菜,真相如何?

老乡鸡的招牌菜毛豆烧鸡成为众多老乡鸡消费者的必点之一,肥西老母鸡汤更是俘获了一众“路人”的口碑,一年卖出3000多万份。肥西老母鸡汤之所以如此受欢迎,不仅是因为选料讲究,食材新鲜,还因为其独特的现炖口感。与其他快餐店的鸡汤不同,老乡鸡的鸡汤不仅采用的是养殖了180天的肥西老母鸡,还选用了农夫山泉,两者经过长时间...

不是散养鸡后,老乡鸡趋于平庸

还好老乡鸡多年来的商誉和菜品品质还在,这足以保障老乡鸡即使贵,但依旧有人会选择。只是“土鸡汤”过后,老乡鸡急需一款新的特色招牌菜,市场留给老乡鸡的时间已经不多了。

老乡鸡再次“亮牌”,推新品的同时附送检测报告

2012年,肥西老母鸡品牌升级,正式更名为老乡鸡,截至目前,北京、上海、深圳、杭州等一线和准一线城市均有门店,并以每年新增300家的速度发展(www.e993.com)2024年11月1日。企业实现从养殖到餐桌的全产业链模式。在老乡鸡众多菜品中,鸡类菜品是老乡鸡的招牌,其中以鸡汤为代表,选用养足180天的肥西老母鸡,再以农夫山泉水现炖,肥西老母鸡汤一年卖出了...

费大厨的“一道菜战略",如何突破区域走向全国?

打造招牌菜,将“香汁排骨饭”作为真功夫的招牌菜推广。一方面,在真功夫当前的菜品中,香汁排骨饭是全国销售第一的菜品,并且从销量来看是遥遥领先于其它菜品的。另一方面,排骨也是最为大众的菜品,符合全国地区消费者的口味,适合全国性推广。第二点:定位...

老乡鸡,没有秘密

它直接指出:“不是所有菜品都是新鲜现制,消费者要谨慎选择”“除了招牌菜肥西老母鸡汤是用老乡鸡养的180天鸡,其他鸡类菜品也是采购的第三方鸡肉食材,希望大家知悉。”《DT商业观察》还留意到,除了公开信息,老乡鸡还主动“自曝”了自己的不足之处,并有针对性地列举了改进方向。

看完你还敢吃老乡鸡吗?

目前央厨正在积极探索冰鲜保存技术,已有70家餐厅正在测试冷藏肥西老母鸡,保质期仅6天。需要特别说明的是:从这份报告中可以看出,老乡鸡除了招牌菜肥西老母鸡汤是用自己养的180天鸡,其他鸡类菜品也是采购的第三方鸡肉食材,希望大家知悉。3.供应商食材溯源

够狠!老乡鸡公开预制比例…

老乡鸡中央厨房是承担生制食材、热加工半成品、成品的安全检验、加工、储存、配送等功能。目前央厨正在探索冰鲜保存技术,已有70家餐厅正在测试冷藏肥西老母鸡,保质期仅6天。老乡鸡除了招牌菜肥西老母鸡汤是用自己养的180天鸡,其他鸡类菜品是采购的第三方鸡肉食材。