葱花都是预制菜,靠“3元穷人饭”出圈的网红快餐,快要吃不起了
然而,让船长觉得不可思议的是,作为一家主打石锅拌饭,需要用石锅现场烹饪各种菜品的餐厅,米村拌饭被曝用的竟然是预制菜。曾有网友拍到堆放在米村拌饭门口的食材,速冻香葱、调味香菇、咖喱牛肉……(米村拌饭你是真不拿顾客当外人啊,就这么明目张胆告诉大家你用预制菜是吧?)预制菜船长吃过不少,但是连“葱花”都是...
狂开千家店,全是预制菜!揭秘这家新晋网红餐厅的顶流密码
它的主推产品是吉林美食“朝鲜族拌饭”,但其实和早些年流行的韩式石锅拌饭差别不大。大众点评上它的招牌产品TOP5分别是:招牌安格斯肥牛、香辣鱿鱼、芝士年糕鸡、烤牛肉拌饭、石锅拌饭,看上去也像是多数韩餐店都会提供的产品。米村拌饭到底靠什么拿捏打工人?1、预制菜也能打造正经用餐体验米村拌饭,是预制菜界的...
厨房只有剪刀和微波炉!预制菜王者米村拌饭为啥这么受人欢迎?
有不少消费者对于预制菜的诟病就是没有烟火气,而米村拌饭却少见的做出了色香味俱全的感觉,而这份色香味俱全的烟火气就是米村拌饭征服消费者的小心机。像米村拌饭家的餐具大多都是石锅、石板等,尤其是招牌产品石锅拌饭、香辣鱿鱼等都采用的是石材餐具,而这些石锅、石板通过加热后与食物接触时激发而出的香气和滋滋...
米村拌饭:明晃晃预制菜,为何打工人排队来吃?
但这种调侃多数是善意的,一方面在“遍地都是预制菜”的背景下,米村至少做到了诚实、不遮掩;其次是价格,没有把预制菜当成现制的来卖,尊重消费者。而能让门店快速运转的最大动力来源于组织模式的改革,可以说周强的角色不是开创了一门极致的石锅拌饭,而是从一线出发,提升了现有快餐组织模式的效率。简单来说,它是...
把预制菜做成“东北麦当劳”!这家店是怎么做到的?
这种热气腾腾的感觉可以一定程度上抵消掉“预制菜”给人带来的不适,滚烫的石锅加上店内明亮干净的环境,营造出一种在好好吃饭的感觉。更何况,“遍地都是预制菜”已经逐渐成为一种常识,遮遮掩掩不如大方承认。毕竟在打工人这里,比使用预制菜更惹人嫌的是“明明是预制菜,非说自己是现炒”或者“把预制菜卖...
全是预制菜,竟然千店连锁!究竟是谁在吃这家网红餐厅?
此外,米村拌饭还擅长营造“人间烟火”的氛围,石锅拌饭上桌时的滋滋作响,仿佛在诉说着食物的新鲜出炉,即便使用预制菜,那股扑面而来的锅气却足以让人忘却成见(www.e993.com)2024年9月19日。米村拌饭与萨利亚的成功秘诀,在于他们以合理的价位、巧妙的选址以及营造出的“新鲜感”,成功掌握了餐饮市场的两大命脉——亲民价格与新鲜体验,从而在...
全是预制菜,却狂开千店,商场新顶流,套路太深了
预制菜,2023年*争议的产品。一家餐厅一旦被实锤预制菜,就要面临不小的口水和压力。很多餐厅为了避免和预制菜挂钩,可是下了不少功夫。南城香就曾宣传自己要“消灭预制菜”;费大厨辣椒炒肉甚至把“炒菜”环节搬上了桌子,就是为了证明自己“现切现炒”。
绿茶餐厅香港首店开业,曾三次折戟港股IPO
而记者查询网络投诉平台和社交媒体看到,近年来,绿茶确实有牵涉到不少食品安全以及预制菜方面的舆论。2020年8月7日,一则新闻报道指称,一家位于石家庄的绿茶餐厅出现多种食品安全问题。根据报道,该绿茶餐厅存在有员工以不适当的方式试菜、食物存放不卫生、餐厅用具未经消毒、员工没有健康证明等问题。
葱花都是预制菜的“东北麦当劳”,咋让北京打工人排队抢着吃?
像我一样点外卖,到手就只有一碗有些冷却的预制菜。中式快餐是预制菜的“重灾区”已经算不上什么新鲜事,但是前几天网友晒图米村拌饭连葱都是预制的,还是让我小小赞叹一下行业的快速发展。但这不是点外卖唯一的缺憾。因为米村拌饭到店吃还能感受一场预制菜的现制表演赛——饭菜放在铁板或者砂锅上,端到你前...
明着使用预制菜,却让打工人抢着吃:这个“东北麦当劳”,背后有何...
虽然是预制菜,但米村拌饭却难得的做出了“现制菜”的感觉——色、香、味兼具,挑不出一点毛病。以招牌产品石锅拌饭为例,通过铁板、石锅等独特的呈现方式,每一份拌饭都犹如刚出炉的美味,冒着诱人的白气,上桌时还会滋滋作响。中国菜有句俗话叫做“一热顶三鲜”,这也是所有中式快餐一直以来苦恼的问题,别的连锁...