想不到吧,它们都是下酒菜
在砂锅菜的制作中经常会运用到酒,以花雕酒、二锅头酒最为常见,因为酒经过砂锅的高温能产生特殊的甘香。正因如此,砂锅菜也是名副其实的下酒菜,搭配甜酒或是浓烈的白酒,都是极好的选择。这道金不换三杯汁焗大肠将传统卤水大肠升级,通过三七增香,加入红曲米和老抽调色,味觉和视觉都更具新鲜感。原料三七(金不换),...
一碗下酒花生5个人被送进抢救室!医生提醒:这3种下酒菜要小心
就像夏天我们喜欢吃冰西瓜配啤酒,冬天则喜欢热火锅配白酒。问题在于,有些看似美味的下酒菜,其实对健康非常不利。比如一碗看似普通的花生,却能让五个人进了抢救室。这听起来有些夸张,但却是真实的事件。为了方便大家理解,我们可以结合具体故事来分析,假设有一位中年大叔,他平日里爱喝点小酒,吃点花生米。某天,他...
南、北方人喝酒的差异,居然有这么大!
南方人:流沙包叉烧包萝卜糕糯米鸡蒸粉粿芋头排骨蒸牛仔骨蒸凤爪猪肠粉鲜虾肠粉猪肉肠粉牛肉肠粉蟹黄烧麦水晶煎饺……有时还吃北方人。北方人:什么?喝酒还要下酒菜?那给你一盘瓜子吧……怎么喝酒?北方人:哥几个走一个!不喝就是不给面子!南方人:能呷白酒者自便,请放开呷、请放开呷!喝酒玩什么?北方人...
喝酒真的不能吃花生米吗?提醒:3种食物尽量不要做下酒菜
花生米,尤其是那些油炸过的,确实是许多人喜爱的下酒菜。它们香脆可口,价格实惠,让人在酒精的微醺中更添几分满足。但问题就藏在这份香脆里,油炸花生米的油脂含量本就不低,再经过油炸,油脂含量更是大增,而这些额外的油脂进入体内,都需要肝脏来代谢。肝脏,这个默默无闻的器官,它不仅要处理体内的毒素,还要分解...
痛风不能喝啤酒 喝葡萄酒总可以吧?
另外,人们喝啤酒时常常还会吃点下酒菜,烧烤、海鲜、小龙虾,这些都是高嘌呤食物的“重灾区”。葡萄酒、果酒能喝但需限量从酒精与痛风的关系可以知道,白酒这种酒精含量高的酒,也不适合痛风患者饮用。那么葡萄酒又怎样呢?关于痛风患者是否能喝葡萄酒,是有争议的。一方观点认为,但凡是酒就会增加痛风的发生风险...
饮酒时不能吃花生?专家直言:6种食物不适合做下酒菜,一定注意
专家直言:6种食物不适合做下酒菜,一定注意李的经验告诉我们,在享用葡萄酒的同时,还要注意与其相匹配的食品(www.e993.com)2024年10月20日。只有养成良好的吃饭方式,才能更好地享受酒精带来的快乐,同时还能防止对人体造成的损伤。正确的饮食搭配,可以让我们更好的守护自己的身体,也可以更好的度过愉快的社会生活。
折耳根配红酒,多少打工人的新型马杀鸡是半夜吃顿贵州bistro
北京就有家“东北西餐”,卖酸菜mini汉堡、冰沙格瓦斯、列巴配铁锅煎菜,甜品是烤辣芝士苞米,搭配一瓶葡萄酒。酸菜往烤肋排旁边一搁,谁不说声说德意志正统在东北。切好片摆好盘还淋上桂花蜜的精致冻梨,让哈尔滨本地人直呼“这是一个违背祖宗的决定”,串上签子架在鸡尾酒杯上的冻梨,又是怎样一种散装西化。
痛风不能喝啤酒,喝葡萄酒可以吗?
其实,啤酒中所含的嘌呤量不算很高,每100毫升含嘌呤不超过10毫克,但每次摄入量很大,一瓶500毫升的啤酒就有50毫克嘌呤。酒瘾大的人往往会喝上好几瓶,这样摄入的嘌呤总量就很高了。另外,人们喝啤酒时常常还会吃点下酒菜,烧烤、海鲜、小龙虾,这些都是高嘌呤食物的“重灾区”。
难免要喝一点酒的 “一点”是多少?
05.腊肉香肠做下酒菜空腹饮酒会直接刺激胃黏膜,建议在饮酒前或同时进食,以减缓酒精对胃的刺激。避免与咸鱼、香肠等熏腊食品搭配,因其含有的亚硝酸盐与酒精反应可能增加致癌风险。06.烟酒不分家有些人认为,“一支烟、一杯酒,快乐似神仙。”尤其是喝酒到了兴头上,边上递过来一支烟,这时哪怕一些平时没有吸烟习...
你的下酒菜还只是花生米?美酒配饼干,这家品牌帮你组好新CP
松子罗勒干酪风味:这是一款经典的意大利风味零食,选用最好的Reggiano巴马干酪粉、搭配烘烤后的松子仁与罗勒,将三者均有混合在面团中,这使得烘焙出的饼干带有浓郁的草本甜味与奶酪芳香。此款饼干可以与香槟、白葡萄酒、精酿啤酒以及威士忌等多款酒饮搭配。