“整盆肉都是臭的”,校园食品安全不能总靠家长曝|新京报快评

10月17日凌晨，昆明市官渡区市场监督管理局、官渡区教育体育局联合发布情况通报称，经初步调查，现场待加工猪肉感官气味异常，执法人员对食堂食材进行查封，并组织开展检测、溯源工作。目前，已对涉事学校、企业立案调查，学校食堂已停止供餐。把“感官气味异常”的猪肉做菜给学生吃，任何家长看到了，都会感到气愤，都不...

杭州大厨亲测网易味央猪肉:肉质上乘 做菜没难度

丁磊的猪肉不错,我儿子特别喜欢吃。——优酷创始人古永锵网易猪肉的特点是胶质感很强,质感非常好。不管消费者个人口味上喜不喜欢味央猪肉,但它安全、健康这一关肯定是过了。——《舌尖上的中国》总顾问沈宏非网易味央猪肉是我们在纷繁复杂的食材选择中的一种可靠保障。猪肉的口感特别好,胶质特别多,吃完上下...

猪肉腥味最怕它,炖猪肉时加“1勺”!软烂又入味,没牙也咬得动

第一步:买回家的五花肉,先将锅烧热,等锅烧的冒烟时,把猪肉放入锅中擦拭一会儿,直到猪肉表面微微发黄就可以,然后把猪肉放入水中泡1分钟后,接着用钢丝球,把猪皮表面黄色东西都擦拭干净,如果不擦拭干净,猪肉炖熟后会有很明显的腥味,最后再把猪肉冲洗干净即可备用。第二步:把猪肉放入冰箱中冷冻2小时后拿出来,然后再...

官方回应云南一中学食堂猪肉发臭

10月17日凌晨,云南昆明官渡区市场监督管理局和教育体育局发布情况通报:经初步调查,现场待加工猪肉感官气味异常,执法人员对食堂食材进行查封,并组织开展检测、溯源工作。目前,已对涉事学校、企业立案调查,学校食堂已停止供餐。#猪肉发臭的学校食堂已停止供餐##云南一中学食堂用臭肉做菜#(来源:大参考看看新闻Knews昆明...

后续!昆明学校食堂猪肉发臭:警方立案央媒发声,更多内情被曝光

当地教育局的回应提到肉有些异味，具体情况还需检测。这不就是那些官员的无所作为吗？肉臭的事实不容忽视，他们却还试图淡化事件的影响。据当地警方和市场监督局的情况通报，警方表示：现场待加工的猪肉散发着异常气味，目前已对该学校和相关企业展开立案调查，这件事很可能会波及到校长。网友表示：市场监督管理局这个...

做菜节省时间有妙招,用猪肉做一道万能炒菜酱,可随意搭配食材

做菜节省时间有妙招,用猪肉做一道万能炒菜酱,可随意搭配食材粤菜名厨谭炎灿:年轻人不知道传统味道央视曝光“硫超标”毒枸杞部分流入火锅店药铺暴跌92%!蒸发300亿!奈雪的茶,崩了!川菜泰斗刘国柱:社会餐饮想进步得向高端餐饮学习为什么清淡饮食的日本人,会痴迷于麻婆豆腐?古法酱油是如何酿制的?一瓶鼓油生...

如何炖猪肉炖排骨去腥增香?炖排骨大翻身!去腥增香攻略朋友点赞

好了,说了这么多,相信你,已经掌握了炖猪肉炖排骨的去腥增香大法了吧!其实,做菜就像做人一样,需要用心去感受每一个步骤、每一个细节。只有这样,才能做出真正让人回味无穷的美味佳肴。当你看到家人朋友围坐在餐桌旁享受着,你亲手炖制的排骨时,那种满足感和幸福感是任何言语都无法表达的。

谁说猪肉油腻?4种香料是关键,猪肉出锅肉嫩不腥,肥而不腻

香茅草是一种具有清新香气的香料,常用于东南亚菜肴中。香茅草不仅能够解油腻,还具有很好的去腥味作用。香茅草中的芳香物质能够掩盖猪肉中的腥味,使得猪肉的香气更加清新、宜人。在炖煮猪肉时,可以加入几段香茅草,让其随肉一起煮。香茅草的清新香气会逐渐渗透到猪肉中,使得肉质更加鲜美。

土猪肉牵手预制菜

一部分80后、90后、00后等消费人群虽有购买力,也有消费需求,但对于如何烹制肉食品却知之甚少,缺乏技能,说白了,不会做饭做菜,懒得做饭做菜。如果土猪开发者能把宣传话术里的“儿时的味道”“妈妈的味道”直接转化成配足调料、写明烹饪流程的预制菜,就大大缩短了“厨房小白”自行修炼的摸索阶段,更直接地把品质猪肉...

做菜时1个不起眼的习惯,可能升高血糖又增肥,赶紧改掉!

1.减少烹饪中的糖分:在做菜时,尽量少放或不放糖。可以用柠檬汁、醋等调味料代替部分糖来调味。2.选择低GI食物:GI是指食物引起人体血糖升高的速度和能力。选择低GI食物有助于控制血糖水平,如糙米、燕麦、全麦面包等都是低GI食物的好选择。3.增加膳食纤维摄入:膳食纤维有助于延缓血糖上升的速度。多食用富...