豆腐煲怎么做最好吃?白菜猪肉豆腐煲,鲜香入味,菜嫩肉香!

1.前期准备:白菜洗净切段,豆腐切块备用。生姜、大蒜切末,葱切葱花。2.炒制过程:锅烧热,加入适量食用油。下入猪肉末翻炒至变色,加入生姜末和大蒜末继续煸炒出香味。倒入白菜段翻sa.jichao炒至稍软,sa.85503加入生抽、老抽、盐、糖调味。3.炖煮过程:sa.shhefu加入适量清水(足以...

土豆烧牛肉-健脾开胃, 色泽红润口感咸香的美味家常菜!

土豆烧牛肉的做法、1、牛肉洗净切块2、土豆,胡萝卜,洋葱切块3、焯水:牛肉凉水下锅焯出血沫,捞出洗净4、炒锅倒油,放入葱段,姜片,八角炒香5、放入牛肉,加白酒,翻炒去腥,加适量热水6、连肉带汤,全部倒入压力锅,压25分钟7、炒锅油热后放入土豆,胡萝卜,洋葱炒香、放入牛肉和适量牛肉汤8、放入盐,老抽...

到华容“东乡”去吃髈:虎皮枣色、落口消融,底下垫水盐菜的那种

制作扣肉，是以土猪肉为原料，将新鲜猪五花肉平铺在门板上，手起刀落间，一斤多一块的方形肉陈列其上，用火枪烧净猪毛，刮去黑糊秽物，等水烧热后，将肉放入飞水汆至五成熟，捞出后擦干水，防止下锅油炸时沸油飞溅。用手将蜂蜜均匀涂抹在肉皮上，或在肉皮上沾少许白糖粒，待油温合适时，将肉块整个下入，慢...

32款家常菜肴推荐,简单的食材合理搭配,味道美极了

做法:1、土豆洗净,切成片状,用清水泡洗几次,泡掉土豆里的淀粉;2、猪肉切成薄片,葱切段,姜切片,干红辣椒切碎待用;3、炸土豆,把锅预热,加油,油烧热后,把土豆片放入炸,把土豆两面炸成黄色,装盘待用;4、前面切好的肉片放入第三步的锅内,翻炒一会,放入干红辣椒、郫县豆瓣酱、葱、姜翻炒,至猪肉变色;5、加入...

在家就能做!上海人私藏的本帮菜谱来了!足足31道!

2、烧热锅,小火将姜片、香味、桂皮、八角煎香。3、将浸泡去血水的五花肉捞出沥干水分后倒入锅中,中火慢煎。4、将五花肉表面煎至微焦后倒入料酒,翻炒。倒入50ml的生抽,提鲜。50ml的老抽,继续保持中火,上色入味。5、将五花肉翻炒均匀上色。加入30g的冰糖,用老冰糖会更好!冰糖可以稍微多点,做出来的颜色特别...

拿宠物饲料做淀粉肠,槽头淋巴成了梅菜扣肉,这可太精彩了

所谓的“槽头肉”，就是猪肉当中最便宜最没人要的部分，也就是含有大量淋巴结和脂肪瘤的部位，按照要求是不允许卖的(www.e993.com)2024年11月1日。不过，根据当地一些猪肉批发商透露，虽然，明面上这些“槽头肉”没人买，但在背地里却成了“预制菜”的香饽饽...“预制菜”这种东西的出现，绝大多数人都是十分反感的，能把愉愉快快的吃饭...

尝一口肥猪肉酿的酒,才懂得广东人的生猛

“食不厌精”的广东人知晓,玉冰烧万不可开瓶直饮,而是要在夏天提前冰镇,在冬天加入姜或枸杞加热,才会别有一番风味,成为最完美的“粤菜搭子”。广东白酒的厉害之处,还在于它不但上得了厅堂,也下得了厨房。多年的埕中相处,酒体已经充分掌握了与猪肉打交道的最佳方式,所以用南乳和白酒去“调教”叉烧和排骨,那...

腐竹烧肉是一道制作简便的家常菜,其口感软糯,滋味醇厚

肉烧腐竹主要食材:猪肉,腐竹具体做法:我买的是新鲜的腐竹,就是不需要泡发的那种。猪肉切好,可以把肥肉和瘦肉分开来炒制,再准备一点青红椒。我偷懒直接放一起炒了。我这个偏瘦一点,因为孩子不太喜欢吃肥肉,但如果炒菜没有肥肉的话就没有油脂炒出来的菜不够香的。

东北最有名的8道特色菜,都是东北人的心头爱,你吃过几道?

杀猪菜里主要食材是猪肉,猪血,东北酸菜,混合炖煮出来菜味肉质香嫩,汤味浓郁,加上酸菜的味道,开胃又下饭。5、烧鹿尾烧鹿尾是一道东北特色滋补菜品。鹿尾制作过程十分的讲究,这道菜也是只有在高级宴席上才能见到的身影。烧鹿尾的主要食材是鹿的尾巴,采用满族传统的烹饪做法,肉味香醇,非常鲜美,有“味中奇”的...

不管猪肉做啥菜,最忌放这3种调料,难怪猪肉又腥又柴不好吃!

第四步:准备一个砂锅,将煎好的猪肉、食盐、八角、香叶、生抽、老抽、食盐、适量的清水全部放入到砂锅中拌匀,然后放入一个青椒后把锅盖盖住,用小火将猪肉炖30分钟就可以吃了。不管猪肉做啥菜,,最忌放“料酒、十三香、花椒”这3种调料,很多人不知道,难怪猪肉又腥又柴不好吃!如果今天的文章对您有帮助,请点一...