“知食”就是力量 | 超市几块钱一袋的巴沙鱼,能放心吃吗?

无论是酸菜鱼、水煮鱼还是烤鱼,如果端上桌的鱼肉无刺又细嫩,那么它铁定是巴沙鱼做的。原因很简单,只要去超市的冷柜区对比一下巴沙鱼和其他鱼的价格,答案就了然于心了——便宜。即使是最平价的草鱼,价格也是10元+每斤,品质更好的黑鱼、清江鱼之类的价格更是翻番。为什么同样是鱼,巴沙鱼却这么便宜?它究竟是...

三伏天闷热,不想吃大鱼大肉,不妨试试这八道菜,营养又下饭

4、将豆皮丝、海带丝、豆芽和胡萝卜丝一同放入大碗中,加入香菜段和花生米。5、最后淋上调好的酱汁充分拌匀即可享用这道酸辣开胃的凉拌菜。备料:金枪鱼、姜丝、青葱丝。制作步骤:1.将巴沙鱼洗净切成小块,然后放入姜丝、料酒和盐搅拌均匀,腌制十分钟备用。2.把腌制好的巴沙鱼放在蒸碗上,然后烧开水,将...

今天做一道吃鱼不吐骨头的菜,巴沙鱼这样做赛鳗鱼,入口即化_手机...

7评论今天做一道吃鱼不吐骨头的菜,巴沙鱼这样做赛鳗鱼,入口即化发现更多热门视频就这个坡,还中间好几层台阶状,按说不至于摔成这样……韩路10万次播放热心市民晚上打网约车,举报网约车非法营运,向司机索要500元赔偿1024专员2.7万次播放重庆街头17一份的盒饭,肥肠牛肉无限续,这菜系太硬了味道食1.5...

【动画】餐厅为什么喜欢用巴沙鱼做菜?科普巴沙鱼的小知识

00:00/00:00倍速当前设备不支持播放你可以刷新试试70017001.199-8d7399ce6fe31bc93f92fdd74cb88211动画餐厅为什么喜欢用巴沙鱼做菜?科普巴沙鱼的小知识2024-07-0119:12|4231观看7评论28手机看青流视频粉丝11.8万|关注0+关注...

2024如何打造爆款菜?这些新食材即将引爆龙年餐饮

此外,2024中国餐饮食材供应链共创大会、2024冷链集配中心建设与运营系列论坛-武汉站、中国调味品产业发展大会、万店餐饮连锁大会、火锅产业创新风暴论坛、中国食材电商节首届数字化&互联网论坛、2024第七届中越巴沙鱼产业峰会等重磅活动也将同期举行。图源:食和岛...

24年菜品卷到没利润?这三类爆款菜成“质价比之王”

餐饮消费回归理性、性价比质价比餐食备受热捧……2024年餐饮行业还在内卷中厮杀,厨师朋友应该如何助力餐企找到增长突破口、提升个人收入?3月28-30日,良之隆·2024第十二届中国食材电商节将盛大开幕,在这里或许能找到爆款菜思路(www.e993.com)2024年11月27日。2024年做餐饮,必须回归餐饮本质——菜品。

中秋家宴,做这几道菜,你们觉得怎么样

4、柠檬煎巴沙鱼超级有仪式感的一道巴沙鱼。5、山楂排骨看着真的太好了,这一盘,一上桌,准光盘。6、蒜蓉罗氏虾大大只,中秋佳宴,来一盘,真的太过瘾了。7、辣炒豆干辣辣的,好吃又下饭。8、时蔬烤鸡翅时蔬烤鸡翅,大人小孩都爱。中秋是个传统的节日,月圆,人也圆,寓意着团圆和美好。中秋家宴,...

越南巴沙鱼出口差,急了!却怪我们不吃酸菜鱼了,咋回事?

根据市场价格可以看到，如今国产黑鱼的价格已经可以做到和巴沙鱼差距不大，成本每条只比巴沙鱼高15%到20%，而这些成本均摊到每份酸菜鱼上，差距几乎可以忽略了。还有就是今年预制菜新闻的发酵，很多人自然而然地认为：酸菜鱼现在全都是预制菜了……以著名的酸菜鱼品牌“太二”为例，装着鱼片和酸菜的料理包，都是在...

国庆节家宴,用了一下午的时间,做了这些菜,大家看看怎么样

酸菜鱼这道酸菜鱼的做法非常简单,在超市买的酸菜鱼的调料,鲷鱼肉,用巴沙鱼肉和龙利鱼肉都可以,省事,不用杀鱼,剁鱼的那么麻烦,只需把鱼肉片成片就可以了,还没有鱼刺,最适合家里做酸菜鱼了,酸辣开胃,鱼肉鲜嫩打开网易新闻查看精彩图片干锅藕片平时都是在饭店吃这道菜,这次是自己在家做,也是买的做...