38岁的极简生活,7样调味料满足三餐四季!|调料|香醋|生粉|料酒|...
平时炒菜,做凉拌菜也会用到。我发现,一些比较油腻的菜,稍微加一点香醋,会有意想不到的效果。像我之前煎三文鱼头,就会加一点点醋解腻,吃起来果然不一样。6)白胡椒我家没有黑胡椒。主要是平时很少在家煎牛排什么的,用的场景少。基本上就用白胡椒代替了。7)生粉我家的生粉不是用来勾芡的,主要用来腌...
小城厨师到上海开店,为什么他成功了?(附招牌菜秘方)
走菜流程:1.三文鱼头斩块,加入适量啫啫酱、胡椒粉、生抽、生粉抹匀腌制10分钟。2.取大砂锅倒油烧热,放入红葱头、生姜粒、蒜粒爆香,依次铺开三文鱼头,加盖焗8分钟,淋白酒,再加盖焗2分钟即可。注意:啫啫大虾煲做法同上。榴莲鸡煲1.老母鸡洗净,汆水后放入汤桶,加入适量清水、少许姜片,大火煮开后转小火...
...口蘑|菠菜|苋菜|虾仁|紫菜|黄豆|蔬菜|胡萝卜|黄花菜|果菜类...
1、百合清洗干净,切掉根部,百合掰开一片一片清洗因为很多泥,部分百合大小不一,就要用剪刀修剪一下形状,因为是荷花的形状,就要注意剪的形状不用太小,荷花底部的花瓣尽量大一些,越往上面层次越高花瓣越小。2、荷花的底座是用虾仁,胡萝卜泥做的,虾仁切得碎碎的,胡萝卜适量切成小丁搅拌到一起,加入半个鸡蛋清(蛋白)...
家常菜:盐烤三文鱼头
家常菜:盐烤三文鱼头2022-05-1909:14:23来源:东北网-龙广电媒资作者:关注东北网微信微博Qzone极光新闻盐烤三文鱼头,鲜香的鱼肉,不占肚子又下酒,是下酒的绝佳良品。责任编辑:宋蔚家常菜相关新闻家常菜:滑蛋扇贝肉柱家常菜:干煸土豆虾仁家常菜:干煸牛肉丝...
特色私房菜:砂锅三文鱼头
特色私房菜:砂锅三文鱼头2022-08-1714:43:00来源:东北网-龙广电媒资作者:关注东北网微信微博Qzone极光新闻责任编辑:王聪相关新闻我国最北高寒高铁开通运营7周年累计安全运送旅客8099万人次明后天黑龙江将迎来一次明显的降雨、降温、大风天气哈尔滨市疾控中心发布误食野生蘑菇安全提示...
家常菜:砂锅焗三文鱼头的做法
家常菜:砂锅焗三文鱼头的做法砂锅有很好的保温效果,而且对于与汁酱共烹的食物更有提升作用,今天聊到的食单便是其中的例子(www.e993.com)2024年10月19日。材料:三文鱼头500克,姜10克,蒜头10克,芹菜10克,辣椒粒5克,生抽、和风烧汁、料酒、生粉、盐、花生油各适量。做法:鱼头处理后洗净沥干水分,姜切片,蒜头去皮拍一下,芹菜洗净切段备用;...
大人小孩都喜欢吃的几道家常菜,东北乱炖,酸菜猪手香煎三文鱼头
用料三文鱼头1个;柠檬半个;盐适量;油35ML做法三文鱼头洗净,对半切开,晾干水备用热锅(最好用不粘锅)在油锅里放一小撮盐,防止粘锅鱼头表面搽上一层薄薄的盐·调味之余也是防止粘锅煎至两面金黄即可,挤上柠檬汁,OK。栗子烧猪尾,一道菜。主要材料为猪尾和板栗。含有丰富的营养,促进人体保持健康。做功方...
美食推荐:辣烧鲅鱼,魔芋啤酒鸭,排骨炖儿菜,三文鱼头鸭血煲
材料:三文鱼头1个、鸭血200克、香芹2根、大蒜3瓣、香葱2根、生姜1块、食盐3克、白酒2茶匙、山胡椒油1茶匙、胡椒粉1克、红酸汤30克、食用油30毫升做法:1.鱼头洗干净,切开两半,鸭血洗干净切片,香芹洗干净切段,大蒜洗干净切块,生姜洗干净切丝,香葱洗干净切段...
好喝不怕胖的三文鱼头汤,冬天多喝暖身又营养
1、将三文鱼头的腮去除,然后在三文鱼头的两侧表面撒上些许盐和白胡椒粉,用手涂抹均匀之后,然后静置,腌制15分钟。1、倒入些许油在锅中,再撒入少量盐于锅中,然后将姜片和葱段倒入锅中炒制,煸出香味之后将葱姜捞出,然后放入腌制好的鱼头,带皮一面朝着锅底,火力调至中火,煎至鱼皮微微皱起,将鱼头翻面。
冬日要吃点热乎的,教你6道家常砂锅菜的做法,营养滋补又暖身
2:倒入洋葱翻炒出香味后,将三文鱼头铺好在姜蒜上,盖上盖子焖两分钟3:继续倒入酱汁和小米辣,继续盖上锅盖中小火焖三分钟左右4:出锅前撒上葱段即可~喜欢香菜的也可以一起放入哦肥羊卷焖娃娃菜食材:肥羊卷200克、娃娃菜2棵、京葱适量、姜适量、微辣火锅底料半包、精盐适量、食用油适量、清水适量、蒜叶...