秋天到了多吃肉,这5道肉菜换着吃,增强抵抗力,别错过!

2.一.放适量油炒鸭子大块的肉,如(鸭腿,鸭头.鸭爪,等)并放入适量的盐3.翻炒5-7分钟后加上剩余鸭肉,继续翻炒5分钟左右.放入鸭肉所需要的盐4.中小火,盖锅盖焖10分钟上下,期间需要翻炒两次.5.继续翻炒,期间放入生姜(土豆丝状),大蒜.直至感觉有明显粘锅为止.6.把鸭肉捞起来,放入辣椒翻炒,放盐.7....

北京一家4口晚餐,这搭配火了,3道菜成本46块,朋友:花钱少吃得好

我们一家四口都喜欢吃这道菜,从以前的做一次需要3个鸭腿,到现在得增加一倍了,并且还都能吃光。做法:1,需要准备的食材:鸭腿6个,郫县豆瓣酱,啤酒,葱姜,八角,花椒2,把鸭腿剁成块,洗去血水,然后焯水,捞出来控水3,炒锅里加植物油烧热,放葱姜、八角、花椒炒香,倒入鸭块炒去水汽4,加入郫县豆瓣酱炒出...

5月试试这道菜,椒盐鸭腿太美味,外焦里嫩又下饭,风味嘎嘎棒

椒盐排骨:与椒盐鸡腿类似,但需选用排骨,腌制后裹粉炸制,最后撒上椒盐。香酥鸭:选用整鸭腌制后,挂起风干,再进行烤制或炸制,外皮酥脆,肉质鲜嫩。蜜汁叉烧:选用五花肉,用特制的叉烧酱腌制后烤制,甜咸适中,风味独特。实用烹饪技巧腌制技巧:腌制时可加入少量蛋清,帮助肉质更加嫩滑。裹粉技巧:裹粉前可将鸡腿在...

外甥来拜年,我做了6道菜招待,成本100元,网友:实惠,接地气

1,鸭腿剁成块,泡去血水,捞出来控净水2,炒锅里加植物油烧至温热,放鸭肉煸炒至表面微黄,菜汁清亮3,放葱姜蒜、花椒、辣椒炒一会,再放郫县豆瓣酱炒出红油4,倒入啤酒和清水,没过鸭块,加酱油、料酒、盐炖半小时5,最后收汁,放几块尖椒炒断生,关火出锅拌煮花生饭桌上有酒才有气氛,而下酒小菜是少...

伏天炎热,6道高蛋白菜安排上,浑身有劲精神足,补虚增强体质

1,需要准备的食材:鸭腿,鸭翅,鸡蛋2,把鸭腿和鸭翅洗净,加白酒下锅焯水,捞出来过凉3,炒锅里加入植物油,放葱姜、花椒、八角炒香,再放郫县豆瓣酱炒出红油,加蒜蓉辣酱炒香,倒入清水烧开,加入酱油、料酒、香叶、盐烧开4,倒入鸭腿和鸭翅,煮到到软烂合适,中途加入鸡蛋。关火后开盖凉透即可...

法式的松弛感吹到了杭州,运河边开出休闲小酒馆

虽然使用的是本地鸭腿,却做出了法国菜的传统味道和气质(www.e993.com)2024年11月1日。经过香料和海盐腌制后,在鸭油中沉睡了两天后的鸭腿,在平底锅和高温炭烤的催促下,精神饱满地绽放出浓郁的香气。煎到酥脆的鸭皮,搭配的酒醋炒蘑菇,让这道菜既有颜值,又有醒目难忘的口感。油封鸭腿图源:受访者提供...

低卡减脂餐鸭腿热量

1.水煮:将鸭腿洗净后放入锅中加水没过鸭腿,大火烧开后改小火继续煮至熟透即可。此方法简单易操作,且食材基本不会被破坏掉,因此也较为适合减肥人群食用。但需要注意的是,由于在烹饪过程中会加入一定量的盐等调味品,所以建议不要吃重口味的食物。2.烤制:取适量葱姜切碎备用,在碗中调入生抽、蚝油、老抽、料酒...

养肌食谱——“禽肉类”怎么吃?

1.鸭腿洗净,放入锅中,加葱结、姜片、料酒、冷水(没过鸭腿),大火烧开后再烧2min,捞出鸭腿,清水冲洗干净,用刀在鸭腿肉面斜切1～2个深口备用。2.锅内入油,小火,放入桂皮、香叶爆香后,将所有香料捞出后放入鸭腿,煎至两面微黄,取出。3.锅内留底油,放入冰糖,大火炒至冰糖完全融化(炒糖色),放入鸭腿翻...

伏天炎热,别舍不得吃,6道高蛋白菜安排上,一浑身有劲精神足,二补虚...

1,需要准备的食材:鸭腿,鸭翅,鸡蛋2,把鸭腿和鸭翅洗净,加白酒下锅焯水,捞出来过凉3,炒锅里加入植物油,放葱姜、花椒、八角炒香,再放郫县豆瓣酱炒出红油,加蒜蓉辣酱炒香,倒入清水烧开,加入酱油、料酒、香叶、盐烧开4,倒入鸭腿和鸭翅,煮到到软烂合适,中途加入鸡蛋。关火后开盖凉透即可...

鸭腿怎么做才能鲜香美味不带一丝腥?

第一步:鸭边腿清洗干净后,放入锅内,加入清水、八角、桂皮、干辣椒、花椒、白酒、姜煮半小时左右。第二步:将鸭腿捞出洗净后,打上花刀。大蒜去皮切片,红辣椒洗净切段。第三步:调汁:取碗,加入大蒜、红辣椒、老抽、鱼露、盐、味极鲜、姜片、麻椒、耗油搅拌均匀。