“蔬菜之皇”洋蓟在靖江试种成功
“最近,利珠农旅接待中心的厨师们正在解决用做洋蓟做菜的技术问题,附近市民很快就能在利珠吃上洋蓟做的美味菜肴。”
亩产量高达15万元!这两款网红蔬菜颜值高和经济效益双高
洋蓟除了可以鲜食、做菜外,还颇具观赏价值,甚至能制作成罐头、速冻食品、保健茶、开胃酒等深加工产品。正常情况下一株洋蓟可以长出12个以上的花蕾,而且采收期长,从5月份开始一直到8月份都能采摘,亩产量至少能达到3000-4000斤。在惠农网上面的售价从10元到39元不等,按照中间价20元/斤计算,每亩的经济效益可达到6...
农民种了不知道怎么吃,能做菜也能当花,40元一斤专供大城市
这个花托是洋蓟的精华,通常国外的做法是用黄油来煎制,然后配上橄榄油和一些独特的调料,就可以食用了。具体味道据说是粉粉的,口感还不错,笔者也没有吃过。除了花托之外,洋蓟中间的花瓣也可以吃,一般是煮熟或者烤熟,然后搭配沙拉吃。外面那一层层的花瓣,如果有耐心的话,可以把花瓣与花托相接之处用牙齿刮下来吃,...
中国十大可以做菜的花,想吃全?还需要几年!农民致富还有机会!
中国十大可以做菜的花,想吃全?还需要几年!农民致富还有机会!1.石榴花石榴花具有收敛止泻,杀早等药用价值,可做成炒石榴花等菜肴。经常食用石榴花可抑制黑色素生成,使皮肤光洁柔润,延缓皱纹的生成,绝对算是天然美容佳品。2.洋蓟(jì)洋蓟,它的花蕾可以用来煮菜,最初经由意大利料理而传入华人社会。现在在中...
号称“蔬菜之皇”,一亩利润3万元,为啥农民不愿种植?看完就懂
其实洋蓟是一种蔬菜,不过和一般的蔬菜不同,它能吃的部位主要是它的嫩花蕾,其口感还不错,介于鲜笋和蘑菇之间,还有一股清甜味。洋蓟除了可以作为蔬菜鲜食、做菜之外,还有着很高的观赏价值,同时还可以加工成速冻食品、罐头、保健茶、开胃酒等副食。而在市场上,洋蓟的价格也比较贵,目前市场价大概25元到35元一斤,若...
随时「浸泡+刷」柠檬水防氧化 高档食材洋蓟 处理程序大公开
随时「浸泡+刷」柠檬水防氧化高档食材洋蓟处理程序大公开原来要这样处理啊~(paper)---!VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场(www.e993.com)2024年7月30日。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内...
美味洋蓟:西洋厨房中最熟悉的陌生人
日本的北海道有一道路边小吃叫做百合根,是煎烤整只洋蓟,然后蘸点海盐吃。在亚洲,洋蓟的味道一直被用来跟另一种内芯层层叠叠的食材作比较,那就是笋。但笋本身具有主导性极强的鲜味,洋蓟却没有什么自己本身的味道,只有一层若隐若现的清香。用洋蓟做菜,必须熟悉它“客随主便”的谦逊性格,一旦被其他食材入了味,...
洋蓟之美
日本的北海道有一道路边小吃叫做百合根,是煎烤整只洋蓟,然后蘸点海盐吃。在亚洲,洋蓟的味道一直被用来跟另一种内芯层层叠叠的食材作比较,那就是笋。但笋本身具有主导性极强的鲜味,洋蓟却没有什么自己本身的味道,只有一层若隐若现的清香。用洋蓟做菜,必须熟悉它“客随主便”的谦逊性格,一旦被其他食材入了味,...
各地奇葩蔬菜来袭!这是什么啊?到底怎么吃?
佛手瓜可以做菜,炒鸡蛋或者炒肉,还可以包饺子。要注意的是,做菜时要去掉籽,否则会影响口感。但作为一级懒癌患者,直接当水果生吃也是没问题的,口感清爽还带有一丝丝甜。佛手瓜的这个长相,美食君怎么看都觉得是哈密瓜的表兄弟。2红皮土豆最近看新闻,内蒙古乌兰察布给武汉送去了红皮土豆,美食君听说那里的马铃薯产...
又贵又难吃的蔬菜为何受追捧?专家:营养价值高
对于大多数的老年病如糖尿病、慢性肝炎、高胆固醇等,洋蓟都有着一定的保健作用。此外,国内的洋蓟数量较少,物以稀为贵,价格自然也就低不了。有餐饮人士表示,食用洋蓟的最佳方式开是做沙拉之类的西式烹饪手法,而中式做菜方法常用的炒、腌等制作方法,其实并不适合洋蓟。因此,洋蓟在国内市场有限。