饭店的干锅千层豆腐为啥那么入味?大厨教你一招,在家也能轻松做
2019年3月2日 - 网易
首先我们准备一下配菜:千层豆腐半斤,洗净后切成薄片。红干椒切碎,花椒适量,小葱两颗切成葱花,蒜苔两颗切段放入盘中,取洋葱一小块,切成条状垫在锅底。大蒜几粒,拍扁切碎,放入碗中。起锅添入半勺食用油,放入蒜末,红干椒和花椒爆香。再放入适量剁椒和辣椒酱各5克,翻炒化开。添入一勺清水,下入切好...
详情
干锅千层豆腐的做法
2018年2月8日 - 网易
1、香菇洗净,切片,青红洗净,椒切丝,洋葱切块2、豆腐切块,肉切丝3、将千叶豆腐放入锅中煎至两面金黄4、锅内留少许油,放入姜、蒜、五花肉煸出油5、放入香菇炒香,调入大冲辣椒酱1大勺6、放入青红椒丝翻炒,调入盐、酱油、蚝油、料酒翻炒均匀7、再倒入煎过的千层豆腐,炒香后起锅8、仔内垫上洋葱,放入...
详情