黄磊做饭,一个成语的诞生

煮芭蕉叶,水刚下锅,何炅就开始心疼黄磊烫着。黄磊说不怕烫,为什么呢?因为用的是彭昱畅的手。等水真开了,他把活儿派给别人啦!黄磊做饭的方法论,是取法其上,仅得其中甚至其下。比如他醉懵陈赫的黄酒炖猪蹄,有观众说他们福建老家那边就是类似做法,酒味很淡很好吃,不知道黄磊哪一步错了。说他不坏吧,把刘宪...

叶可裹粽,它和下雨更配哦!

第二,芭蕉叶清香味很浓,可以促进食欲,颜色也比较好看。不过用芭蕉叶包的粽子,不能煮太久,粽叶容易破,因为它的韧劲并不是特别好。BAJIAOAI制图另外,芭蕉的叶纤维为芭蕉布的原料,亦为造纸原料,假茎煎服可解热,假茎、叶利尿,花干燥后煎服治脑溢血,根与生姜、甘草一起煎服,可治淋症及消渴症,根治感冒、...

哪里的树皮最美味?什么树干能做菜?

包烧是澜沧少数民族常用的一种烹饪方式。将食物包在新鲜的芭蕉叶中埋进炭灰加热,这便是包烧。用芭蕉叶包裹食物放在火塘中包烧是当地常用的烹饪方式用整棵芭蕉树的树干包烧是传说中的美食。拉祜族小伙子周改勇打算在“1314”的地方实现他的树干包烧的梦想。拉祜族小伙子周改勇用整棵芭蕉树干包烧“血拌肉”...

够酸够野!用20种果子做菜,这家专做「云南思茅菜」的餐厅要火!

芭蕉叶包裹,满满仪式感|傣家包烧包浆豆腐云南代表菜之一,包浆豆腐香嫩软滑,充满辛香与豆香满满虾肉,饱满嫩滑|月亮虾饼厚实饱满,沉甸甸的个头,入口嫩弹多汁云南甜品白月光|泡鲁达椰奶+丰富小料+法式面包+椰子脆片,地道云南风味甜品精致典雅的用餐环境,温和的灯光、舒适的座椅都低调的彰显着金雀花的品质...

多巴胺爆棚的小城,征服了全国中产

蒸煮也是孟连傣家人常用的做菜方式,芭蕉叶是最好的调味载体,他们会将鱼、猪肉、蔬菜加入葱姜蒜、辣椒、香茅草等作料,放在芭蕉叶上,包成长方体放入锅内蒸熟。他们也擅长用调味腌制酸鱼,竹筒也是好工具,将鱼去除鱼鳞、内脏、鱼头后,与辣椒面、盐、熟米、木姜子等搅拌均匀,放入陶罐里,半个月发酵腌制,放在油锅里...

草木记 野芭蕉:一檐春雨 碎芭蕉寒绿 一味蕉花 诉无尽哀思

儿时,总是喜欢唤上三五个小伙伴,聚在芭蕉树下,玩“过家家”的游戏(www.e993.com)2024年11月5日。我们将芭蕉叶做成碗,铲一捧泥土当作米饭,将芭蕉的果实切成片充当菜肴,再折两根小树棍作筷子,一顿特别的“午餐”就做好了。一棵芭蕉树,足以承载童年所有的欢乐。我总是会玩得忘了时间,直到远处炊烟袅袅升起,绵绵的小雨洒落满地。这时寻我归家的...

司岗里走出的云南佤族,食俗古怪,一碗烂饭可求婚,送鸡蛋表复仇

芭蕉叶是佤族的待客礼俗19.复仇送鸡蛋送甘蔗、盐巴、鸡毛、辣椒、鸡蛋，是佤族传达思想感情的一种方式。旧时双方发生纠纷，若经人调解后，表示可以和好如初，则送甘蔗、盐巴，表示友好，若送鸡毛，则表示警告；若送辣椒，则表示气愤或宣战；复仇则先给对方送鸡蛋。故在日常生活中忌以辣椒、鸡蛋为礼品。谢谢大家...

盈江县:这样的技能培训 来“食”一下

景颇绿叶宴,从当地古老传统的饮食习惯中诞生,2018年被评为“中国菜”之云南十大主题名宴。绿叶宴以当地极为丰富的山茅野菜为主,采用传统的烤、煮、炸、腌等手法烹制,做好后用芭蕉叶盛饭菜,将树叶叠成勺、盆盛汤,因满席翠绿、不用碗筷而得名。(严勇)...

温州百位大厨打造“瓯菜盛宴”

松鼠桂鱼真的像一只松鼠,这张“芭蕉叶”太美了……11月24日下午,由瓯菜俱乐部打造的“2016瓯菜成果展”在新南亚大酒店展开,包括万和豪生、溢香厅、瓯北铂尔曼、平阳凌志等来自市区及各县市的60余家酒店的100多位大厨都献上了各自的拿手好菜,可以说温州最会做菜的男人都相聚于此了,展出的上百道菜肴吸引了众多...

火燎鸭心的制作秘笈,关键在于这5刀→

食材:黑山羊腿肉柠檬芭蕉叶香柳薄荷大香菜小米辣葱姜草果八角胡椒粉盐白糖鲜鸡粉单山蘸水鲜味汁油做法:1、黑山羊腿肉焯水,至变色,捞出备用;2、起锅烧油,加入葱、姜、草果和八角,炒出香味,取出香料制成料包备用;3、调制碗汁,胡椒粉、白糖和鲜味汁,搅拌均匀备用;...