戈登·拉姆齐:做菜如踢足球 都需要激情和团队
戈登·拉姆齐:做菜如踢足球都需要激情和团队请先确认是否安装了最新Flash播放器请点击安装按钮安装核心提示:2013鲁豫英国创意之旅,寻找伦敦的地道美食,发现别样的英伦味道,体验舌尖上的异域风情。鲁豫有约,说出你的故事,与厨神一起踏上这段奇妙的餐桌之旅,共同品位舌尖上的英国。凤凰卫视12月12日《鲁豫有...
性感、毒舌,吃过“九转大肠”的刘一帆,如今去面馆谋职?
原本可以靠颜值混迹娱乐圈,却偏偏潜心经营厨艺。据说,早期他曾有八个月时间每天切100公斤洋葱。而每一片洋葱的厚度要保持1毫米,每一块洋葱丁的长度和厚度不超过2毫米。被英国米其林三星主厨戈登拉姆齐关在冷藏库里逼着想出创意菜品。他曾为英国女王和王室成员举办过多次顶级宴会,去过英国白金汉宫、温莎城堡和迪拜王...
我在恐怖游戏里冲咖啡、跑步、学做饭……
整体游玩时长:7-10min对担任厨师感兴趣的玩家可关注《ChefRamsay(主厨拉姆齐)》,来自国外个人开发者BugBakerGames的一款恐怖做菜游戏。游戏画质较为简陋,但妙趣横生。玩家在其中扮演著名厨师戈登拉姆齐的学徒,完成目标成为主厨,当然首先是要先活下去。说是恐怖做菜游戏,实际没有菜谱教学。游戏考验的是作为厨师,动作...
从被中国战队抛弃到TI两连冠,21岁的「上帝」退役了
不过在这之后,我又去了解了戈登·拉姆齐这位「国宝级」厨师,从他身上发现了一些端倪。戈登·拉姆齐向来以严厉出名,他对烹饪的要求十分严苛,对食材的处理力求最完美。或许ana确实喜欢做菜,亦或是他从戈登·拉姆齐身上找到了与自己相似的东西。但不管如何,ana已经不止一次表示自己想成为厨师,他总说:「如果我DOTA打不...
他拥有十四家米其林餐厅,十五台法拉利,车库里装满了各类超跑
这个人就是戈登拉姆齐,他是一位世界级的厨师,非常有名,之前他七次都获得了三星的荣誉,而且这七次是连续的,不是普通的星级,是米其林星,他旗下的餐厅已经有二十八家了,其中有一半的餐厅都已经获得了米其林的认证。因为他优秀的商业头脑还有极高的做菜天赋,在九八年的时候,他就开始在电视上烹饪,然后就开始做了主持...
撒盐哥做的牛排真的好吃吗,去掉滤镜之后,难怪生意没之前好
作为一个厨师,撒盐哥无疑是成功的,依靠一个撒盐的动作,就成功的让大家认识了他,更是成为了知名的网红厨师,而且还是国际级的,看到这里的时候,也不禁感慨,就算是国外的知名的大厨戈登拉姆齐,也不一定有这样的名气吧(www.e993.com)2024年9月17日。今天我们就来了聊一聊关于撒盐哥的厨艺。
米其林大厨做荷包蛋, 下锅之前先将水搅动, 切开一看才知道差距
在米其林的大厨里面,有一位可以说是声名远扬,那就是戈登拉姆齐,是米其林三星大厨,所以在成名之后,更是开了属于自己的餐厅,在美食上面的创新也是从未停止。荷包蛋相信大家也是经常吃了吧,就算是不会做菜,但是煮一个鸡蛋也是没有问题的,而在戈登拉姆齐的眼中,就算是一个简单的鸡蛋,也能够被他玩出花来。
我的辣牛肉生菜卷,打败市面上99%的东南亚馆子
菜谱来自GordonRamsay的一档节目,叫GordonRamsay'sUltimateCookeryCourse(戈登拉姆齐终极烹饪教程),B站上有全套。厨神做菜潇洒飘逸,可惜用量和步骤时常有略过,还是需要多试几次,才能确定准确配料。想出厨神菜谱系列,比如爽口又快手的牛排沙拉:酱汁鲜浓的马萨拉酱煮鸡肉:...
让外国厨师“认怂”的三道中国菜, 管你啥米其林主厨, 都只能放弃
显然是不可能的,我们的中餐不仅在国外开得那是风生水起,甚至还有许多老外研究起了中国的菜式,只不过犹如汉字这般让其“望而生畏”一般,有些难度极高的中国菜,让这些外国厨师也是感到头疼不已,其中甚至包括素有“地狱厨师”之称的米其林三星厨师戈登拉姆齐。
中华名人库推荐顶级厨师名家——刘一帆
刘一帆在厨艺上的第二次试炼,则发生在他进入英国餐饮界之后,他先后在戈登拉姆齐主持的百年老店担任厨房领班,以及另一位厨艺界大师OllieCouillard主导的伦敦五星级饭店担任副主厨。作为SAVOY百年来首位华人领班,在刘一帆看来,挑战不仅在厨艺,还有文化差异,全球闻名的“地狱厨师”拉姆齐更像是一颗“定时炸弹”,让...