10个减少油烟的做菜好习惯,你也可以借鉴
1.做菜要热锅凉油,把锅烧得热热的,倒凉油,之后马上就把菜倒进去,油还没有达到烟点,菜已经放进去了,锅内的温度马上降下来了,就不会产生油烟。2.炒菜第一步是开抽烟机,抽烟机开起来之后,再开灶台的火。炒完菜也不要马上把抽油烟机关掉,至少抽3分钟再关抽烟机,让室内的污染空气彻底被抽出。3.通常比较...
薇娅在家做菜动作娴熟,网友:越来越有烟火气
第一步:用水洗净土豆;第二步:放入空气炸锅190度30分钟,中间翻面,沾辣椒面简直太好吃了(可以根据土豆的大小定制时间)。第一步:牛肉沫调味,里加入一勺耗油搅拌均匀,再准备鸡蛋3个,打入碗中搅拌均匀;第二步:热锅下凉油,倒入鸡蛋液,翻炒至熟后上锅备用;第三步:酸菜切碎、准备一些葱花、一碗米饭(用隔夜...
什么?这些菜不可以和耗油一起煮?赶紧改正!
叶绿类蔬菜:这类蔬菜如白菜、菠菜、油菜等都富含叶绿素。叶绿素与耗油中的某些成分结合后,会生成一种叫做硝酸盐的物质。这种物质在高温下会转化为亚硝酸盐,亚硝酸盐是一种可能致癌的物质。所以,炒这类蔬菜时最好不要加蚝油。富含维生素C的蔬果:柑橘、西红柿、辣椒等食物都是维生素C的好来源。但与耗油结合后,...
李锦记秘制红烧汁,过年做菜的秘制调料。
简直是太方便了,这款李锦记蜜汁红烧汁,它是一款非常不错的调料,可以让食材更加入味儿,而且里边有老抽,有生抽,也有类似于耗油味道的调味料,使用这一瓶不需要再加其他的调料,就可以做出非常好吃的各种食物。红烧肉,红烧鱼,红烧茄子,红烧排骨,红烧豆腐都可以用这款李锦记秘制红烧汁。一瓶是410ml,价格倒是不贵,打...
蚝油不要乱用,家人有这情况别放耗油,一定要记住,别再用错了
我们国家是一个非常讲究吃的国家,不同的食材也有多种多样的做法,而且我们国家做菜是有很多很多的调料要放,这样不仅能够让饭菜味道更好,还可以补充一些身体元素,耗油就是生活当中不可少的一种调料,主要是提鲜用的,但是放蚝油要注意两件事。蚝油不要乱用,家人有这情况别放耗油,一定要记住,别再用错了。第一就是...
凉拌茄子|炎炎夏季下饭神器,来一口凉拌茄子爽
凉拌茄子|炎炎夏季下饭神器,来一口凉拌茄子爽1/1原料:茄子辅料:葱、蒜头、小米辣、花生油、生抽、耗油、盐、鸡精茄子2根,削皮,切成条状
耗油不要随便放,以下误区一定避开,不少人用错,难怪做菜不好吃
强迫思维症是如何来到我们身上的,该如何调整?今天07:32心灵鸡汤情绪心理医生避风塘海鲜年菜必备的硬菜之一,香酥鲜美,让你露一手1月13日08:05美食食材硬菜鲜美婚姻中的沟通多重要今天05:06两性情感2个鸡蛋1碗面,做出的松饼比蛋糕还省事,哄孩子的零食有了1月13日09:07菜谱松饼蛋糕1高超音速导弹三...
蚝油是油还是调味品?做菜怎么正确使用耗油?
蚝油是油还是调味品?做菜怎么正确使用耗油?蚝油是日常菜品中常见的调味品,蚝油的美味可以让菜品突出鲜美的味道,蚝油的鲜味来源于海鲜,一般食用牡蛎或者蚝熬制而成的,味道鲜美、蚝香浓郁,有些黏稠的酱汁,有一定营养价值。蚝油是用蚝(牡蛎)经煮熟取汁浓缩,加辅料制成。蚝油的鲜香味加热后容易散失,一开始...
大厨教你学做菜!兰溪牛肉面,你吃过吗?
7.依次加入生抽、耗油等调味,再翻炒均匀。8.将牛肉浇头浇在面上,完成。快来一起动手试试吧~如果您有拿手菜,欢迎报名参加“大厨教你学做菜”栏目,您可以在微信后台留下您的姓名、联系方式以及拿手菜,入选后小编将与您联系,期待您的报名!记者:顾佳丽;视频:郭王旖喆编辑:顾佳丽责编:陈锦源、顾...
大厨教你学做菜!崇明糕居然还可以这样吃?
2.将崇明糕煎至酥软后捞出备用3.将茶树菇倒入锅中炒熟4.再加入洋葱、大蒜叶和彩椒丝一起炒出香味5.随后加入适量热水、盐、白糖、耗油等调味料,再翻炒均匀6.放入崇明糕7.收汁8.出锅快来跟着大厨一起动手试试吧~如果您有拿手菜,欢迎报名参加“大厨教你学做菜”栏目,您可以在微信后台...