清明前,南方不可错过的“美味”,能入药也能做菜!错过又是一年

艾草可以制作成艾糍,让我们在清明节的期间吃,它可是南方客家人餐桌上必备的一款美食,艾草的口感非常的鲜嫩,我们可以将新鲜的艾草鱼蒸熟之后的糯米一起打成米糕,然后在里面加上我们平时比较喜欢吃的馅料,一般是红豆馅以及芝麻馅的,再把这样小小的糍粑放在锅里蒸,熟了之后真的是飘香四溢哦!艾糍这样的美味,不管我们...

小雪丨落墨成暖,愿君冬日安|糍粑|沉缸|腊肉|黄酒|白酒|腊味|高粱...

温一杯青红酒小酌,消除疲乏、温暖身心,“有香槟之味而无绍酒之烈”的青红酒,是刻在福建人记忆中的豪爽,亦是做菜煲汤的上好调味剂。它不仅能去腥,更能使菜肴增添几分香醇,剩下的红酒糟也是地道闽菜的调料。以上图源:青红官方旗舰店一味千载,遵循古法工艺;一年一酿,遵循四季天时。青红酒必须在冬天酿造,在糯米...

...乳鸽|河虾|木耳|糍粑|红枣|香菜|黄骨鱼|十大硬菜_网易订阅

推荐菜肴:红糖糍粑食材准备:糍粑3-5个、红糖15克、黄豆粉适量。制作方法:锅中放入适量油,然后把糍粑放入锅中,中小火将糍粑两面都煎成金黄色后,接着将红糖和一勺水放入锅中,大火将红糖煮融化后即可起锅,最后撒上一勺黄豆粉即可食用。第2样:乳鸽在小雪时节,阴冷的天气和萧条的景致,很容易影...

云新闻画报·云南故事丨给中秋加点云南味

而在中秋节,云腿的食用方法也比较多样,可以炒、煮、煎、炸、蒸、烩等,其味均鲜、香、美。准备做菜的板栗(资料图)再比如说“板栗”,中秋家宴可以做上一两道应景的菜肴,比如板栗粉蒸肉、板栗红烧肉、板栗煮鸡等,主菜外加上一些小卤味下酒。异曲同工的坚果还有核桃,中秋前后,普洱市镇沅县的核桃满瓤,村民们...

央视《回家吃饭》继续推出!今天来尝郴州米食小吃

黄糍粑的食用方法很多，既可当主食，也可做菜，可咸可甜，很受欢迎。因黄色象征富贵，所以黄糍粑也是逢年过节，郴州人的餐桌上少不了的一道菜。一道道令人垂涎欲滴的美食每一口都是一场味觉的盛宴从酥脆可口的灯盏油糍粑到浓香四溢的猪脑壳盖码饭从味美鲜嫩的鱼粉到可咸可甜似元宝的黄糍粑每道小吃都有着独特的...

这道美食,可咸可甜花样多,很多人都爱吃

通过挑选艾草,洗净后捣碎,加入糯米粉,裹入各种馅料,蒸熟等一系列工序制成(www.e993.com)2024年11月29日。艾叶糍粑,既有艾草的清香,又有糯米的软糯,不少老人和小孩都爱吃。在《本草纲目》中记载:“艾叶味苦,性微温,灸百病。春季采嫩艾做菜食……治一切恶气”,可见吃艾叶糍粑还有养生之功效。

比红糖糍粑还好吃?软糯香甜还养胃,小朋友最爱它

果酱每次去火锅店,总要点上一盘红糖糍粑才够满足!外皮酥脆的糍粑被浓稠的糖浆包裹着,撒上满满的黄豆粉,入口香甜软糯。By豆果美食达人孔老师教做菜今天为大家带来的这个糍粑略有不同,传统的做法是用糯米,但是这道却是用山药。山药健脾益胃,含有丰富的淀粉酶、多酚氧化酶等物质,这些物质对脾胃的消化吸收有提升...

红油糍粑好吃如皮糖,暖胃排寒又通经,女孩子可多食

步骤一、准备好所用的糯米粉和红糖。可不能小瞧这个简单的步骤,这可是做食物的关键!这两种食材准备不好,红油糍粑就做不成。注意我们选择的红糖病是纯正的。步骤二、小碗中倒入35克左右的红糖,再倒入烧开的水,用小勺搅拌一下,让红糖均匀的受热。注意这里的水一定要选择热水,温水有时候冲不开红糖。。

红糖糍粑-妈妈、男友都能吃 补血养颜

7、锅里倒一饭碗清水,加入红糖的量根据自己口味来,我加的比较多。8、小火熬到粘稠起泡就可以关火。9、装盘,撒一勺熟黄豆粉,没有的也可不撒。10、最后倒入熬好的红糖水,出锅啦!小贴士简单易上手,厨房小白也可以哦。注意和面的时候少量多次加水哦～...

贵州省资讯|贵州糍粑的来源与做法,也是非物质文化的传承

如果用来做菜的酸汤过酸,可用适量清水对成适宜酸度,不过这样会对酸汤菜的味道略有影响,最好是能够采用酸度合适的酸汤来制作菜。再就是适时将桶或坛里的酸汤倒进没有油渍的锅里加热。当然,如果每天或每2~3天就添加一次热米汤或热淀粉汤,就不需再这样加热了。酸汤还需根据使用情况和桶或坛底的沉淀物数量进行处置...