《二毛的老菜谱》第18期:为什么上海菜是最具传统和创新的菜系?
《中国名菜谱》第九辑介绍了上海本帮、扬帮、宁帮、锡帮、苏帮等四十余家著名菜馆的名菜82种、名小吃45种,其中如鸡骨酱、虾子大乌参、素烧鸡、水磨年糕等,都是特别有名的菜点。从老菜谱中可以看到,上海除了本帮菜以外,几乎涵盖了全国各大菜系。因为这座城市在历史和地理上的独特性,各个地方的菜都曾在这里...
团年饭菜单2,这18个家有荤有素的常菜分享给你,拿走不谢!
蛤蜊蒸蛋孩子特别喜欢,这个菜做起来也简单,过年做上一大碗,肯定受孩子们欢迎。1、蛤蜊吐沙洗干净,一般菜市场买的都吐沙好了,回来再用小牙刷把表面刷干净。准备2~3个鸡蛋,小葱切成末备用。调料:料酒、盐、生抽酱油、香油。2、锅中加清水,放入洗好的蛤蜊,放料酒、盐少许。(可以放葱段和姜),大火煮开,蛤蜊...
2018年夜饭菜谱推荐(附18道菜完整做法)
一、年夜饭菜谱十八个菜:红烧肉原料:带皮五花肉1块,老抽2汤匙,料酒2汤匙,白糖2汤匙,大葱2段,生姜2片,八角2粒,陈皮1块,桂皮1块,香叶2片,清水少许,盐少许。做法:1、把肉洗净后放入锅中,倒入清水没过猪肉后开大火煮15分钟出血沫后捞出放凉,把放凉后的猪肉切成小块。2、炒锅内倒入适量油烧热,放入...
中国人最爱吃什么?18个菜系的12555份菜谱,这份报告告诉你
水煮肉片、鱼香肉丝和酸菜鱼荣登前三甲,湘菜的剁椒鱼头排名第四,而沪菜的清蒸螃蟹杀出了重围,名列第五接着我们来看各菜系下哪些菜最受欢迎。数读菌根据各份菜谱中人气值的高低把每个菜系下排名前三的菜谱筛了出来。东北的锅包肉、北京的京酱肉丝、上海的清蒸螃蟹、湖南的剁椒鱼头、四川的水煮肉片……许多广...
360道菜点全名单!河北刚发布的这个菜单不简单
锅塌西红柿、官烧目鱼、白玉鸡脯、鸿宴肘子、板栗鸡翅、面包鲜贝球、芝麻果炸、兰花虾片、蟹黄鸡茸菜心、海参肉、红烧鱿鱼、熘腰花、炸烹小白虾、干煸素鳝、三鲜锅贴、素焖饼、家常菜盒子、豆沙包-满月斗、寿桃、棋子烧饼、鸿宴烧麦、蜜汁麻叶、冠顶饺6.河北省餐饮业冀字号菜品研发赵雷大师工作室入选菜品9葱...
《宝可梦探险寻宝》18个菜谱都是什么?已更新至菜谱17
根据表里的描述和个人尝试,菜谱是需要按照材料的属性和数量进行组合(www.e993.com)2024年9月19日。材料属性有:颜色(红蓝黄灰)、硬度(柔软、坚硬)、、类别(植物、矿物、甜、蘑菇)数量有:足量(≥4个)、多放点/多一点(3个)、少许(≤2个)要做相应菜谱的食物,一定要严格按照菜谱描述的属性和数量进行组合。小材料和贵重材料不影响菜谱,貌...
宝妈亲身体会,告诉你月子中心的“三个真相”,看完保你不上当
我当时住的月子会所好一点的是有备用菜,也就是我如果不喜欢他当天上的鱼,他能帮我换个虾,但你就是想吃牛肉——抱歉,很可能他压根就没有准备。当然,还有一些月子会所可能会把月子餐“外包”出去,传说卫生、食品安全都存在隐患,这个问题我倒没有遇到过,不便评论。选月嫂最重要的不是技能,而是敬业心我想...
27岁女子两个月减重20斤,暗自窃喜时才发现同时患上两种病
王女士在娄底一家企划公司从事推广策划工作,身高167cm,体重132斤的她,对自己的身材很不满意,为了让自己的身材更加匀称、完美,她一直计划着减肥,重塑一下体型。今年3月份,王女士启动自己的减肥计划,每天下班后在健身房内空腹跑步半个小时,同时,三餐严格控制食量,还为自己制定了减肥菜谱。1个月下来,王女士...
合肥“包公家宴”为酒席“瘦身”
社区基层党员干部带头垂范,按照“包公家宴”菜谱“点单”,严格遵照执行“家常宴席”16个菜品、总价560元/桌,“礼宾宴席”18个菜品、总价672元/桌的标准。自竹塘社区“包公家宴大食堂”营业以来,已举办了红白喜事10场左右,帮助居民们节约宴席开支上万元,群众对于移风易俗的知晓率、参与率和认可度节节攀升。合报全...
红豆的作用真不少,简单好做的红豆沙每天1碗,滋补又养人
菜谱:陈皮红豆沙准备食材:红豆半斤、陈皮2片、冰糖适量烹饪步骤:1、准备半斤红豆,提前浸泡好,用清水至少浸泡6个小时,大家可以提前一天晚上就泡好,然后第二天直接就可以做了,如果温度有点高的话,可以放入冰箱中冷藏浸泡。2、两块陈皮也用清水浸泡,直到泡软了就可以了,陈皮的用量不需要太多大约就...