古人说:“一辈子都吃不上四道菜”,这“四道菜”分别指什么

第四道菜:贡品我国自古以来就有祭拜祖先的习俗,每逢过年过节都要祭拜先人,祭拜时,烧香,叩拜,供奉食物以表达对先人的悼念。上供的食物也是十分讲究的,一般选择先人生前比较喜欢吃的一些食物,水果不仅要新鲜无损坏,还要有好的寓意,而且品种以及个数也要是单数。各地还有不同的风俗,但基本上大同小异。所以这第四...

九月初九重阳节,牢记5忌2吃4要做,遵循传统

若要表达心意,不妨选择其他寓意吉祥的花卉,如桂花、牡丹,既体现了节日氛围,又避免了不必要的尴尬。三、忌穿艳丽衣服,素雅装扮显庄重重阳时节,秋意渐浓,万物开始收敛,气氛趋于沉静。由于重阳节含有祭祀成分,穿着上应以素雅为主,避免过于鲜艳的色彩,以示对先人的尊重和对自然的敬畏。选择淡雅的服饰,不仅能融入节日...

清明节在家祭拜祖先时,你在想什么

“摆”,自是形象;“拜”,又符合祭祀的庄重。在我心里,这几个词是汉语语法中的“连绵词”,无法拆开细抠每个字的音形义,共同组成了一种口口相传、世代绵延不绝的虔诚和敬畏。我家的“做清明”常规菜式如下:红烧肉、红烧鲫鱼、清蒸百叶包肉、芹菜炒肉丝、白切羊肉、腌笃鲜,再加水果、糕点各两样。糕点包括青团...

台湾范氏宗亲到汕尾祭拜祖先话亲情

台湾范氏宗亲一行首站来到广东对台交流基地（凤山妈祖）拜谒妈祖，祈愿两岸和平、人民幸福。随后，祭祖团又前往范仲淹宗祠进行祭拜，祈求祖先庇佑后代子孙合境平安、房房富贵、代代荣昌。祭祖结束后，汕尾、陆河两级台务部门与两岸范氏宗亲围绕客家美食文化开展交流活动。活动中，大家一起动手制作菜包粄、糍粑、米程等客...

今日清明 | 广东人的清明习俗,你知道几个

荞菜在清明时节上市,故又叫清明菜,具有清肝明目,凉血止血的功效。虽然在很多人的眼里,它长得既像葱,又像蒜,但只要摆放在市场上,老广们往往一眼便能辨认挑选出来。“荞”在粤语里的谐音是“轿”,寓意着先人坐轿西去,免受乍暖还寒之苦,所以荞菜还被叫作“思亲菜”,是祭拜祖先的食品之一。荞菜炒烧肉是一...

老祖宗:“菜不摆三,筷不成五,席不成六”,是啥意思?大有讲究

例如，在古代中国，人们会在坟前点燃三炷香，或在祭祀时献上三牲等供品(www.e993.com)2024年11月14日。然而，放置三个菜在坟前，在古人看来，却颇有些类似于贡品的意味，因此被认为是不吉利的。尽管世间存在着极少数视生死如游戏、洒脱不羁的人，但绝大多数人对死亡心怀忌讳，甚至在餐桌上看到仅有三个菜肴时，心中便难免涌起一丝不快。因此...

华侨华人的年夜饭:思乡菜里品团圆

“我先生一家是客家人,年夜饭里有梅菜扣肉等客家经典菜品;我的家乡在江苏盐城,年夜饭里也有‘盐阜八大碗’中的红烧肉圆。”陆金莲说,年夜饭不仅要好吃,还要图个好兆头,白斩鸡寓意吉祥如意,梅菜扣肉寓意蒸蒸日上,红烧肉圆寓意团团圆圆。在陆金莲看来,除夕是亲人欢聚的时刻,在享受美食的同时,也感受到家的温暖...

大年三十叫儿子上坟祭拜祖先,儿子说他还上班下午才能回家。

阿明点点头,三下五除二就换好了家居服。王先生已经将祭祀的东西准备好了,酒菜、鲜花和冥纸一应俱全。"走吧,时间不早了。"王先生拿起祭品,一家三口就出了门。祖坟位于郊外的一座小山坡上,虽然路途遥远,但阿明却是一路兴高采烈。久违的祭祖仪式让他内心无比喜悦,那种对祖先的虔诚之心油然而生。

烧香时,3根,6根,9根,分别代表什么?为什么忌烧“断头香”?

烧香祭祀,一个看似简单的古老仪式,背后却暗藏着不小玄机。烧三柱香、六柱香,还是九柱香?这每个数字背后都有着不同寓意,一不小心就可能触犯大忌!更让人毛骨悚然的是,如果不小心烧了“断头香”,那可是会给自己招来无妄之灾哦!那我们上香时,到底烧几根香最合适?

清明时节万物新 插柳踏青放纸鸢

广州大学广州发展研究院特聘研究员、广州民俗文化研究所所长饶原生介绍,以前祭祖之后,德高望重的老人负责将肉平均分给各家各户,表示福荫及庇护已由祖先带到各家。分到猪肉后,各家将猪肉带回,配上清明时节的时令菜蔬荞菜去炒着吃。“荞”在粤语里的谐音是“轿”,寓意着先人坐轿西去,免受乍暖还寒之苦,所以...