冬至吃羊肉温暖强身 受到老年人的青睐
因此,内热偏盛、阳盛之人宜少吃羊肉。如果实在想吃羊肉解馋可以搭配些凉性的食材以起到清热祛火的作用,如白萝卜青萝卜、番茄、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、莲藕、荧白、笋、豆腐等。做羊肉菜肴时还要注意烹饪方法,宜选择煮、炖等烹调方式,少用煎、炸、烤的方式。
煮肉放茶叶的作用解析 - 视频讲解
所以,煮肉放茶叶能够增加肉类的牛羊肉香气和口感,提解腥,调理肉质,除腥去膻,并且增加肉类的营养价值。这种传统的烹饪***在茶文化发达的山楂地方泛应用,并且逐渐被人们所认可和接受。茶叶煮肉功效与作用1.茶叶煮肉指的是什么?茶叶煮肉是一种以茶叶为主要原料,将肉类和其它食材煮熟的烹饪方式。使用红茶、...
营养师家47种「优质蛋白」汇总,每天都吃得好满足,又不担心发胖~
1、瘦肉白菜豆腐炖粉条2、牛肉小丸子3、土豆牛肉饼4、煎牛排5、驴肉肉夹馍6、自制羊肉串(把肥的部分踢掉,搭配一些不放油的清淡蔬菜)7、猪肉四喜丸子(在传统基础上优化,肉别太肥,且不经过油炸处理了)8、自制猪肉排(选择瘦肉,空气炸锅来做,给娃解馋吃)9、芸角豆炖羊肉(选择瘦的羊肉,肉...
按捺不住!张家港、常熟、太仓、昆山美食出列
每至入冬到次年春分时节,太仓人专选品质优良的上等雌性太仓山羊为原料,辅以十多种调味品、中草药为佐料,劈柴煮羊,取其火力先猛后文,以文火焖煮一个时辰,使味入骨肉,皮肥肉酥,炖得羊肉骨酥肉烂。待到第二煮时羊汤里才会加入桂皮茴香等各种香料,汤汁鲜美而无膻味,肉酥而不烂,汤鲜而不膻,食一块双凤红烧羊肉顿...
舌尖上的花海马拉松——罗平美食攻略奉上
在罗平县城西关街中段、红场院十字路口的几家羊肉米线店,每天从早上8点排队到下午2点,人山人海。本地优质大米制成米线,用独家秘制的酱、各种佐料和米线一起煮,然后配上秘制油辣子和上等羊肉,每一口都是极致的口感和独特的风味,吃完还想再来一碗。
夏养三伏,冬补三九:三九天常吃这5个“第一”,身体更健康
1.猪肉切成块状备用(www.e993.com)2024年9月15日。白菜洗净切块,粉条提前泡软备用。2.热锅加入适量植物油,放入姜片和葱段煸炒出香味。3.加入切好的猪肉块,煸炒至变色。4.加入适量料酒去腥味,然后加入适量生抽调味。5.加入清水没过猪肉,大火煮沸后转小火炖煮约20分钟至猪肉变得柔软。
大雪到了,进补正当时,这5种食物,驱寒又暖身,快为家人做起来!
1:羊肉羊肉是作为冬季御寒和进补的上佳美食,羊肉富含脂肪、碳水化合物、蛋白质、无机盐和钙、磷、铁等营养成分,涮羊肉、水煮羊肉、红焖羊肉、羊肉炖萝卜、羊肉汤……这些用羊肉做的美食,用“热乎乎”三个字来总结再合适不过,下面,推荐一道适合家常制作的简单食谱:红烧羊肉。
大雪节气将至,吃好三样,喝好三样,做好三样,积蓄能量好过冬
(1)先准备需要的原材料,羊肉煲可以用羊肋排,也可以用羊腿,具体的根据自己的喜好选择,我用的是羊腿中间的部分,半个萝卜;羊腿清洗干净之后,沿着骨头对半切开,放在清水中浸泡1小时,这样能更好地浸泡出血水,减少腥味,后面炖煮的时候也更容易煮熟。(2)接着准备炖煮羊肉需要用到的配料,配料很简单,就是最常见的3种...
明日重阳节,推荐六道“孝心菜”,适合老人,祝福父母健康一整年
3、倒入羊肉和葱段,大火翻炒至羊肉变色。4、淋入调好的料汁,大火翻炒10秒即可出锅。二、红烧肉俗话说“百菜不如白菜好,诸肉不如猪肉香”,在猪肉的各种做法中,红烧肉颜色红亮诱人,肥瘦相间,吃起来肥而不腻,是老一辈特别钟爱的一种猪肉的做法,如果在重阳节有时间,不妨为父母做一道红烧肉来吃,为父母解...
“冬吃3肉3菜,一年不受寒”!顺时节补全营养,增强体质健康过冬
推荐菜品:醋溜白菜、白菜炖豆腐、白菜猪肉炖粉条2.萝卜——通气消食,化痰止咳萝卜是另一种适合冬季进补的蔬菜。萝卜性凉,具有通气消食、化痰止咳的作用。同时,萝卜富含维生素C、膳食纤维和多种矿物质,有助于降低胆固醇、预防心脑血管疾病等。在冬季多吃一些萝卜,不仅能促进消化、增强食欲,还能帮助身体排毒养颜。