秋冬要多吃白菜,热乎乎地炖一锅,鲜香又暖胃,上桌连汤汁都不剩

今天和大家分享一个白菜粉丝千张煲,主要原材料是白菜、千张和粉丝,白菜用的就是普通的大白菜,粉丝可以用龙口粉丝、红薯粉丝等等,我用的是自家做的红薯粉丝,口感劲道爽滑,千张有的地方也叫干豆腐或者豆腐皮,千张分为薄千张和厚千张,一般选用厚千张,千张使用黄豆做成的一种豆制品,是有豆腥味的,为了吃起来口感更好更...

白菜贵了,酸菜会涨价么?沈阳物价部门:近期这些仍有上涨可能

根据上周沈阳市发改委价格监测局发布《2021年沈阳市秋菜价格专项调查报告》显示,受今秋降雨偏多影响,大白菜价格略有上涨,以新民大民屯地区为例,10月19日大白菜价格为每斤0.33-0.35元,比去年同期上涨10%-16.7%,市内销售点价格为每斤0.5-0.6元,比去年同期上涨20%。沈阳市民在囤秋菜。辽沈晚报记者王迪摄作为...

用白菜做凉拌菜也非常给力,加入海带和干豆腐,酸辣脆爽,真好吃

1.今天做一个好吃的凉拌菜。我们先把海带和干豆腐皮都切丝。2.取白菜叶,我们先把叶子切一下,再把白菜帮打一下花刀,然后再竖着切丝。3.切好之后放入水中泡一下,泡好之后就这样,有锯齿状了。4.接着把所有的菜都放入盆中,加入适量的盐,再加入两勺酱油、两勺醋,少量的香油,然后再加葱花和干辣椒,接着...

俗话说“百菜不如白菜”,这是为啥?

1.白菜切段,豆腐切块。2.豆腐和白菜各下水焯一下,捞出沥干;锅中倒植物油烧热,放入姜蒜葱,炒香。3.放入豆腐略煎一下,加水(或高汤)小炖一会儿;放入白菜翻炒几下,最后调入盐和鸡精即可。此美食做法简单,白菜和豆腐都是很普通的食材,在哪里都可以买到。白菜其性微寒,可以清热解烦、通利肠胃,豆腐味甘...

冬天大鱼大肉都不如这一锅炖菜好!一碗米饭一碗菜,营养好消化!

五花肉炖白菜制作配料:五花肉1块白菜叶几片炸豆腐片3片蘑菇适量大蒜2个大葱1段生抽2勺老抽1勺盐1勺半粉条1把制作方法:1、五花肉切成薄片备用;大白菜手撕成小块;炸豆腐皮切成条;蘑菇洗净备用;2、锅中不用加油,下入五花肉片煸炒出多余的油脂,这个炒出来的油脂就足够用了,五花肉推到一边...

要是没了它,东北人都不会做饭了_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The Paper

卤水点的豆腐,鲜嫩但不乏韧性,除了直接生吃,非常适合炖煮,炖鱼、炖白菜、炖土豆……东北的鱼和豆腐是永远的CP,得莫利炖活鱼,是去哈尔滨游玩不能错过的美食,尤其是初春时节的开江鱼味道最好(www.e993.com)2024年11月3日。家常的铁锅炖鱼,如果少了豆腐就总觉得不对劲儿。活鱼下锅,稍煎,放调料添汤,单手托起一块豆腐,以手掌为案板,横竖上下...

...香菜|豆腐|肉末|肉丝|葱花|青菜|豆芽|豆皮|胡萝卜去皮_网易订阅

1、五花肉切片,葱切段,姜切片,白菜切成段,豆腐皮切菱形片备用2、热锅冷油放五花肉,中小火煸炒出油至金黄色3、放一点十三香、料酒和葱姜炒香,倒入白菜根炒软后再放白菜叶和豆腐皮4、加水和食材持平,放三勺盐,大火烧开转中小火加盖炖煮约30分钟,出锅前放一点鸡精即可...

二十五磨豆腐,聊聊山东人的“爱豆自信”

山东人民对豆腐的喜爱,体现在每日寻常的生活中。早上一碗热乎乎的豆腐脑,中午炒个豆腐皮,晚上一份香喷喷的路边摊煎豆腐。到了过年,炸个豆腐,炖个大菜,煎炸蒸煮中烟火气息四散,年味儿也在美食的香气中愈渐浓厚。作家林海音在《中国豆腐》一书中写道:“有中国人的地方,就有豆腐。做菜做汤,配荤配素,无不适宜...

【山东】烟台市食品安全抽检信息通告2023年第十五期

86宋士明海兴路38号青岛润泰事业有限公司烟台分公司山东豆腐皮/2023-10-27豆制品非发酵性豆制品烟台市抽87河北金沙河面业集团有限责任公司京深高速沙河道口东行200米烟台振华量贩超市有限公司南尧购物广场店山东小麦粉(家用小麦粉)1千克/袋2023-08-13粮食加工品小麦粉烟台市抽88...

乡村行·看振兴|“幸福小院”的欢声笑语

初冬时节寒风萧瑟,虽然早都过了“饭点”,但村委会小院的食堂却红火热闹,老人们陆续走入食堂,刷脸,取餐盘。当天食堂准备了大白菜炖肉和凉拌豆腐皮,主食是馒头和稀粥。和煦的阳光铺洒进来,老人们围坐在饭桌前边吃边唠。75岁的尹子芹奶奶说:“一个人懒得开火,有时候做顿饭能将就好几天。自从村里有了食堂,不收...