没有它南方人活不下去的“青菜”,到底是啥菜?
腐皮炒杭白菜图/视觉中国在以浓油赤酱著称的杭嘉湖和宁绍地区,青菜也逃不开变黑变丑的命运——“酱拷青菜”,就是个极具吴地特色的做法。“拷”,是吴语方言,可以代替烧、煮、煸的意思。把青菜入油锅旺火煸炒后,加入豆瓣酱和开水,转中小火煮几分钟,直到青菜塌软变色,才起锅盛出。这样“拷”过的青菜,菜...
腐竹最好的10种吃法,简单易学,营养丰富,看着都流口水了
1、腐竹提前2小时用冷水浸泡;2、泡发后的腐竹洗净切斜段;3、将腐竹入开水水焯烫后捞出沥干;4、黄瓜切菱形片、干辣椒切小段;5、将腐竹和黄瓜放入大碗中,加生抽、精盐、醋、香油腌一小会儿;6、洒黑芝麻拌匀7、锅加油,放花椒炒香变焦后去掉,放入辣椒段炒香关火;8、倒在腐竹上拌均匀即可。凉拌...
70后夫妻的午餐,荤素搭配营养好,晒到朋友圈火了,朋友:馋哭了
1,腐竹用冷水浸泡开清洗干净,木耳用温水泡发清洗干净。2,吧腐竹切段,胡萝卜切片,青椒切块。3,锅里放入花生油,如葱姜爆香,倒入胡萝卜煸炒均匀,再倒入腐竹和木耳煸炒均匀。4,加入少许生抽烹一下,稍微撒一点水炒匀,加入少许盐炒匀,出锅即成。清炒小白菜小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,常吃...
好吃的腐竹,美味的食物,3种吃法!
原来小白菜还可以,炒出这3样美味食物!又叫腐皮,豆腐皮,属于豆类的一种好吃又易于消化的食物。豆类含有丰富的优质蛋白质、钙离子、铁离子、钾离子其中的纤维质在有效吸收体内水分的同时,还能分
成本很低却能给你满满幸福感的家常菜美食,快学会吧
5、下葱姜,花椒,小火慢慢翻炒;6、鸡翅熟后,放入一小勺糖即可。素豆腐包材料:香菇(干)3朵、粉丝1/2把、小白菜3棵、千张2张、食盐少许、香油1茶匙、白糖1茶匙、小葱3棵做法:1.香菇用清水泡发,切片,只做馅的话两三朵就够2.粉丝也提前用清水泡软,剪短...
日照海蛎子大丰收,鲜美极了!_17城_山东新闻_新闻_齐鲁网
1、海蛎肉加入少许盐反复抓洗,再用清水冲洗干净,海蛎肉捞出后,沥干水分(www.e993.com)2024年9月16日。香菜洗净切成小段(也可以用小白菜代替香菜)。2、把淀粉糊中的所有原料混合搅匀,搅成粘稠且可以流动的糊状,水量一点点加,防止面糊过稀。3、煎锅烧热,倒入3大勺油,油温热后倒入海蛎肉,煎至快熟时倒入淀粉糊,撒入香菜段,加入鸡蛋,煎至...
5种减肥午餐食谱饱腹又能瘦 明天起改变菜单
3、蔬菜腐皮卷材料:豆腐皮3张、小白菜300克。香干、水煮香菇若干、食盐、清油、味精各少许做法:1。将大白菜洗净后在沸水锅中烫一下,控干水分后切碎,豆腐皮切去边角后每张切成四等份,水发香菇和香干也在沸水锅煮一下捞出,然后切成丝。2。将大白菜、香菇和香干放入大碗内,放一点食盐,加一点清油和味精拌匀...
晚上怎么吃能减肥 3款减肥食谱让你不长肉
3.最后放入金针菇,按自己的口味加入调味料炒熟就可以了。蔬菜腐皮卷材料:豆腐皮3张、小白菜300克、香干、水煮香菇若干、食盐、清油、味精各少许做法:1.将大白菜洗净后在沸水锅中烫一下,控干水分后切碎,豆腐皮切去边角后每张切成四等份,水发香菇和香干也在沸水锅煮一下捞出,然后切成丝。
5种减肥晚餐食谱 饱腹又能瘦
减肥晚餐食谱三:蔬菜腐皮卷材料:豆腐皮3张、小白菜300克。香干、水煮香菇若干、食盐、清油、味精各少许做法:1.将大白菜洗净后在沸水锅中烫一下,控干水分后切碎,豆腐皮切去边角后每张切成四等份,水发香菇和香干也在沸水锅煮一下捞出,然后切成丝。
海蛎子大丰收了,鲜美极了
1、海蛎肉加入少许盐反复抓洗,再用清水冲洗干净,海蛎肉捞出后,沥干水分。香菜洗净切成小段(也可以用小白菜代替香菜)。2、把淀粉糊中的所有原料混合搅匀,搅成粘稠且可以流动的糊状,水量一点点加,防止面糊过稀。3、煎锅烧热,倒入3大勺油,油温热后倒入海蛎肉,煎至快熟时倒入淀粉糊,撒入香菜段,加入鸡蛋,煎至...