特稿丨“泡菜赤字”的韩国,如何被中国辣白菜征服?

加工方面，腌制白菜在中国拥有很长的历史。从尧帝的时期就有泡菜相关的传说，北宋的苏东坡将四川的泡菜传遍了全国，到了清代，还出现了专门研究泡菜的专家，记录了20多种泡菜的腌制方法。如今，韩国人能不能吃得上泡菜，还要指望中国人。据《韩国日报》报道，在中国山东、辽宁、吉林等地约有100多家泡菜工厂与韩国建...

腌辣白菜、碟子舞、非遗剪纸……这场民族大团结活动真热闹!

“辣白菜是我们朝鲜族餐桌上必不可少的开胃菜品，它有朝鲜族辣酱的独特味道，也有白菜本身的清脆，吃起来很爽口。”朴阿姨拿起一棵白菜演示起来，“在腌制的过程中，我们先拉起一片白菜叶，再把调制好的辣酱均匀地涂抹上去，像这样……”朴阿姨一边讲解一边示范，民警和学生们纷纷效仿起来。看到身边手忙脚乱的民警...

韩国白菜泡菜价格飙涨 当地华人:约7斤一袋的辣白菜,要卖人民币100元

据中新网援引韩联社消息称,为稳定白菜价格、缓解供需紧张,韩国政府紧急从中国进口白菜。10月15日,多位在韩国生活的华人告诉封面新闻记者,首尔当地的超市里袋装辣白菜、新鲜大白菜的价格普遍上涨。一名留学生拍摄的照片显示,首尔一处超市里售卖规格为3700克的袋装辣白菜,单价达22950韩币,折合人民币100多元。首尔一超...

速成版腌白菜,低成本1小时就能上桌,酸辣爽口,比辣白菜还好吃

2、切好的白菜放在一个大盆中,加入2勺食盐,翻拌均匀,腌制1小时,杀出白菜中的水分,白菜切得块状比较大,需要腌制的时间比较久;3、腌制白菜的时候来调一个酱汁,准备一个碗,往里面加2勺辣椒面、1勺蒜末、淋上少许热油,激发出辣椒和蒜末的香味,喜欢吃辣的可以用辣一点的辣椒面,然后加入2勺糖、2勺陈醋、2勺...

尉犁:巧手腌制辣白菜 营造温馨邻里情

为丰富辖区居民文化生活,提升居民的幸福感、获得感,传递邻里情谊,营造互助、文明、和谐的社区氛围,近日,新疆尉犁县尉犁镇文化社区开展“巧手腌制辣白菜营造温馨邻里情”活动。社区居民裴文华为居民讲解如何腌制辣白菜(热孜万古丽摄)“辣白菜好不好吃,关键在调料的配制……”在尉犁镇文化社区新时代文明实践站活...

辣白菜好吃有秘诀,只要加上它,口味脆爽正宗,腌半年都不坏

大白菜、盐、苹果、梨、香葱、韭菜、姜、蒜、白萝卜、糯米粉、清水、冰糖、粗细辣椒、鱼露、味精、凉白开具体做法:1.今天和大家分享一个正宗朝鲜族辣白菜的做法,平时大鱼大肉吃的太腻了,我们可以腌一份辣白菜来解解油腻(www.e993.com)2024年11月20日。我们准备两颗大白菜,约八斤重,每颗切成四瓣,在每一个叶片上均匀的涂抹食盐腌制一夜,...

抗议将泡菜译成中国辣白菜?盘点“韩国泡菜”的产区,网友看笑了

从那时起,韩国从上到下就开始了“泡菜守卫战”,只要看到了泡菜,无论是辣白菜,还是腌萝卜、腌辣椒,但凡是个腌制小菜,就跳出来说:别“偷”我们韩国美食!韩国曾因泡菜从中国进口大破防在韩国不断运作下,导致一提到泡菜,很多人就想到韩国,但其实韩国的泡菜很大一部分是从中国进口的……据韩国媒体《亚洲经济》报...

韩国网友抗议将泡菜译成中国辣白菜 集体讨伐网飞纠正:“辛奇”才...

对于这次修正,韩国政府自称只是为了和中国泡菜进行区分。但无论韩国官方民间,却一次次在全球各地出征,看到泡菜、辣白菜等辣椒腌制类小菜一露面,不由分说就指出是“偷”了韩国美食。泡菜能在官方的支持下11年不断“抬咖”,可见它在韩国人心中的文化象征和地位。但同时,韩国由上至下也一直有专业组织不断为文化输出...

韩国抗议将辛奇翻译成辣白菜:我们要守护辛奇宗主国的地位!

本月2日,韩国诚信女子大学徐炯德教授在社交媒体平台中发文指责Netflix原创综艺节目《超富异邦人》的中文字幕出现错误,将韩国“辛奇(????)”标记成了中国“辣白菜”。《超富异邦人》是不同国籍的超级富豪体验韩国文化的真人秀节目。在5月7日播出的第6集中,韩国常驻嘉宾向外国富豪介绍了有关腌制辛奇的相关内容,...

韩国网友抗议将“泡菜”翻译为中国“辣白菜”

2024年7月2日,据报道,在Netflix综艺《SuperRich异乡人》中文字幕中,“泡菜”被翻译为意味着腌制中国辛辣蔬菜的“辣白菜”,引起韩网争议。诚信女子大学教授2日表示:“通过很多网民举报才知道这件事,因为是具有世界影响力的Netflix,所以立即发送了抗议邮件。”...