【关注】为什么秋末的白菜被认为是菜中佳品?
把白菜梗、蜜枣放入开水锅内,武火煮沸后,文火煲1小时,放入白菜叶再煲10分钟,放入猪瘦肉片及牛百叶再煲沸,调味,取适量食用。9.白菜干腐皮红枣汤治咳嗽:白菜干100克左右,豆腐皮50克,红枣10个,一起放入锅内加清水煮汤。用油盐调味佐餐食用。煮熟、煎汤、绞汁服均可。每次常用量白菜干50~100克,鲜白菜100~50...
年前这菜使劲吃,用它包饺子,比韭菜鲜,比白菜香,不懂吃真可惜
步骤三:葱去掉腐皮洗净后切成细细地葱花,连同切好的茴香、肉馅一起放在盆中,先加入适量的熟花生油,搅拌均匀后,再加入适量的生抽、蚝油,少许的香油、白糖以及食盐,再次搅拌均匀。小贴士:先用熟花生油搅拌馅料,可以防止茴香在遇盐后快速析出水分,并且熟花生油还能起到增香的作用;其次,生抽和蚝油根据个人口味酌情添加...
俗话说“百菜不如白菜”,这是为啥?
把白菜梗、蜜枣放入开水锅内,武火煮沸后,文火煲1小时,放入白菜叶再煲10分钟,放入猪瘦肉片及牛百叶再煲沸,调味,取适量食用。9.白菜干腐皮红枣汤治咳嗽:白菜干100克左右,豆腐皮50克,红枣10个,一起放入锅内加清水煮汤。用油盐调味佐餐食用。煮熟、煎汤、绞汁服均可。每次常用量白菜干50~100克,鲜白菜100~50...
非常好吃的五道特色美食,不仅做法简单,而且味道绝佳
做法步骤:1、白菜洗净切丝,放入碗中加盐抓拌均匀,腌制10分钟杀出水分,挤干备用。2、将蒜末、干辣椒、辣椒面和葱段放入碗中,用热油浇淋激发出香味。3、加入鸡精、白糖、生抽和陈醋调味,搅拌均匀成凉拌汁。4、将白菜丝放入碗中,加入香菜和花生米,淋上凉拌汁拌匀即可食用。四、油泼面准备食材:面条、...
采蘑菇的张大千,在吃货的游戏里可以通关
先看一张照片:举世闻名的大画家,在“八德园”亲自下个厨。▲张大千在“八德园”张大千,画功自不用多说,画界大师“南张北齐”,北方的是齐白石,南方的是张大千。另一位大画家徐悲鸿,更是盛赞张大千是“五百年来第一人”。不过,要说张大千最擅长啥,他自己有个评价:“
广东肇庆市市场监督管理局发布2023年第4期食品安全监督抽检信息
序号抽样领域食品大类食品亚类食品次亚类食品细类抽样单编号食品名称规格商标生产日期被抽样单位被抽样单位地址生产单位生产单位地址检验结果1生产食品添加剂食品添加剂复配食品添加剂复配食品添加剂SBJ23441200604530680复配乳化增稠剂18.75kg/包/2023-04-28广东稳邦生物科技有限公司...
腐竹和它太绝配,花小钱吃好菜!简单炒一大盘,营养高蛋白特爽口|...
第1步:先取腐竹1小把、木耳1小撮、干香菇6朵、米粉1把用温水提前泡好。第2步:另取白菜1小颗、香葱1小把以及泡软的香菇干清洗干净分别切好放入盘中,大蒜6粒也去皮剁碎放入碟中。第3步:锅中水烧开,就将处理好的腐竹、木耳、香菇倒进去,焯水2分钟后起锅。
大白菜腐皮煮鲜带子
材料:大白菜150g,腐皮50g,鲜带子5只,大米50g,生姜3片。制法:将材料洗净,腐皮切块,带子一分为二。先用大米煮成米汤水,再用米汤水将大白菜煮透,纳入腐皮、生姜片,最后纳入带子大火滚10分钟,调味即可。广东省中医院副院长杨志敏教授点评:大白菜是餐桌上的常客,具有增强抵抗力,预防感冒及消除疲劳的功效,也能促...
老婆用大白菜做了一道家常菜
炒大白菜是最普通的一道家常菜,别看这么普通的一颗白菜,只用最简单的操作手法、用最简单调料,而在我们这里炒好一盘白菜是最最能衡量手艺。步骤:Step1:准备好大白菜、香菇、腐皮、姜等。先把大白菜洗干净然后切好,把姜切片;Step2:将泡好的香菇沥干水分后切片,腐皮切成段;...
舌尖上的艺术家:齐白石一生死磕大白菜
所谓美食家的标准就是,不但要会吃,还要会做。在他亲自撰写的食谱《大千居士学府》中,张大千用漂亮的行草记载了十七道他最爱吃的家常菜,包括:粉蒸肉、红烧肉、水铺牛肉、回锅肉、绍兴鸡、四川狮子头、蚂蚁上树、酥肉、干烧鲟蝗翅、鸡汁海参、扣肉、腐皮腰丁、鸡油豌豆、宫保鸡丁、金钩白菜、烤鱼等。