注意了!天冷后,要多吃大白菜,搭配禁忌也要了解,快看看吧

例如,可以在蒸大白菜时加入一些蒜蓉和香油,这样既可以提升味道,又有助于杀菌和增强免疫力;在炖大白菜时,可以加入一些豆腐、蘑菇等食材,这样既可以增加蛋白质的摄入,又可以让汤汁更加鲜美。掌握烹饪时间和火候在烹饪大白菜时,我们还需要注意掌握合适的烹饪时间和火候。过长的烹饪时间和过高的火候都会导致大白菜中的...

冬天大鱼大肉都不如这一锅炖菜好!一碗米饭一碗菜,营养好消化!

1、五花肉切成薄片备用;大白菜手撕成小块;炸豆腐皮切成条;蘑菇洗净备用;2、锅中不用加油,下入五花肉片煸炒出多余的油脂,这个炒出来的油脂就足够用了,五花肉推到一边下,下入葱蒜炒出香味;3、加入白菜和蘑菇煸炒出水分;4、开始调味:加入盐、生抽、老抽、白胡椒粉和姜粉翻炒至上色,再加入豆腐;5、加入与...

秋天,建议少吃白菜和韭菜,多吃3种“冠军菜”,顺季而食好过秋

1.准备洗净的蘑菇两朵,去掉根部用手掰散,放入小盆中,嫩豆腐一小块切成薄片,放入盆中,加入一勺食盐,倒入清水,用来去除豆腐的豆腥味,取一个小盆,打入2个鸡蛋,用筷子搅匀打散备用。2.然后把蘑菇倒入盆中,加入一勺食盐,倒入清水,淘洗干净,挤干水分以后放入另一个盆中备用,提前切好的鸡丝一两左右,加入食盐2克...

在东北吃蘑菇,能看见小人吗?

趁新鲜和白菜同炒,或者焯水后炒肉片,都格外下饭。因为粘团子常生长在落叶松附近,所以也有管它叫松蘑的。东北蘑菇主打一个取名随意,重名现象并不罕见。“粘团子”丨Wikipedia/松岡明芳菌盖金黄油亮、像一丛丛黄花的榆黄蘑,学名金顶侧耳,有时也写成“玉皇蘑”。榆黄蘑香味浓郁,常用来包饺子,或者炒鸡蛋、炒肉,...

晚餐吃个锅包大虾,一盘丸子,一份炒小白菜蘑菇……

晚餐吃个锅包大虾,一盘丸子,一份炒小白菜蘑菇。#小泽吃饭联播#锅包大虾和酥皮虾的做法类似,大虾开背裹上糊下锅炸,把虾壳炸到酥脆之后再裹上糖醋汁。会有外壳焦脆,虾肉Q弹的口感,配主食或者白嘴吃都十分满意。丸子不是那种满满肉馅的丸子,而是用萝卜丝和肉馅混合,里边再加入淀粉提升口感。一颗个头超大...

每个浙江孩子都逃脱不了年糕?东北大白菜多,浙江年糕申请出战

”、“一到过年，家里的大缸就装满了年糕，隔天就要换水(www.e993.com)2024年11月7日。”、“浙江家庭对于年糕之执念与采购量，相当于东北之大白菜。”、“东北的粘豆包、江浙的年糕、福建的细面、安徽的糕。过年四大噩梦。”年糕，又称“年年糕”，寓意“年年高”。作为农历新年的应时食物，江浙网友们吐槽的重点倒不是不好吃，而是量太大...

老师傅做白菜炖豆腐的方法,肯定和你不一样,不用肉汤也一样美味

接下来,老师傅会加入一些素高汤(一种用豆腐渣、蘑菇等素食熬制的高汤)来炖煮白菜和豆腐。炖煮的过程中,老师傅会不断翻炒,以免菜肴糊锅。最后,当白菜炖豆腐变得非常入味时,老师傅会加入一些盐、味精调味料调味。此时,这道美味的白菜炖豆腐已经大功告成啦!

想念那一锅小鸡炖蘑菇

夏秋时节,父亲在休息时,就去市郊的山上采蘑菇,白蘑、灰蘑、草蘑、趟子蘑、黄蘑、松蘑、榛蘑,去一次,能采一筐。回家后,小心翻检分类,除了黄蘑、松蘑、榛蘑穿串晾晒,其它蘑菇洗净翻炒吃个新鲜。家里有鸡有蘑菇,逢年过节或家里来客人,父亲不出门也能掂对出四个菜:小鸡炖蘑菇、大葱炒鸡蛋、木耳白菜片、盐爆...

东三省太远,想吃小鸡炖蘑菇,不出杭城也能过把瘾

这个冬天，东北游火出了圈！网上网下，许多人都在表达对东三省的无限向往，人们想去欣赏北方风光，体验令人兴奋的冰雪乐趣之余还有各种好吃的东北菜：大骨头炖酸菜、小鸡炖蘑菇、土豆丝、葱炒蛋、白菜木耳……美景和风土人情一定要亲临当地感受，但是很多耳熟能详的东北菜式不用出杭城也能解馋。今天，记者就为吃货们...

寻味| 探寻满洲里美食～

原料取自呼伦贝尔大草原养育的天然羊肉,配上草原特有的韭花酱,还可以涮一些粉丝、白菜、渍菜、豆腐等,味道浑然一体,自成一派,回味悠长。6布里亚特包子是呼伦贝尔草原的特色,布里亚特民族的美食,主要以新鲜羊肉为主,要的就是原汁原味。经典中餐1大丰收...