砂锅焗排骨在家这样做 -不用放一滴水,又香又嫩非常好吃

01:16凉拌茄子辣椒,这是我吃过最好吃的凉拌菜,香辣入味,开胃下饭01:16萝卜焖猪蹄在家这样做-软糯鲜香,特别入味,老人小孩都爱吃01:22葱丝拌牛肉像我这样做-牛肉嫩滑爽口,香辣过瘾,简单好吃又下饭01:35葱油鱼片像我这样做-鱼片滑嫩葱香四溢,口感鲜嫩真的巨好吃01:15葱烧豆腐这样做也...

广东家庭连续10天不重样晚餐合集,每一道菜都是传统正宗的广东菜

肉末煮豆腐,肉片炒豆苗,蒜蓉豆豉蒸鸡,牛肉炒胜瓜咸蛋冬瓜鱼球汤,南乳炸五花腩,肉片炒土豆片,砂锅焗盐焗鸡翅榨菜蒸肉片,烧肉炒菜花,炸馒头,牛肉碎滑蛋白灼西洋菜,白贝胜瓜汤,面豉酱蒸五花腩,煎焗鱼泡虾米蒸肉饼,韭菜猪红煲,生菜包烧肉辣味煲仔饭,盐焗手撕鸡,肉碎蒸鸡蛋三丝炒米粉,腐乳炒通菜,南乳炸...

砂锅焗鲈鱼——滑嫩入味的绝佳做法

将这些调料混合均匀后,将鱼肉腌制大约20-30分钟,让鱼肉充分吸收调料的味道。我们将砂锅加热,加入适量的油,爆香蒜、姜和红葱头。这样可以为砂锅焗鲈鱼增添香气。然后,将腌制好的鱼肉平铺在砂锅上,将腌制时的料汁也倒进去。使用中小火焗8分钟,让鱼肉慢慢入味。出锅前在锅边淋上一圈花雕酒,这样可以提升菜肴的香味...

冬季餐桌添硬菜,分享8道旺销砂锅菜,配方详细

然后加盖焗18分钟,开盖再碌至上色即可。砂锅煎焗鱼头制作:刘金波亮点:选用广东大头鱼,皮脆肉厚,口感弹牙。加入了白兰地进行调味,不仅起到了很好的去腥效果,成菜还有馥郁的酒香,香气诱人。主料:胖鱼头半只(约1250g)。辅料:干葱50g,生姜50g,蒜子50g,鸡蛋1只,青柠2个,彩椒50g,香芹50g,白兰地30g。调...

成立八年年销量过千万份,猪角闽南猪脚饭公司又推新的砂锅品牌了!

除此之外,猪角砂锅还根据各地风味创新推出了特色砂锅系列,将肉末烧茄子、秘卤砂锅焗蛋等多款猪角闽南猪脚饭经典菜品,以及一系列新研发的菜品通过砂锅煲的形式进行改革。优质食材经过小火慢炖,汤底更为醇香浓厚,每一口都承载着浓浓的烟火气;另外,猪角科研中心还推出了精心炖煮的滋润汤品和多种地道的风味小吃,提供了...

形似砂锅,门店井喷过百!啫啫煲正席卷各大商圈!

看似啫啫煲形似砂锅菜，但叫法却极为个性(www.e993.com)2024年11月19日。那么，啫啫煲到底为何物？火锅餐见查阅了相关资料，啫啫煲起源于广东，厨师们把煲仔饭与铁板焗的原理用到做菜上，其烹饪方式除了必要的酱料之外，不加水，仅靠食材本身的水分将食物煲熟。这样做出的食物，外脆里嫩、味道浓郁。比较有意思的是，食材在煲煮收汁过程中会发出...

在广东,万物皆可“煲”!最好吃的是……

南方砂锅,一锅“煲”揽万物。南方的冬天,未必见得到雪,但寒意却也能刺骨,不如去吃吃砂锅吧!毕竟不论东西南北,哪里有不美味的砂锅菜式?即使有一波波像微波炉、空气炸锅、自动料理机这些科技厨房小当家的诞生,砂锅,这一看起来平平无奇的存在,始终都没有从炊具和盛具的舞台上退下。它貌似厚重质朴,烹调过程略...

广东年夜饭必不可少的一道菜!

生蚝鸡煲是广东湛江的名菜,正宗的清远鸡配上官渡生蚝,走地鸡的嫩再加上生蚝的鲜,两者结合经过砂锅的干焗,一口下去,美味无比!现在,跟随闽粤一起制作,保证不会翻车!赶快学起来!—所需食材—清远鸡(一只)盐(适量)糖(适量)胡椒粉(适量)生蚝(适量)蚝油(适量)淀粉(适量)...

味蕾之旅继续!这些镇街凭“食”力出圈→

煎焗白鸽鱼生长在坦洲咸淡水交界滩涂中的白鸽鱼用来煎焗肉质细腻,风味十足一知万大酒楼砂锅焗海鳝海鳝放入锅中把香味炝出来放入简单调味料腌制吃起来又脆又爽,鲜美可口海鲜佬餐厅红汤煮蛏子红虾汤和蛏子搭配口感鲜甜爽口和招牌咖喱蟹一起吃...

盐焗鸡煲,这一道家常菜在广东出了名,好吃味美又简单

3.鸡肉倒完之后,把砂锅的盖子盖上,开小火,接着把小半碗的料酒或者黄酒,沿着锅边倒入,让料酒从锅盖的缝流到砂锅里面,料酒不要用大多。大概开小火焖10-12分钟,中途的时候要打开盖子,稍微翻动一下,防止糊锅。时间到了之后,打开盖子,一股香味就出来了,撒上一点葱段就可以关火出锅了,这一道又香又好吃的盐焗鸡...