宁波海曙多方联动助新就业群体“吃好饭”

目前，已有2181家爱心餐饮企业加入“爱新餐”友好商户行列，推出了5400个甄选特惠菜品。“平时高峰期送件很忙，顾不上好好吃饭，多数就简单对付一下。现在有了这个平台，到店自取和堂食，方便又实惠。”当天，体验了工会“爱新餐”活动的快递小哥洪清文点赞道。近年来，海曙区总工会以“共建一个家”的组织力、“...

浙江宁波的苍蝇馆子,靠1道菜火了,150元1只本地人外地人都爱吃

猪脑处理得毫无腥味,口感细腻;猪蹄则炖得软烂入味,满满的胶原蛋白让人欲罢不能;酱烧田鸡的酱汁浓郁,田鸡肉质鲜美;红烧杂鱼则选用了多种新鲜的鱼类,经过红烧后鱼肉鲜嫩多汁,味道醇厚。每一道菜都充满了老底子的宁波味道,让人仿佛穿越到了几十年前的老宁波。这家苍蝇馆子的故事虽然简单,却充满了温情和坚持。老板...

780余斤!宁波大学师生免费吃上了新鲜捕捞“校庆鱼”

“梅山鱼宴”，“鸿运当头、松鼠桂鱼、玫瑰鱼盏、宁式熏鱼、丰收鱼丸”等十道特色美味鱼肴寓意着“十全十美”。——中午时分，最激动人心的校庆鱼宴活动开始。师生们围坐在一起品尝味道鲜美、鱼香浓郁的鱼宴，分享校庆的喜悦心情。今年捕鱼节梅山校区餐厅上线两个菜品“鱼头豆腐”和“剁椒鱼块”，经过餐厅大厨精心...

宁波菜最受哪些城市欢迎?“流量单品”是哪些?

“流量单品”方面,消费者最爱推荐的宁波菜菜品“前四”分别是宁波汤圆、白蟹炒年糕、腐皮包黄鱼和宁波烤菜;紧随其后的是宁波老三鲜、宁式鳝丝、苔菜小方烤、红膏炝蟹、雪菜大黄鱼;接下来就是冰糖甲鱼、萝卜丝带鱼、红烧望潮、前童三宝、宁波三臭、象山鱼滋面等。记者注意到,红膏炝蟹、雪菜大黄鱼、冰糖甲鱼等被...

浙江宁波这样守护老年人“舌尖上的幸福”

78岁的樊师傅和妻子都选择了一荤一素一汤一饭套餐,两个人加起来的菜品很是丰富了,有烤鸭、鸡腿、麻辣豆腐、醋溜白菜4道菜。“这4道菜才20元,我们平时在家做饭,知道这些钱是不够的。这个食堂,为我们带来了很大的便利,实惠又好吃。”樊师傅说,他们家就在食堂隔壁的文化家园,一般午餐他和妻子会到食堂来吃,晚餐...

秋趣宁波文旅美食共赏!地道宁波菜“鄞州十碗”惊艳亮相

鲜掉眉毛的雪菜大汤黄鱼、晶莹美味的“独占鳌头”、令人垂涎的宁式糕点……9月21日晚，“秋趣宁波·潮玩鄞州”2024鄞州文旅美食推介会上，世界中餐联合会成员单位70名代表在此集结(www.e993.com)2024年11月5日。2024鄞州文旅美食推介会现场。活动主办方供图会上，通过以“鄞州十碗”为代表的甬菜文化为媒介，向全国各地的餐饮大鳄们，推介了“...

第七届地方菜发展交流会在宁波举行 餐饮大咖共赴“欢喜盛宴”

从门店数量看,2024年8月,宁波菜门店密度top4省份分别是浙江、上海、江苏和北京市。其中,在江苏的同比增速是25%,在北京市的同比增速是20%,显示出宁波菜立足本地的同时,正不断扩大在江浙沪地区的影响力,并开始走向全国。会议期间,国内餐饮界翘楚齐聚。宁波菜杰出代表甬府餐饮与宁波新芝宾馆缔结战略合作协议,双方...

宁波00后小伙用厨艺书写人生华章

9月16日凌晨,法国里昂第47届世界技能大赛落幕。在这次大赛上,宁波21岁小伙康邦成与全球顶尖选手同台竞技,最终拿下西餐烹饪项目金牌。世界技能大赛烹饪(西餐)项目,向来是欧洲选手称霸,亚洲选手鲜少能够问鼎,此前中国选手在这个项目上最好的成绩是铜牌。康邦成的这块金牌是历史性突破。

台风逼近 宁波市民“菜篮子”稳稳当当

9月14日,宁波农副产品物流中心蔬菜批发市场、肉禽蛋批发市场、果品批发市场均全力投入保供工作,确保甬城“菜篮子”供应平稳。工人正在卸货(宁波农副产品物流中心供图)“这台风来得真不巧,跟中秋假期赶一块了。”蔬菜批发市场经营户陈飞芹正在盘点库存,“不过因为中秋临近,我们不断增加蔬菜调运量,库存基本保持在每天...

上海|独一无二的绍兴菜专门店

然而,和宁波餐厅,尤其是小海鲜餐厅的保有量相比,绍兴菜餐厅的数量在上海就不怎么多了,翻来翻去比较知名的,「孔乙己酒家」算一个,非常走红的小酒馆「三佰杯」常被误为绍兴餐厅,人家是正儿八经的宁波风小酒馆。也许,本帮菜里已融入部分绍兴菜菜式,更或者,绍兴菜本身和宁波菜风格接近互相影响互相渗透已无法单...