一条街上5家店,蹄花成了香饽饽?
即使是自己购买一只猪蹄,也要25元左右,但当下市场中的蹄花价格在35元/份,因此,抛去房租、人工、设备等成本,蹄花店盈利廖廖。有在北京的消费者表示,北京附近的川菜馆好多都下架了蹄花,“30元/个,味道其实很好吃,但没两天就下架了,可能是不太赚钱”。最后,现制存疑,预制影响复购。蹄花生意愈来愈好,但...
人均30的“火锅界蜜雪冰城”,攻向北上广的羊毛党
附近的川菜、泰餐和烤鱼店不时传来招揽食客的吆喝声,但仍旧敌不过小火锅里的沸腾热意。同一时间,另一个商场内的冯小胖转转小火锅,门口已经排起了长队,要等待二三十分钟才能进店。在这家店里,三种颜色的盘子装着不同的食材,价格分别是3元、6元和9元。“不在意是否有米其林的味道,只在意是否有能薅羊毛的价...
前海人寿附近商圈享受精致川菜,美食博主陈琳打卡梅须里
深圳的美食版图上,最近悄然兴起了一抹独特的风景线——梅须里,这家坐落于前海人寿附近的商圈内的精致川菜馆,以其不凡的气质,迅速成为美食爱好者的新宠。近日,美食博主陈琳打卡了这家备受关注的川菜馆。梅须里位于前海万象商场三楼,店铺的门头设计颇具日系简约风格,整体环境清雅别致。餐厅内的弧形铁板吧台和板前卡座...
打开“封面”开学啦丨@大一新生 你学校附近有哪些美食值得打卡,最...
成都理工大学11家张烤鸭·川菜·非遗冒烤鸭青石桥店和幸春熙路群光广场店饕林餐厅春熙路店丁海记粤式大排档春熙店马旺子太古里店乐山胖哥跷脚牛肉东风路总店脍脍料理祥和里店花吃嘴儿麻辣烫回水镇江湖川菜太古里店多恩餐厅DawnBistro宽人厨房成都中医药大学25家潮兴饭店玉林东路店...
C视频|国庆我在岗 我在“美食之都”守护舌尖上的美味
成都是“美食之都”,以川菜为代表的饮食文化吸引着全国各地的游客。杨科说,国庆节期间,省内外游客慕名而来,让他很有成就感。他还表示,节假日在岗对餐饮人来说是常态,自己和无数餐饮从业者更应该持续坚守提升菜品质量、安全与创新的“岗位”,为“美食之都”贡献一份力量。10月6日,成都春熙路附近一家川菜馆内,...
小区附近川菜馆油烟扰民,上海徐汇开展说理式执法留下烟火气
对于居民提出的“油烟排烟口占用小区公共部位”“油烟异味扰民”等问题,徐汇区生态环境局联合徐家汇(7.590,0.22,2.99%)街道、城管执法等开展行动,对川菜馆排放的油烟异味进行检测(www.e993.com)2024年10月15日。“根据检测报告显示,其臭气浓度超过了排放限值。”徐汇区生态环境局执法大队左国威表示,“当日,我们开具了责令改正通知书,要求违规商铺即日...
【论坛】李后强:川菜的文化基因与学理基础
川菜文化的传承发展习近平总书记在文化传承发展座谈会上强调:“中华文明具有突出的创新性,从根本上决定了中华民族守正不守旧、尊古不复古的进取精神,决定了中华民族不惧新挑战、勇于接受新事物的无畏品格。”川菜是高原、盆地、雪水、雨屏、横断山、蜀水、蜀人等共同熔炼的佳肴。旧菜新命,必须振兴。川菜的未来发展必...
重庆洪崖洞附近很火的地道美食
月光漫步高空酒吧渝中区财汇广场b塔41楼进门就能感觉到未来科技感,店内也满是月球和宇航员的元素,在这里下午可以喝下午茶,晚上可以看美丽夜景喝酒山城二十二川菜馆渝中区八一广场全季酒店22楼这家餐厅宛如一座精心雕琢的花园,充满了生机与活力。步入其中,仿佛置身于一个宁静而美好的世界,每一处都透露出别样的...
细扒《繁花》,我们发现了“食代”潮人们最流行的吃法|湃客Talk
上海原来做排骨年糕最有名的有两家店,除了鲜得来,还有一家在江西路福州路附近,名叫小常州面店,后来改名叫曙光饮食店。这两家人家的排骨年糕在上世纪30年代就出名了,距今快100年了。《繁花》中,宝总在吃排骨年糕,等汪小姐来。排骨年糕和葱油拌面
叮!糖酒会周边逛吃地图请查收~
传承百年的老牌川菜馆——马旺子·川小馆,上河帮川菜的柔和口味让外地朋友也能轻松品尝。▲图源:大众点评开进太古里的苍蝇馆子——明婷小馆,让几代成都人魂牵梦萦的金字招牌脑花豆腐和荷叶酱肉。▲图源:大众点评美食云集的三圣街、镋钯街、龙王庙正街就在春熙路旁边,老店很多,味道也地道。