四月,宁愿不吃肉,也要吃这菜,安神助眠、清热降火,不放肉也香

做法:1新鲜茼蒿清洗,沥干水分,切段,备用。2鸡蛋打好,搅拌均匀3锅里放油,放进鸡蛋液,炒成鸡蛋散,捞起备用。4锅里留一点油,爆香葱花,放进茼蒿段,大火翻炒,让颜色变软5放进鸡蛋散,翻炒均匀,起锅前,加入盐,味极鲜,蚝油即可。第三种:腊肠炒茼蒿茼蒿搭配肉一起炒,是一道色香味俱佳的菜肴。茼蒿的独特...

它是4月的养生第一菜,健脾胃、清热、安神助眠,建议中老年多吃

做法:1新鲜茼蒿清洗,沥干水分,切段,备用。2鸡蛋打好,搅拌均匀3锅里放油,放进鸡蛋液,炒成鸡蛋散,捞起备用。4锅里留一点油,爆香葱花,放进茼蒿段,大火翻炒,让颜色变软5放进鸡蛋散,翻炒均匀,起锅前,加入盐,味极鲜,蚝油即可。第三种:腊肠炒茼蒿茼蒿搭配肉一起炒,是一道色香味俱佳的菜肴。茼蒿的独特...

春天的菊花脑,是南京人的恋爱脑

菊花脑蛋汤就是在南京最常见也最简单的烹饪方式,将打散的鸡蛋转着圈倒入沸水,再下入嫩叶,一煮即熟,适当加点盐、滴点香油,一锅汤水淡绿、蛋花如云的清汤就做好了,比西红柿鸡蛋汤、紫菜鸡蛋汤还要快手。菊花脑鸡蛋汤丨图片来自豆果美食@紫竹玉冰而在“没有鸭子能活着走出城”的南京,也会用新鲜鸭蛋和菊花脑一...

茼蒿的家常做法有哪些|茼蒿|大蒜|家常_新浪新闻

1.将茼蒿洗净,切成段状备用。2.豆腐切成小块,鸡蛋打散备用。3.热锅凉油,待油热后倒入鸡蛋液,煎至两面金黄,取出备用。4.锅中留底油,加入茼蒿段,翻炒至断生。5.加入适量清水,放入豆腐块和煎好的鸡蛋,大火炖煮5分钟。6.加入适量盐和鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。四、茼蒿拌凉粉材料:茼蒿200...

养眼亦养身 菊花能看还能吃 推荐几道“菊花菜”,快来学学吧

1.面条菜择洗干净,放沸水中焯一下,捞出浸凉。菊花取花瓣放5%的盐水中浸泡10分钟,捞出洗净。2.面条菜和菊花分别用盐、蒜蓉、白醋、味精、香油拌匀,菊花放在盘子周围,面条菜放在菊花中间,用胡萝卜片围边点缀。菊花虾球原料:虾仁500克,猪肥膘50克,白菊花10克,鸡蛋清50克。盐、味精、胡椒粉、生粉、料酒适量...

爱吃菊花脑的南京人 有多少人吃过菊花菜?

2、烧锅上火,先放80克色拉油烧至五成热时,下葱花、姜末炒出香味,再陆续放入鱼肉、鸡汤、盐、味精、绍酒、白醋等,待沸时放入菊花,用生粉勾芡,下火腿茸、麻油搅匀后,装入碗中,撒上胡椒粉、香菜,即可端送上桌(www.e993.com)2024年12月20日。2、菊花虾球原料:虾仁500克,猪肥膘50克,白菊花10克,鸡蛋清50克。盐、味精、胡椒粉、生粉、料...

南京人心心念念的菊花脑是啥?菊花还是脑?

菊花脑蛋汤就是在南京最常见也最简单的烹饪方式,将打散的鸡蛋转着圈倒入沸水,再下入嫩叶,一煮即熟,适当加点盐、滴点香油,一锅汤水淡绿、蛋花如云的清汤就做好了,比西红柿鸡蛋汤、紫菜鸡蛋汤还要快手。菊花脑鸡蛋汤丨豆果美食网网友紫竹玉冰而在“没有鸭子能活着走出城”的南京,也会用新鲜鸭蛋和菊花脑一起做...

潮人新知|春天吃“野菜”,千万别认错!

蕨菜炒腊肉或用蕨菜根做成蕨根粉都是美食,但不建议常吃,新鲜蕨菜吃之前也一定要焯水,再在凉水中浸泡,去除苦味,同时去掉里面的“原蕨苷”和“硝酸盐”等有害物质。○茼蒿菊科植物茼蒿,又名蓬蒿、菊花菜。叶片与花都很像野菊,其茎和叶可以同食,香气浓郁如菊,营养成分也很丰富,尤其胡萝卜素的含量远超过一般蔬菜...

当季丨贵州人最爱的18种野菜,你尝过几种?

建议做法:野蒜炒鸡蛋,或剁碎做煎饼佐料,或拌蘸水清明菜它之所以叫“清明菜”主要是因为在清明前后食用味道是最佳的否则过嫩或者过老口感都会很差外婆只要闲着,就会端着盆子上坡去采摘把它放入糯米中捶打揉入糯米粉中做成“粑粑”吃起来又绵又香糯...

茼蒿又称皇帝菜,对身体还有这么多好处,这几种做法味美极佳、

在中国古代,茼蒿被用为宫廷御菜,深得皇帝喜爱,所以顾称皇帝菜,茼蒿又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、茼蒿有蒿之清气,菊之甘香。据中国古书记载,茼蒿具有,甘、辛、平,有安心,养脾,清痰,润肠,等等功效。也算是古代最早的食疗。而当茼蒿与肉、蛋等共炒时,则可提高其维生素A的吸收率。想不...