引领出海新潮流 重庆火锅亮相东博会
东盟作为重庆重要的贸易伙伴和投资来源地,双方可以在火锅领域深化交流,在棕榈油、木薯粉等火锅食材,清真火锅底料进出口等方面合作,充分利用西部陆海新通道等战略平台,加强互联互通,整合优势资源,深化经贸合作。重庆火锅出海前景广阔随着全球化的推进和人们对多元美食的追求,重庆火锅在海外市场的受欢迎程度不断提高。如...
季度大单品曝光!“重庆火锅排队王”为什么押注它?
三旋产品经理刘敬甜表示,除了咖啡文化,三旋还会把火锅食材与果饮文化、茶文化结合起来,推出更多牛肉产品,涵盖绿茶冷萃、青柠薄荷、菠萝胡椒等多种复合口味。从以往三旋与朱光玉联合共创的多道菜品中,也能看到三旋对传统文化的深度挖掘。以虎皮凤爪为例。三旋联合创始人、产品研发总监杨川辉向红餐网表示,虽然虎皮...
热辣滚烫!杨掌柜上新折耳根版重庆火锅味粉面菜蛋
杨掌柜近期上新的粉面菜蛋重庆火锅味火锅面(以下简称杨掌柜粉面菜蛋火锅面)再度迎来重磅升级,创意将年轻人热议的折耳根这一美食与辣味火锅面碰撞,带来一碗前所未有的辣味泡面美食体验;无形中实现品牌与年轻人话题同频、共振,进一步彰显品牌懂消费者之所想,想消费之所要,再度夯实品牌在粉面菜蛋品类中领导地位。据企业...
我不允许还有人来重庆不会吃!
纯阳老酒馆·江湖菜作为重庆本地的江湖菜,一定要试试!双脆是用泡椒炒的,辣但是又有泡椒的酸爽感;毛血旺花椒辣椒给的都很足,味道很鲜明,绝对不是那种油火锅味儿;还有必点的尖椒鸡,青红花椒一起炒,鸡肉很嫩且有汁水,完全不柴。??地址:渝中区中一支路50号(七星岗2号出口)??营业时间:11:00-14:00,...
重庆防空洞大变身——菜市场、火锅、茶馆开进“地下城”
央广网重庆6月1日消息(记者陈静实习生冉秀玲)重庆市渝北区一处防空洞菜市场里吆喝声、叫卖声此起彼伏,市民们争先恐后地选购新鲜蔬果;买完菜的部分市民,顺着防空洞内部通道前往隔壁防空洞的老茶馆饮一口热茶,闭目回神;还有一部分市民则提着刚买的菜,直接去了另一侧的防空洞的老火锅店里烫菜吃。这个集菜市场...
重庆不止火锅小面!“渝味360碗”正式发布,还端出43道“头道菜”
4月16日下午,由重庆市文化和旅游发展委员会、重庆市商务委员会、重庆市梁平区人民政府联合主办的重庆旅游美食“渝味360碗”发布仪式在梁平区举行(www.e993.com)2024年10月14日。在现场,一共囊括了360道极具重庆特色的重庆旅游“渝味360碗”菜单和43道头碗菜菜单同时新鲜出炉。(上游新闻记者裘晋奕)来源:上游新闻...
店家纷纷推出品牌预制菜 重庆火锅走向“链式发展”
街边火锅店推出的预制菜,只是重庆预制菜产业链的一个缩影。位于重庆市东北部的梁平区,已经喊出了打造“中国西部预制菜之都”的口号。2023年,梁平出台了《预制菜产业原材料供应基地建设工作方案》。按照要求,到2025年底,梁平将建成预制菜产业原材料供应基地300个,培育预制菜产业原材料供应新型农业经营主体,规范...
??最美两江人|重庆市级非遗传承人李盛开:做好每一道菜 让美食...
宴山城非遗火锅臻选店部分菜品宴山城非遗火锅臻选店部分菜品“重庆火锅融合了北方的涮锅、两广的打边炉、闽南的佛跳墙再加上江浙、湖广先民带入巴渝的各色辣椒,融入以汉源贡椒为代表的本土花椒,结合全国各地的特色调料,方才蕴育出让人欲罢不能的重庆火锅。”李盛开认为,中国只有两种火锅,一种是重庆火锅,一种是其...
不到2年开出400多家店,重庆火锅赵九记靠什么卷赢同行?
能够在日益激烈的火锅赛道闯出名堂,赵九记到底有何来头?01.从陕西跑出的重庆火锅品牌,不到两年开出400+店2022年4月,在西安市的一栋“老破小”居民楼下,赵九记第一家店开业了,门店虽不大,却凭借着地道重庆的麻辣、秘制的超级锅底,以及独特的装修风格在西安当地一炮而红。
辞旧迎新 喜迎2024年 重庆特色美食推荐
辞旧迎新喜迎2024年重庆特色美食推荐新的一年即将到来,拥抱2024年,回忆这几年走过的路,虽然很多坎坷,但我们变得更加坚强,在这辞旧迎新的日子里,亲朋好友欢聚一堂,感受美食的快乐和生活的乐趣。三国铁板烧火烧赤壁火红的日子更加火热重庆美食数不胜数,重庆火锅、重庆江湖菜、重庆小面、重庆烧烤、铁板烧等太多...