菜谱大全-热菜(糖醋鱼),学会做给家人吃
糖醋鱼是常见的家常菜,过年过节、结婚升迁等喜庆的日子更是少不了这道菜,鱼有年年有余、吉庆有余的吉祥寓意。糖醋鱼做法非常简单,吃起来酸甜可口,外焦里嫩、肉质鲜美、并且没有腥味,很开胃,大人孩子基本都喜欢吃。制作糖醋鱼首选黄河鲤鱼,也可以用草鱼、罗非鱼、鳜鱼等。鱼的大小要求在1000克左右的最好,这样大小...
糖糖爸菜谱大全-热菜(剁椒鱼头)
在我们湖南,有一道非常经典的名菜——剁椒鱼头。是将鲜辣的剁椒与肥美的鱼头一起蒸熟,出锅后泼上热油,香气四溢。剁椒咸香鲜辣,鱼头肥美而不腻,让人垂涎欲滴,欲罢不能。红火火的剁椒,就像红火火的日子,为节日增添着喜庆的气氛。剁椒鱼头,更是有着“鸿运当头”“开门红”的美好寓意。祝愿着人们在新的一年里日...
周末素菜菜谱——主食、凉菜、热菜、还有番瓜杂菌盅
周末素菜菜谱——主食、凉菜、热菜、还有番瓜杂菌盅请点击上面免费学做菜...红烧豆泡打开网易新闻查看精彩图片原料:油豆泡100克、芹菜100克、红椒1个、干香菇2朵、生姜少许。做法:芹菜洗净、切小段;红椒洗净、切小段;油豆泡对切成两半;香菇泡软、切丝;生姜切丝;用少许热油爆香芹菜、红椒,并盛出;用...
西安人春节菜谱大全及做法
娃娃菜煲菌汤娃娃菜洗净切段,白玉菇洗净,口蘑洗净切片。将白玉菇、口蘑焯水后放入冷水中待用。汤中加葱、姜、大料,再将凉透的菌菇放入汤中,放入娃娃菜,加少许盐,淋入少许橄榄油,即成。口味清淡,有营养,快速方便,还能显示你信手拈来的本事。必须显摆一下。甜品类1、水果拼盘家里最喜庆的一道菜了...
给老年人准备的寿宴菜谱大全,做儿女的值得拥有
一场完整的宴席,无论是婚宴还是寿宴,凉菜都是必不可少的。而凉菜作为下酒菜和开胃菜,一般会在宴席最开始的时候上桌。而凉菜的数量应该是双数的,一张好的寿宴至少要有六道凉菜或者八道。2热菜当然了,一场好的寿宴,菜品有冷有热才是最好的搭配。而热菜的数量一般也会是双数。具体数量要根据宴席的规模而...
如何经营,才能让一家快餐店生意火爆?
1,菜单包含的内容从菜单的耐用程度来说,分为一次性菜单和耐用性菜单两种形式(www.e993.com)2024年9月15日。一次性菜单通常在一些快餐店使用的比较多,比如肯德基、呷哺呷哺的纸垫菜单、宴会的菜单等。耐用性菜单通常称为菜谱,是印刷精美的手册,上面不仅有菜品名称还会配有精美的图片,纸张通常也是厚实耐用的铜版纸等。
连锁餐饮管理系统|后厨、点餐、验券……一大波新功能上线啦!
例如炸牛柳和黄焖牛肉,都属于牛肉类,但是一个是属于炸档,一个是属于热菜档。起菜时,希望能给对应出品部门去打印起菜单。宴会门店,包厢的服务员,会根据客人的就餐情况以及上菜情况,给后厨下达起菜指令,需要快速的将起热菜起主食这样的通知通知到后厨。解决方案:前台POS起菜功能添加按出品部门...
盘点北京"外国政要套餐"美食地图
第一夫人的菜单包括两道凉菜、九道热菜,其中必不可少的要数大董家的招牌烤鸭,此外还有清炒豌豆尖、蒜蓉西兰花等素菜,荤素搭配得很全面。这些家常菜独具特色,像素包子,皮薄得透亮,所以有的客人直接就管它叫“透亮包子”。北青报记者从多家老字号餐厅了解到,外国政要在餐厅就餐时,所点的菜品均按菜谱下单,所用食...