揭秘:三省交汇地运城竟是个“混搭风”美食城,好吃的都杂乱了
四、运城凉菜凉菜各地都有,但运城的凉菜通常不是一种单一的菜品,而是多种菜的拼盘组合。运城的凉菜有两个灵魂,一个是当地酿的柿子醋,另一个是用当地种的红辣椒碾制成的辣椒面,如果缺了这两样,味道就不算极致美味。凉菜统一倒进大盆里,加醋、酱油、花椒油、辣子、味精等调味料,搅拌均匀后装盘,盖上一铲子...
山西省运城市夏县市场监管局突击检查流动摊贩电子计价秤
下一步,夏县市场监管局将持续开展计量检查,严厉打击使用不合格计量器具、缺斤少两等计量作弊行为,切实保障人民群众的“菜篮子”斤两足、价格实。(供稿:运城市市场监管局)
运城觅食记录:摇滚炒鸡、鱼加面、馍夹菜
运城觅食记录:摇滚炒鸡、鱼加面、馍夹菜在运城,我待了一天半,吃了三顿饭,分别是摇滚炒鸡面条、鱼加面、馍夹菜。不得不说,运城的美食实在太多了,走在路上,都能很容易闻到各种卤菜和饼子的香味儿,但奈何,我饭量没那么大,待的时间短,而且是单人穷游,只吃了这三份单人餐,都是第一次吃,感觉都很不错。Day...
《运城新闻联播》丨盐湖:按下“菜篮子”工程建设快进键
位于盐湖高新区的山西晋善晋美农产品批发市场项目,是我市重点“菜篮子”工程。在施工现场,工人们正在对建筑外体墙面进行装饰装修,各项建设任务正在有序推进。请看《运城新闻联播》的详细报道。来源丨《运城新闻联播》
“山西菜上不得台面”?
除了龙头企业的带动与预制菜赛道,在不少业内人士看来,发展文旅与提升本地菜系,实际上可以结合起来,而餐饮与文旅的结合,国内已经有了成功的先例。2023年3月,淄博烧烤爆火。根据淄博商务局数据,2023年3月份至4月底,全市1288家烧烤经营业户日均接待人数13.58万人,主城区周边区县周村、临淄重点烧烤店营业额同比...
“山西菜上不得台面”?“碳水”食物大省,最近推广菜系升级计划
最近一两年,社交平台上关于山西菜的调侃成了网络“热梗”,起因是在知名电视剧《亮剑》中,楚云飞说“别看我是山西人,但我不护短,山西菜不入流,上不得台面”(www.e993.com)2024年10月17日。这一台词经过不少网友的加工和再创作,被大量传播。图/电视剧《亮剑》视频截图来自山西的网友,纷纷拍摄本地美食和本地大席,来应对、反驳这一网络调侃...
热度500000000+ “寻味河东”到底寻到了些啥--黄河新闻网
大盘鸡、羊肉泡、油酥饼、牛肉饺子……这些美食已经耳熟能详,但运城有13个县(市、区),一些地方特色菜很多本地人都不熟悉。闻喜人午饭必备的辣子菜、麦香味十足的河津烙馍、被称为甜甜圈版石头饼的绛县馉糘,还有夏县粉浆饭、万荣宝井火烧等,这些“隐藏款”美食正慢慢被运城本地人率先“解锁”。
吉县苹果、运城面粉苹果蔬菜上榜
为提升供销系统质量品牌意识,更好发挥供销合作社在服务当地特色产业发展中的作用,近日,中华全国供销合作总社发布了全国供销合作社农产品区域公用品牌建设案例名单,我省由临汾市吉县供销合作社、吉县城关供销合作社管理运营的“吉县苹果”品牌,由运城市供销合作社、山西云长鲜锋供应链管理公司管理运营的“运城面粉、运城苹果、运...
山西运城一餐厅被曝售卖福寿螺 店员称此菜品已停售 当地市监综合...
近日,有网友在社交平台反映在山西运城的餐厅“陶然居”所点的辣子田螺实为福寿螺的情况,引发网友热议。据澎湃新闻报道,涉事门店负责人称,该门店是重庆知名餐饮企业“陶然居”的加盟店,菜单上写的是“辣子螺”而非田螺。其称,所有福寿螺均是重庆总部人工繁殖并供货,资质齐全,此前从未收到过投诉。▲图源澎湃新闻...
山西省运城市市场监督管理局2023年食品安全监督抽检信息公告(第十...
运城市市场监督管理局2023年食品安全监督抽检信息公告(第十期)本期公布216批次监督抽检结果,涉及饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、糕点、罐头、酒类、粮食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、...