春天要多吃木耳,6种做法换着做,可荤可素,附上正确泡发方法
一、黑木耳炒娃娃菜木耳炒白菜是很经典的一道素菜,也叫“黑白配”,但我家更喜欢把白菜换成娃娃菜,娃娃菜的个头比较小,每次一个就是一顿的量,而且娃娃菜吃起来比大白菜的口感要好一些,带有淡淡的甜味;原材料黑木耳适量、娃娃菜一个、蒜末、食盐;黑木耳炒娃娃菜的做法1、把需要的原材料准备...
入秋后,别总吃大鱼大肉,多吃这5道家常素菜,低热量高营养!
5道家常素菜青椒炒肉皮食材:炸干的猪皮1块,青椒2根、蒜3粒、干辣椒5根、半勺料酒,1勺生抽、半勺盐。做法:1、食材备好,先将猪皮用温水泡软,泡好的猪皮切成小块。2、青椒洗净去籽也切成小块、蒜粒干辣椒切碎备用。3、起锅烧油,小火烧热锅中油,把干干辣椒和大蒜倒入爆香。4、倒入猪皮...
国庆节家宴学做12道素菜小炒,别全是大鱼大肉,搭配素菜才健康!
家里来客人,别全是大鱼大肉,要搭配素菜才健康,虽然肉营养丰富,但是如果只吃大鱼大肉的话,会觉得很腻,吃一些就没胃口了,适当搭配几道素菜,做到荤素搭配,这样才能均衡饮食,吃着清淡还清爽,解油腻,今天分享12道家常素菜小炒的做法,收藏好备用,国庆家宴做给客人吃,保证受欢迎。山药四色小炒所需材料:山药250...
三伏天最该吃5的道素菜
1、空心菜不发黑,首先要大火快炒,迅速出锅,这样既不会发黑,口感也不会变老,饭店大厨都用这样的路数;2、最好不要用铁锅炒,用不粘锅炒颜色更漂亮;海鲜炒菇芦笋制作配料:豆腐1块腊肠1根小葱适量小米椒适量酱汁:生抽2勺醋2勺温开水4勺具体做法:1、准备食材;2、大蒜切成丝,红椒切成丝;3...
长肉最猛的4道家常素菜,热量比红烧肉高,难怪很多人只吃素都胖
给大家分享一下长肉最猛的4道家常素菜,热量比红烧肉高,很多人喜欢吃,难怪很多人只吃素都胖,想减肥要避开,别越吃越胖!第一道:椒盐蘑菇这道菜很受欢迎,又酥又香,像吃零食一样非常解馋,很多人去饭店都会点,或者在家时不时做一次。但想要减肥的话,还是别吃这道菜了,虽然吃起来没那么油腻,但它毕竟是油炸的...
魔都100:百年高龄的他们火遍大上海!盘点沪上9家百年老字号饭店
上海著名的家常菜,基本上家家户户都会做(www.e993.com)2024年10月21日。小排十分入味酸酸甜甜,冷热都好吃。165岁的湖心亭上海湖心亭茶楼始建于清乾隆四十八年,湖心亭茶楼被誉为"海上第一茶楼",是上海历史最为悠久、最具盛名的茶楼,也是上海现存古建筑景观之一和上海最早的商会所在地。由于茶楼设在保护性明清结构的亭园建筑中,如今已成为上海人...
为什么炒上海青出水又发黄?教你正确的做法,翠嫩入味还不出水
清炒上海青是一道经典的家常素菜,但我们总是炒不出饭店的水平,即炒不出青菜的脆嫩口感,还容易发黄出水,让菜品看上去没有任何的新鲜感。想要炒出色泽翠绿的、口感清脆的上海青,不出水也不发黄,只需要注意下面的几个细节。清炒上海青准备食材:上海青、食用油、肥肉(或猪油)水淀粉、小米辣、大蒜、食盐、鸡精...
养生专家提醒:茄子和它搭配,营养翻倍,给身体做个大扫除!
西红柿炒茄子是一道家常素菜,同时又是关于西红柿的一种常见吃法。对于西红柿炒茄子的做法,不少人都是知道的。西红柿炒茄子口感酸中带甜,而且吃起来还有茄子的香味,所以很多人都是比较喜欢吃的。但是一般人吃西红柿炒茄子可以是在家里也可以是在饭店里,但是基本都不是自己做出来的,所以他们一般都是不会做西红柿炒茄子...