潍县酥锅是山东省潍坊市当地的一道传统凉菜,家家能做,人人喜食
#寻美潍坊#潍县酥锅是山东省潍坊市当地的一道传统凉菜,家家能做,人人喜食。潍县酥锅简单易学,主要食材有鲫鱼、五花肉、老藕、海带。制作时将藕去皮切片,鲫鱼炸至发干,海带里卷上五花肉,放入高压锅内,倒入花椒油,经过一段时间焖制而成。多种原料一锅同酥,具有酸、甜、咸、香的特点。#寻美中国#0条评论|...
千城百县看中国|食鲁味:潍县海杂拌
千城百县看中国|食鲁味:潍县海杂拌潍县海杂拌是山东潍坊地区的一道传统特色菜肴。这道菜食材丰富,以海味为主,包含海参、鱿鱼、虾仁等。制作时,先将海鲜焯水,再搭配黄瓜、胡萝卜、笋片等配菜热锅爆炒。潍县海杂拌荤素搭配巧妙,色泽鲜艳,鲜咸味香,深受当地群众喜爱。制片人:马宝军策划:杜屹然统筹:...
潍坊寿光:不光有“菜”,更有精彩
寿光的发展也是潍坊乘风向上的一个缩影。“三更灯火不曾收,玉脍金齑满市楼。云外清歌花外笛,潍州原是小苏州。”200多年前在潍县做知县的郑板桥,曾这样描述清代潍坊的繁华夜生活。斗转星移,岁月变迁,新时代的潍坊历经千年历史文化洗练,正以崭新的姿态开启新的发展篇章。作者:薛昊悦文:薛昊悦图:司马小萌...
18日人民广场潍县萝卜群英荟萃,邀您一起品味寒亭
山东省村级12396科技信息服务站”;2019年被评定为“潍坊市潍县青萝卜协会理事单位”;2020年山东省农业农村厅“益农信息社”站点;2020年被授予“山东省农民乡村振兴示范站”。联合小规模农场、农户100余家,共同促进农产品的种植、初加工、储存、销售,辐射带动周边瓜果菜种植户200余家,建立瓜果菜生产基地600余亩。
腌着吃、炒着吃、拌着吃,18日来人民广场学潍县萝卜的多种吃法
腌制一个月后,潍县萝卜片呈金黄色,芬香扑鼻,食之甘脆,农人谓为“菜脯”,又称五香甜辣潍县萝卜干,为价廉物美的农家菜上品;烹饪型:常见的有辣炒潍县萝卜丝、潍县萝卜烧肉、拌潍县萝卜丝,特别是用潍县萝卜烧汤,无论是切块煮排骨,还是切丝煮鲫鱼或大虾,皆是菜中佳品,鲜美无比。据了解,潍坊绿赞农业有限公...
来潍坊寒亭体验一场潍县萝卜嘉年华!
来潍坊寒亭体验一场潍县萝卜嘉年华!11月25日上午,主题为“潍县萝卜群英荟萃农情盛宴品味寒亭”的2023潍坊市潍县萝卜品质提升大赛暨第十六届潍坊·寒亭潍县萝卜文化节嘉年华活动在潍坊国家农综区国际博览馆举办,潍坊市冬季“黄河大集”启动(www.e993.com)2024年7月27日。在2023潍坊市潍县萝卜品质提升大赛颁奖仪式上,专家对潍县萝卜品质提升...
潍县萝卜、寒亭西瓜、海水稻……潍坊寒亭特色农产品在京推介
近年来,寒亭区大力培育特色产业、加快发展农产品加工、加快培育新产业新业态,培育了潍县萝卜、寒亭西瓜、安格斯肉牛、晴王葡萄等一批特色产业,特别是寒亭西瓜、潍县萝卜,被纳入全国首批50个特色优势产业集群扶持范围,被认证为国家地理标志证明商标。寒亭区人民政府副区长刘阳介绍,本次推介会是寒亭农产品2023年秋冬以来第...
潍县萝卜凭什么“霸占”潍坊人的冬天
“潍县萝卜”实施地理标志产品保护;2010年9月,潍县萝卜被国家工商局批准为“地理标志证明商标”;同年10月,潍县萝卜入选“黄河三角洲十大品牌优质农产品”;2011年,潍坊萝卜成功注册国家地理标志商标,并获“中国果菜十大驰名品牌”荣誉称号,成为山东省乃至全国具有较高知名度和影响力的农产品品牌;2021年,潍县萝卜获评...
展现潍县萝卜产业,全国专家走进潍坊“萝卜大世界”
展现潍县萝卜产业,全国专家走进潍坊“萝卜大世界”记者李旭旭王佳潼2023年10月25日上午,2023潍坊市农业科学院蔬菜新品种观摩会暨潍县萝卜产业提振专家行在潍坊市寒亭区潍坊萝卜产业研究院暨中耕未来农业科技有限公司的萝卜种植基地内举办。来自全国各省市专家组同潍坊农科院专家们一起参观潍坊萝卜产业研究院实验品种...
当龙虾遇上潍坊萝卜 潍县菜“创”出新口味
为进一步激发餐饮市场活力,传承和创新潍县菜技艺,2月20日,“东厨”杯潍坊市首届“潍县菜”传承创新大赛在中恒国际大酒店拉开帷幕,一批代表地域特色和良好口碑的创新菜品应运而生,挑逗着食客的味蕾,让人大开眼界。当天上午,在中恒国际大酒店后厨,150余名参赛厨师拿出看家本领,现场制作参赛菜品。选手们工序娴熟、...