“老”豆腐 新“味道”——走进“豆腐发源地”安徽淮南看大豆产业...
年夜饭,更是像一桌豆腐宴。有炖成汤的,炒成菜的,连饺子都是用豆腐做成外皮包的。炸的豆腐外酥里嫩,咬一口,汤汁顺着筷子流下来,围裙上的斑斑点点也是种美味的印记。豆腐饺。淮南豆腐以其爽滑鲜嫩远近闻名,它的诞生离不开好工艺。淮南寿县的豆腐制作技艺世世代代传承下来,跟淮南豆腐一起,被列入了国家级...
“老”豆腐 新“味道”
4000斤,6000斤,8000斤,优豆坊一步一步在生产上做增量,品种也逐渐扩展到千张、素鸡、香干、油干、豆皮等多种品类。“外地人一听到是淮南八公山的豆制品,第一反应都是感觉这个东西肯定不错。”为了充分利用八公山豆腐的“名气”,张文雨将目光瞄准安徽省外。“淮南市做豆制品的企业太多了,本地市场已经趋于饱和,而...
夏季,少吃鸡鸭鱼肉多吃它,高钾高蛋白,美味易消化,5块做一盘
操作步骤:1,豆腐放入开水中烫一下,然后捞出来晾凉后切成薄片,装在盘中备用。2,榨菜洗净后切成小颗粒,放入碗中,再把香葱也洗净切好,一起放入碗中备用。锅中烧油,油热后淋在榨菜葱花上。3,接着加入食盐、生抽、鸡精和香油搅匀,最后淋在豆腐上,美味即成。简单美味特下饭。二:豆腐皮酿肉主要食材:猪...
收好这份社区食堂菜单!
红烧马蹄肉圆、豆瓣虾仁、番茄炒蛋、木须肉、西葫芦炒蛋、烂糊肉丝、培根炒蛋、芹菜香干肉丝、粉蒸鸡块、腊鸡腿、肉末蒸蛋、清蒸鲈鱼、酸菜鱼、农家杂锅、三鲜砂锅、葱油海带丝、清炒包菜、地三鲜、山药木耳、五香素鸡、米饭、白菜肉丝炒年糕、咸肉菜饭、红薯/南瓜、青菜豆腐羹...
初秋来一盘凉拌菜,以素仿荤,简单而不失美味
凉拌菜主要食材:五香素鸡,豆腐皮,香菜,大蒜具体做法:豆腐皮是之前烧汤剩的,素鸡也是炒菜的时候多出来的一小半,都切好备用。然后把这两种食材,用开水焯一下。把焯好水的食材放到一个大碗里,加入大蒜,生抽,辣椒粉,尖椒段。先不需要搅拌,烧一点热油,烧上去之后,用一个大一点的盘子在上面盖一下,让...
补钙,豆浆不如豆腐效果好
2.吃肉前喝两勺醋(www.e993.com)2024年9月7日。美国亚利桑那州立大学研究发现,吃大鱼大肉等高热量食物前喝两勺食醋,可大大降低血糖水平。如不习惯喝醋,最好饭前吃点放醋的凉拌菜。3.每天走路35分钟。芬兰研究发现,走路可让体内胰岛素得到最大效果利用。每周走路4小时,每天35分钟,可使糖尿病危险降低80%。
下酒菜的首选凉拌素鸡,这道美食非常的美味,口感更是棒!
好了,说了这么多,我们还是讲一讲凉拌素鸡,究竟味道如何吧。凉拌素鸡这从名字上就能听的出来,这是一道凉拌菜,所以说也是一个非常好的下酒菜,但是为什么素鸡呢?可能很多人都不知道啊,还以为这是一道肉菜吧。但是它上面既然写了一个素,这能够猜得出来,他其实是移到速食菜,没错,他就是用豆腐皮是错的,可能很多...
扒了50种豆制品,发现豆腐的营养不算啥,最值得吃的是?
豆腐丝是凉拌菜的常客,和拍黄瓜是永远的竞争对手。豆腐丝提供的蛋白质能达到21.5克/100克,但单独吃有点单调,搭配菠菜、胡萝卜丝、黄瓜丝等一起,口味丰富还更营养噢。蛋白质含量第一名来了!千张(百页)可以理解为压得特别薄的豆腐干。它在被压成薄片后,水分也尽可能被压出去了,由此蛋白质含量在豆...
常吃豆腐早亡风险可降10%?!你以为你吃的这些是豆制品?错!常吃反而...
第四名:腐竹、内酯豆腐小康妹儿也是没想到最爱吃的腐竹竟然排名垫底更令人伤心的是,它还是个热量大户——作为含水量低而产能营养素偏高的豆类制品,每100g腐竹所含热量能达到461卡。如果以100g米饭作为对比(含热量约116卡),从热量上看,吃一碗凉拌腐竹就相当于吃四碗米饭,而且,加入凉拌菜中的调味品,如糖、香油...
皮薄汁多的灌汤包,烫嘴也放不下,南湖岸边的这家店一口钟情 | 夜动...
开窗、喝汤、吃馅儿、吃皮儿吃货们记住喽~最后带大家看看师傅们的绝技~风干肠(酒香味、麻辣味)冷大厨家的风干肠是入店必点菜,个儿要比红肠纤细,口感跟腊肠有点像,有酒香和麻辣两种口味,肥肉不腻,越嚼越香,简直是下酒必备的一道菜品。风干肠用来下酒是绝配正所谓一口干肠一口酒日子越过越...