夏天想吃凉拌菜,推荐八种做法,比外面卖的好吃,经济实惠又卫生
1、凉拌酱汁:碗中放入蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒粉,浇上热油激发出香味,再放入生抽、蚝油、陈醋和白糖,搅拌均匀即可。2、黄瓜表面撒上食盐和淀粉,搓洗一会儿,冲洗干净后刨成丝。豆腐皮切成条。3、起锅烧水,水开后放入豆腐皮煮熟,再捞起来沥干水分,放入碗中。4、把黄瓜丝放入豆腐皮中,倒入凉拌酱汁,撒上香...
适合夏天吃的菜 ,煮一煮,拌一拌,营养低脂又好吃
具体做法1,粉丝凉水泡软,冬天可以用温水浸泡。2,泡好的粉丝开水下锅,大火焯烫半分钟左右,烫软后捞出用凉水淘凉。3,接着放入豆腐皮,加1~2克小苏打,大火煮1分钟捞出。4,同样将豆腐皮也用凉水淘凉,沥干水。5,我这里还准备了黄瓜和洋葱,分别切丝。6,锅里加点油烧热,放入白芝麻、干辣椒、花椒粉...
口感爽滑的凉拌豆腐皮:简单小菜
制作凉拌豆腐皮的第一步,就是将豆腐皮切成大小适中的块状。切的时候要注意刀工,尽量保持每块豆腐皮的大小和形状一致,这样不仅美观,而且便于入味。切好的豆腐皮可以放入开水中稍微烫一下,这样可以去除表面的豆腥味,同时使豆腐皮更加柔软。接下来,就是调味了。凉拌豆腐皮的味道主要取决于调料。一般来说,我们需要准备...
十道凉拌菜品做法简单,吃着开胃又下饭
1.豆芽洗净,水发海带、豆腐皮、胡萝卜分别洗干净,焯熟,切丝。2.取一大盆,放入所有食材料,加入盐,味精拌匀,淋上香油即可。老陕菜材料:炸花生米、莲藕、菠菜、盐、生抽酱油、辣椒油各适量。1.莲藕去皮洗净,切薄片;菠菜洗净切段。2.莲藕、菠菜分别焯熟,捞出,与炸花生米一起装盘。3.取一个大...
不管有钱没钱,春节常备9样菜,好吃又吉祥,龙年讨个好兆头
同样属于豆制品,但是个人觉得腐竹可比豆腐、豆腐皮好吃太多了,春节用腐竹来做个凉拌菜,或者炖肉都十分美味。黄瓜腐竹拌木耳食材:黄瓜1根,腐竹2根,木耳1把,香菜2根。大蒜5个,生抽1勺,米醋1勺,油辣子1勺。步骤1、黄瓜用盐水搓洗干净,用力拍松散,再切成小块。2、腐竹提前泡软,斜着切断。锅中...
“蛋白吃得好,少往医院跑”,分享5种高蛋白食物,让你吃出健康
1.豆腐皮切丝,胡萝卜切丝,豆腐皮和胡萝卜丝分别焯水,捞出沥干,蒜粒剁成蒜末,香菜切段(www.e993.com)2024年9月7日。3.将焯好的豆腐皮和胡萝卜丝放入碗中,加入蒜末、辣椒油、生抽、香油和盐,拌匀。撒上香菜段,即可上桌。这道凉拌菜清爽可口,豆腐皮富含植物蛋白和钙质,胡萝卜富含维生素A,二者搭配不仅美味,还能提供丰富的营养。
美食家常菜谱,六款豆腐皮家常凉拌菜的做法
1.将豆腐皮切成丝,用开水汆烫后捞起过凉,挤干水分,备用。2.将大葱、尖椒摘洗干净,匀切成丝,备用。3.将豆腐皮放入盛器中,调入酱油、味精、蚝油抓拌均匀,再下入大葱丝、尖椒丝,调入香油,拌匀装盘即成。家常拌菜材料:;豆腐皮、黄瓜、香菜、胡萝卜、粉丝、盐、味精、生抽、蒜泥、香油适量。
凉拌豆腐皮时,焯水还是不焯水?教你正确的做法,软滑好吃又入味
凉拌豆腐皮(凉拌千张)所用食材:千张、胡萝卜;辣椒粉、大蒜、白芝麻;味极鲜、香油、醋、盐和鸡精。1、千张卷起来,切成半厘米宽左右的细丝,锅中烧水,加入1勺盐,半勺油,水开后将千张倒入锅中,煮大约2分钟左右,千张软嫩后捞出。2、将千张投入冷水中浸泡冲洗一下,这样做出来的凉拌千张会更有韧性,吃起来口感...
豆腐皮是由大豆磨浆浇煮后再凝结干制而成,是一道很不错的家常凉拌...
第1步、豆腐皮切丝。第2步、葱切丝,干红辣椒切段,香菜切段,备花椒数粒。第3步、白糖少许,备用。第4步、炒锅内放底油,小火烧至六成热,加入花椒、干红辣椒、料酒、酱油、香醋、白糖、食盐、清水调汁,烧开晾凉。第5步、加入豆腐丝,拌匀。第6步、加入葱丝、香菜,拌匀。
凉拌豆腐皮,夏日里不可错过的一道凉拌菜,做法简单,口感丰富
将豆腐皮过一遍凉水,切成丝,黄瓜和胡萝卜同样切丝,蒜切末,香葱切段。打开网易新闻查看精彩图片加入一勺生抽、一勺蒸鱼豉油、一勺香油,再烧热一些花椒油,淋在豆腐皮上面。能吃辣椒的可以加入一勺油辣子或者辣椒面。打开网易新闻查看精彩图片将所有食材充分拌匀就可以了,蒸鱼豉油在夏季做凉拌菜的时候添上一勺...