夏天最爱吃凉拌菜,万物皆可拌,越吃越掉秤,清爽又解腻
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好吃又简单的5道夏季凉拌菜,好吃又实惠,简单拌一拌爽口又解腻
1、将秋葵洗净,去蒂。锅中水开后,加入一勺盐和食用油,放入秋葵,烫煮3分钟后捞出,迅速过一遍凉水,沥干水分。2、将秋葵从中间切开,放入碗中,加入蒜末和红椒丝。3、调味时,加入一勺生抽、一勺香醋、一勺白糖和少许芝麻香油,搅拌均匀。4、将调好的凉拌汁淋在秋葵上,翻拌均匀即可。清爽可口,营养丰富,有助...
伤肝、伤肾、进ICU……这4盘凉菜最好别吃!
3.加工得当:菠菜、芦笋、芹菜、秋葵、苦瓜等含草酸多的蔬菜,应焯烫后食用。4.调味适宜:夏天做凉拌菜尽量少用色拉酱、蛋黄酱等调,它们不仅热量较高,也容易滋生细菌。建议加一些醋和蒜,可抑制微生物的繁殖。5.谨慎保存:凉拌菜应现吃现做,放置时间不要超过2个小时。也不要续菜(继续添加新菜进去)。来源:...
生活科普|这4盘凉菜最好别吃!一盘伤肝、一盘伤肾、两盘把人送进...
凉拌蔬菜应该尽量做到现做现吃,适时给冰箱做个大扫除。如何安全吃凉拌菜?1.选材要好:食材要新鲜,到正规超市或农贸市场购买。2.反复清洗:蔬菜去除根部、坏叶等不能食用的部分,用流水冲洗2~3遍,除去表面泥沙等杂质,再放入清水中浸泡10~20分钟,可清除大部分农残,最后再用流水冲洗几遍。3.加工得当:菠菜、...
初秋要吃的一道凉拌菜
凉拌猪颈肉食材:猪颈肉、黄瓜、秋葵辅料:姜葱蒜、辣椒丝,生抽做法:1、猪颈肉用刀剃掉肥膘,黄瓜秋葵洗净2、锅中放入葱姜,凉锅放入猪颈肉煮熟,捞出晾凉。3、秋葵放入肉汤中,焯6秒,捞出放入冰水中4、黄瓜用瓜刨削成薄片,铺在盘底5、秋葵切掉蒂,再切成两段...
被誉为“蔬菜之王”的秋葵,营养价值、药用功效和食用方法分享
例如,在炒鸡蛋时可以加入一些切碎的秋葵,这样既增加了鸡蛋的口感和营养价值又使整道菜看起来更加诱人(www.e993.com)2024年7月31日。同时,秋葵还可以用来制作凉拌菜。将秋葵煮熟后切成小段,搭配海蜇皮、芝麻、酱油等调料,制作成凉拌秋葵,口感清脆爽口。此外还可以将煮熟的秋葵搭配鸡肉丝、虾仁等食材制作成色拉,营养丰富且低脂低卡。
人到中年别心疼钱,吃这5种碱性蔬菜,身体越来越好
1、准备秋葵:选择新鲜嫩绿的秋葵,去除秋葵两端的硬部分,清洗干净后沥干水分。2、煮水:将一锅水烧开,加入适量盐。3、烫煮秋葵:将准备好的秋葵放入烧开的水中,用中小火煮约1-2分钟,待秋葵变色、变软但仍然保持嫩绿时即可捞出。4、准备调味汁:可选择将生姜切成丝或蒜蓉切碎,放入小碗中,加入适量酱油、香油...
秋葵怎么做最好吃,配方和做法告诉你,脆嫩爽口,家人百吃不厌
第一:先把秋葵放在水中洗干净,建议大家加上食盐浸泡10分钟,这样更容易把表面的毛毛洗干净。第二:在锅里烧开水,加上点食盐和食用油,把秋葵放进去焯3分钟,这样秋葵的颜色会更嫩绿好看。第三:秋葵焯好后,放在凉开水中浸泡一会,这样秋葵可以快速冷却。
夏天最爱吃这凉拌菜,鲜嫩多汁味道香,常吃还能提高人体的免疫力
6、秋葵最有营养的吃法,就是焯水后凉拌,锅里水开后,放半勺盐,一滴油,放入秋葵,大约煮2分钟就捞出,放适量盐,能增加秋葵的底味,同时还能使秋葵更加的嫩绿。7、蒜剁蒜末,再切一点红辣椒点缀,放到秋葵上,撒半勺盐,一点白糖,适量味极鲜,然后把热油浇到蒜末上,激发出蒜末的香味,搅拌搅拌,这时候就可以享受...
食品安全消费提示:做好这些细节,吃凉拌菜更安全
焯水是凉拌菜品的料理“必杀技”,特别是菠菜、芹菜、秋葵、苦瓜等草酸含量高的蔬菜,焯烫可除去大部分草酸和涩味。而莲藕、山药、土豆等淀粉含量高的菜,焯烫不仅可让它们变脆,还利于消化。孙桂菊认为,豆腐丝、豆干等蛋白质含量较高的豆制品,因为较易变质,所以焯烫后更安全。不过,调查发现,65%的受访者在凉拌这类...