君山区税务局:税惠助力预制菜产业向“新”而进

岳阳日报全媒体讯(陈启武)国庆假期期间,君山预制菜系列产品,以其独特的洞庭湖区风味,在市场上销售火热。其中,“响脆贡菜”“辣知虾”“糯米鸡”“大白刁”等品牌产品,更是供不应求,一度出现断货情况。为帮助区内预制菜企业把握发展机遇,国家税务总局岳阳市君山区税务局成立了“幸福兴税帮帮团”,由税务青年业务骨...

两会好声音|钟剑波:打造以南县为核心环洞庭湖稻虾种养优势区

“做强稻虾产业，需要放眼环洞庭，加强协同发展。”1月24日，湖南省人大代表，南县县委副书记、县长钟剑波在采访中向记者表示。在今年的湖南省两会上，钟剑波提交了《关于加大南县稻虾产业发展支持的建议》，建议省级层面针对环洞庭湖各区县市发展特色，进行功能分区，重点打造以南县为核心环洞庭湖稻虾种养优势区，编制...

佛山市南海区洞庭湖湘菜餐饮服务馆被警告

金融界2024年1月5日消息,佛山市南海区洞庭湖湘菜餐饮服务馆因违反从业人员健康管理规定,被佛山市南海区西樵镇人民政府警告。根据公告内容,该餐饮服务馆违反《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第(六)项的规定,未按规定对从业人员进行健康管理,构成了违反食品安全法的违法行为。因此,佛山市南海区西樵镇...

洞庭湖畔冬蔬鲜 菜农喜迎丰收季

洞庭湖畔冬蔬鲜菜农喜迎丰收季一年一冬至,一季一丰收。眼下各类冬蔬正“鲜”,近日,岳阳县10万亩应季蔬菜陆续成熟,各大蔬菜种植基地抓紧采收上市,丰富群众“菜篮子”。走进中洲乡北垸村千亩有机蔬菜种植示范基地,成片的露天蔬菜郁郁葱葱、青翠欲滴,长势喜人。白菜地里,菜商正组织人员采收白菜,大家分工协作,采摘...

湘菜泰斗王墨泉眼中的岳阳菜

湘菜有三个地域比较典型，一是长沙、湘潭、衡阳，这些地方的精致小炒很有味；二是洞庭湖区，包括岳阳、常德、益阳，八百里洞庭孕育了独特的湖湘美食；三是湘西山区，有浓厚的山区特色。《寻味岳阳》：您对岳阳菜及岳阳餐饮业今后的发展有何建议？王墨泉：岳阳是鱼米之乡，鱼是岳阳的特色。发展岳阳菜，应当把“全鱼...

《吃遍海南岛》今日推荐——热气腾腾的常德钵子菜

常德钵子菜今天带大家去的是一家特色的湘菜店——湘村记忆湘菜馆,位于秀英区永万路的展兴高新花园铺面(www.e993.com)2024年12月18日。这是一家以做常德菜为主的餐厅,常德菜属于湖南菜中洞庭湖区域的菜品,具有浓郁的地方特色。最近湘菜记忆在原有的传统湘菜基础上,又推出了一系列湖南常德的钵子菜,更适合冬季。

常德钵子菜成湖南年夜饭“顶流”?长沙团年肘子表示不服!

藜蒿被岳阳人称为洞庭湖的“仙草”,是岳阳人的一道天然美食。俗话说“一月藜,二月蒿”,每年春节前后正是藜蒿大量上市的季节。此时的藜蒿纤维成分少,营养成分多,口感也更好,用它炒出的腊肉油而不腻,特别香辣可口。藜蒿炒腊肉既下饭又下酒,广受吃货们的喜爱,也是岳阳人过年必吃的特色菜之一。

近期雨雪冰冻天气对农业生产和“菜篮子”产品供应有什么影响?农业...

从局部看,强降雪和冻雨造成湖北江汉平原和湖南环洞庭湖等地区420多万亩冬油菜受冻,占全国播种面积的3.8%,主要是叶片受冻、叶柄折断。农业农村部油菜专家组副组长张学昆教授讲,油菜植株分枝生长能力强,雪停后南方气温将快速回升,只要及时摘除冻叶和断枝,追施速效氮肥促侧发,大部仍能恢复正常生长。从面上看,冬油菜...

“味·道”南县:从一只虾到一桌菜

头顶迤逦长江之腰，身处浩渺洞庭之心，南县是洞庭湖生态经济区核心地，是全国三大小龙虾产地之一。“南县稻虾米”成功申报中国地理标志证明商标，“南县小龙虾”是国家地理标志保护产品。62万亩以上的虾稻田里，孕育着南县的味觉宝藏。这里出产的小龙虾肉质Q弹，虾稻米口口留香，是南县美食的底气所在。而南县中华鳖、...

商业头条No.40|湘菜“创业帮”

在冯国华和费良慧还会聚会的2016年,费良慧将原本经营的品牌全部更名为“费大厨”,琢磨着一款最能代表湘菜的招牌菜。为此他与团队也进行了多方调研。事实上,湘菜从菜系类别上分为湘江流域系——如衡阳小炒、长沙菜等;洞庭湖区——如常德钵子菜、岳阳菜等;湘西山区——如湘西菜、土家菜这三个细分菜系。每个菜系产...