开在菜园里,时令菜现摘现炒!南通又一家“宝藏”饭店

餐厅老板金嘉雯:我们“独门独院”一共拥有大小独立包厢9个,可以满足不同客户的需求。所有菜品以新鲜为主,像我们这边蒸螃蟹,都是在桌子上现蒸的,还有比较有特色的海门香沙芋艿,也是在桌子上现蒸的,给客户“看得到”的新鲜。值得一提的是这里按需配菜不设菜单主厨会根据时节变化更换菜品更会照顾到客人...

大米先生是预制菜吗?如何辨别餐厅是否使用了预制菜?

观察餐厅的厨房：如果餐厅设有明厨亮灶，可以看到厨师现场烹饪，这通常意味着菜品是现炒的。菜品描述：仔细阅读菜单上的描述，有些餐厅可能会在菜单上注明某些菜品是预制的。餐厅的规模和菜品种类：如果一家小饭店员工很少，但菜单上的菜品种类很多，且出餐速度快，可能使用了预制菜。看出餐速度和菜品卖相：预制菜的...

开饭店的大伯教我的,建议直接列入中秋家宴菜单

这个是我从我那开饭店的大伯家学来的,不仅好吃,还有个特别讨喜的菜名,叫“腰缠万贯虾”!光是听着菜名就拒绝不了吧!大伯不仅厨艺『gaomiba}ζxiejianguo┎了得,而且特别会创新!这道菜?不单?寓意美好,做法也很?独特,用面条缠绕『nhald}|vgoogle}着虾,裹上一层鸡蛋液,炸得金黄酥脆。

“天价虾”店家被曝十一换菜单有顾客报警

刘老板表示,自己曾在十一之前看到善德活海鲜烧烤家常菜的店主在制作新菜单,他上前询问时,对方称,之前的菜单不好了,需要换换菜单。而在此前,几家餐馆一盘虾的价格相差并不大。附近餐馆老板表示,这类虾多为40多元一盘,每盘约有一斤多重,共有约20只虾。北青报记者还从附近餐馆老板处获悉,这些虾并不是所谓海捕...

四川广安饭店菜单风波:田螺变福寿螺,遭投诉,市场监管局立案

据了解，福寿螺和田螺虽然同属螺类，但在外观、口感和营养价值上存在一定差异。消费者在点餐时，往往是依据菜单上的描述来选择自己心仪的菜品，因此菜单的准确性对于消费者的选择至关重要。此次事件也再次提醒广大餐饮经营者，必须严格遵守相关法律法规，确保菜单标注与实际售卖的产品一致，切实维护消费者的合法权益。同时...

如果饭馆的菜单标注了预制菜,你还会吃吗?

打开小红书，关于“如何判断一家饭店是否使用了预制菜”的笔记数不胜数，其中常常被提及的判断标准包括但不限于：不能备注去葱姜蒜和香菜的、上菜速度特别快的、小店面但是菜品SKU很多的……如果说这些还算颇有道理，那么“吃完感觉口渴”、“吃起来不烫嘴，不像现炒的”这些更偏主观的评价标准，多少是心理作用占...

餐馆饭店小菜单 藏着多少小心思

别看菜单上写着天麻、当归、乳鸽、甲鱼等补品,再配上少则58元、68元,多则几百元的高价,里面却基本没营养。而且,餐厅里的补汤,常常含有较多的盐,多喝反而不利于健康。如果遇到必点汤品的情况,大家不妨试试银耳羹。进饭店先扫视“左邻右舍”一进饭店,别着急点菜,先看看周围人点了什么、菜量大小、成色以及...

饭店菜单上几乎全是生僻字,文化限制了客人点菜的能力

手工桂花鸡头米、五仁、椰蓉,还有“酒香咖啡”!国庆沪上老字号重阳糕热销10月6日16:36|新闻眼鸡头米椰蓉庆祝中华人民共和国成立75周年|“丰”光无限好③“蓝色粮仓”鱼虾满10月6日15:50|资讯滚动海鲜肥美唤醒长假多巴胺,园区宝藏咖啡馆合集来了~10月5日12:06|滚动消息多巴胺咖啡馆硫金粉,依7.4...

深入南意 花样罗马餐厅全新菜单呈现地中海风味

北京燕莎中心凯宾斯基饭店花样罗马餐厅推出全新零点菜单,新增27道颇具意大利南部鲜明特征的菜品及家庭分享式拼盘。鲜活海鲜、应季果蔬、丰富香草,共同演绎南意餐盘里的五彩斑斓,让北京的食客也能一品正宗意大利色调的地中海美食。意大利南部地区光照充足,物产丰富,盛产优质橄榄、果蔬、香草以及海鲜。在全新菜单设计中,主厨增...

半夜看馋了!青城山隐藏菜单,没人能拒绝!

它们很有自己的一套烹饪手法,很有对食物的独到见解,还应时而食,解锁四季,那么今天就跟我们一起吃一吃青城山的隐藏菜单。“01·哑巴饭店·推荐菜脆皮豆花肝腰合炒凉拌鸡去哑巴饭店一定要点它的脆皮豆花,这道菜在点评的推荐菜栏中根本没有上榜前十,如果是外地朋友第一盘来,大概率是要错过的一道菜...