云南年夜饭都吃啥?联云集团创意滇菜年夜饭让“老味道”有“新花样”
其中,酸辣梅花参、宣威杀猪菜、石斛花烧肉方等经典滇菜,是年夜饭的首选,辣中带鲜、麻中带香的口味,令人回味无穷。海埂宾馆行政总厨刘福周介绍道,酸辣梅花参是一道金典的菜品,梅花参产于深海区域,其肉质鲜美,酸辣梅花参的烹饪方法独特,融合了云南的辣味和酸味,能够提升菜品的口感和风味。而宣威杀猪菜是源于云南曲靖宣...
这件事宜早不宜迟啊!
年糕做的鱼,在新年里无论是送朋友或是作为自家年夜饭的最后一道甜点,既讨了好口彩又因为特别的造型给餐桌增色不少。沈大成的年糕里就有一款经久不衰、年年都卖到断货的“年年有鱼”锦鲤年糕,460克两条实实在在的鲤鱼形年糕。锦鲤鱼吉祥造型,糯米用椰汁提香,既有儿时年糕的口感,又有突破传统的新口味。长...
昆明的年味,“龙”重登场!
公司推出的年夜饭套餐有适合3-5人的价格为498元的新春纳福宴、6-8人的价格为798元的阖家团圆宴、8-10人的价格为1099元的金玉满堂宴和价格为1380元龙凤呈祥宴。“每一款年夜饭套餐的命名和所包含的菜品都有新年喜庆吉祥的寓意,根据云南传统年夜饭对菜品进行调整,例如八宝饭、凉米线等,每一位顾客根据自身不同...
拼多多发布《2023年夜饭报告》,为消费者的“菜篮子”稳供保价
1月20日,拼多多发布了《2023年夜饭报告》。春节前夕,全国各地消费者置办年夜饭的热情一路走高,肉类、水饺、汤圆、海鲜、水果、炒货等多个年货品类销量均实现翻倍增长。从报告来看,“农货进城,海鲜下乡”成为今年置办年货的新趋势。进入年货季,平台柑橘、橙子、苹果、草莓等国产优质水果的销量同比增长超过150%。
【贵州Discovery】年夜饭招牌菜:盘州火腿,时间与气候造就的美物
贵州Discovery年夜饭招牌菜:盘州火腿,时间与气候造就的美物年夜饭,不仅是人的团圆,也是美味的相聚。在一桌子丰盛的美食之中,总有一道是年年吃不厌、年年必须有的招牌菜。在贵州人的年夜饭上,有哪些招牌菜,贵州Discovery带你一探究竟。小二,上菜!肉色红润鲜艳、味道咸香可口,在贵州省六盘水市盘州...
“菜吃本味,不时不食”——宣威年味记忆土八碗
还记得小时候,每到除夕夜,大人们就会把松毛铺在地上,家人围坐一起,把年夜饭放在松毛上,共享美味佳肴,象征着清洁平安、除旧迎新、团圆与和谐!绿绿的松毛搭配着美味的饭菜,这是一个别具风味的年夜饭!土八碗就是这年夜饭的主角(www.e993.com)2024年10月23日。土八碗以扣菜为主,在不同的地方有着不同的土八碗,常见的宣威土八...
云南16州市年夜饭“明星菜”出炉!佳肴上桌 管好你的口水~
德宏的年菜大餐,肯定要算上火烧乳猪。选用半年左右的德宏小耳猪,去内脏,塞入调料缝合后,用文火烧烤,烧到焦黄冒油时,边烧边用尖刀将皮刺破,洒上湿稻草灰,再用火烘烤,待散发肉香时,配以傣味蘸水切片入席~口水...红河玫瑰年糕红河年夜饭,蒙自年糕肯定不会少。蒙自年糕是用红糖或者玫瑰糖所做,其做法特殊...
年夜饭:宣威的年味
在不同的地方有着不同的土八碗,然而我唯独钟爱宣威的土八碗,宣威土八碗分别有:扣蛋卷、扣百合、扣茨菇、扣南瓜、扣火腿、扣韭菜根、扣酸菜肉、扣长白菜。作为宣威的一大特色,每逢春节,这八道菜将会是年夜饭的主角,土八碗是传统的年夜菜。在过去的日子里,土八碗不仅出现在年夜饭中,也会出现在婚宴等重大日...
90%的昆明人都喜欢吃的三道菜,年夜饭照做就是了!
虽说现在很多人选择下馆子吃年夜饭,但要论团圆氛围,肯定不如自己在家备上一桌好菜。一年里最重要的一顿饭,该怎么做,才能让一家老小吃得吉祥、吃得开心呢?在此,小帮向你隆重推荐三道经典滇菜,手把手来教你怎么做出一桌丰盛健康的年夜大餐吧。1大理砂锅鱼...
兔年,年夜饭吃啥?它卖爆了!还有零食订单量暴增700%→
年轻群体还成为老字号品牌名吃的消费主力,并推动全聚德、德州扒鸡、稻香村等老字号品牌环比增长超过70%。其中,金华火腿、宣威火腿成为电商平台上最火爆的年货产品。有啥地方特色菜?北京:老北京风味餐厅四世同堂品牌市场总监李伟溢介绍,传统北京烤鸭是食客除夕夜团圆饭首选。