馋煞了!被徐志胜cue到的「博山菜」,究竟有多好吃?一吃一个不吱声…
博山烩菜天凉的时候,一碗热气腾腾的博山烩菜,一下子便驱散了寒意,制作方法简单,不考究厨艺,是博山人冬日里饭桌上的常菜。博山酥锅博山独特的酥锅,独受博山人的恩宠。慢炖七八个小时,酸酸甜甜的味道,放凉后挖上一盘,令人食欲大开,有了酥锅,才有了年的味道。炝皮肚炝皮肚,一道具有博山特色风味的菜品...
“土”却不LOW,人均50-60元的乡土菜卖爆了!
像店内推出的毛血旺、民间石烹鱼、粮仓土鸡汤老咸菜回锅肉等菜品,皆是创始人杨勇在拜请了川渝各地烹饪大师后,精心打造的特色菜。另外,还有全国川菜大师及金牌厨政研发团队助力产品的季度更新迭代,高度的产品标准化、sop可视化助力门店产品口味的稳定性。此外,这些菜品也无一例外具备了令人“上头”的特点:好吃、下饭。
“反预制菜”情绪下,消失的烟火气要回来了?
天水麻辣烫、江西小炒、湖南盖码饭、贵州夺夺粉、川渝砂锅、淄博烧烤……回看近一年被消费者捧红的美食,大都是热腾腾、“烟火气”十足的。可以预见的是,在反预制菜、反工业化以及消费回归的浪潮下,消费者对烟火气的追求只增不减。对餐饮市场而言,这是否意味着,烟火气餐厅的春天来了?一、一批烟火气餐厅走红...
14元一顿的预制菜,成了打工人最爱?网友:这价格要啥自行车
现在,超意兴的定位是“百姓的家厨房”,主打把子肉,其他的菜品都是配角,以能够搭配把子肉为主。或许也是“火车站盒饭起家”的经历让超意兴刻下了便宜大碗的DNA,让食客们用苍蝇馆子的价格,吃上品质有保证的快餐。今年来,随着淄博烧烤的爆火,山东本地的其他平价餐饮店也纷纷被打卡的游客们挖掘。超意兴平价而相对...
“好吃淄博·有淄有味”齐品一桌菜系列大礼包上线
、周村一桌菜大礼包、临淄一桌菜大礼包、桓台一桌菜大礼包、高青一桌大礼包菜、沂源一桌菜大礼包、“好吃淄博·有淄有味”齐品有礼大礼包、“好吃淄博·有淄有味”幽雅岭系列大礼包、“好吃淄博·有淄有味”大芦湖系列大礼包,当然还有独具特色的淄博烧烤大礼包等20余款产品,让八方宾客和广大市民品味舌尖上的淄博...
齐鲁文明探源 | 因烧烤火遍全网的淄博,又被“博山菜”惊艳到了
以牛肉干、糕点和四四席等为主要产品的山东淄博清梅居食品有限责任公司、淄博博山聚乐村食品有限责任公司在业界有着较高的知名度和市场影响力;山东原山艰苦创业教育基地学员公寓和原山大厦20多年来不断创新提升博山菜品质,日接待人数最多时达上万人次,受到全国各地到此培训、旅游的宾客好评,而且培养了一大批名师名厨;...
揭秘是什么让淄博八大局菜市场可以登顶全国景区热门第1爆火原因
淄博烧烤持续火爆全国网友来了不可能只为吃一顿烧烤,更想吃点当地的特色。于是作为老牌市场的八大局就突显了出来,这里不仅有菜,还有各种吃的。而且在张店亲民的口碑效应非常好。淄博的政通人和。随着淄博爆火,八大局人数增多,政府连夜对八大局进行升级改造,设置休息客椅,摆放大号垃圾桶。为了方便游客拿出来的全...
“好吃”淄博释放城市活力
“好吃”的淄博美食,不尽其数。“淄博被誉为‘中国鲁菜名城’‘中国鲁菜发源地’‘中国鲁菜烹饪之乡’。既有博山四四席、周村商埠菜、桓台湖区菜等多个菜系和各具特色的餐饮文化,也有淄博饭店、聚乐村、知味斋、海悦大酒店等众多中华餐饮名店、中华老字号、国家钻级酒家、绿色酒店等本地品牌,以及数也数不清的淄博...
聚力打造“五好城市”丨“好吃淄博”释放城市活力
好吃的淄博美食,不尽其数。“淄博被誉为‘中国鲁菜名城‘‘中国鲁菜发源地‘‘中国鲁菜烹饪之乡’。既有博山四四席、周村商埠菜、桓台湖区菜等多个菜系和各具特色的餐饮文化,也有淄博饭店、聚乐村、知味斋、海悦大酒店等众多中华餐饮名店、中华老字号、国家钻级酒家、绿色酒店等本地品牌,以及数也数不清的淄博名菜...
淄博除了撸串、还有啥?(内附淄博撸串攻略、收藏)来一场说走就走的...
在餐厅有一道菜很喜欢、所以买了一盒,酥脆,夹煎饼很好吃。微微艮酥,微微,很好吃,配香葱+辣酱更好吃(菜菜要被同化了!)6、糗糕:黄米经过发酵做成的比粥浓稠的吃食,粘稠的非常,有的加了枣子的后口会微微苦,但很天然。因为非常爱吃某餐厅的黄米高,所以种草的。粘稠的程度真的像胶水,拉丝那种粘稠。