舌尖上的日本:错过可惜的春天美味

「新高丽菜」(新キャベツ、春玉)指的是秋天种植、春天收获的高丽菜;而一般高丽菜(寒玉キャベツ)则是夏种冬收。一样都是高丽菜,却有很多不同。前者较小颗、叶片柔软,吃起来充满甜味。后者为大颗椭圆形、叶片较硬且扎实厚重。因为水分多、味道清甜,新高丽菜很适合拿来做成沙拉生吃。▋新洋葱代表产地:佐贺...

春吃八种时令菜(上)

茼蒿:健脾开胃上汤皇帝菜,听着名字相当霸气,上菜后一看,细细的嫩杆上有几片锯齿状的绿叶子,散发着一种野菜的清香,这不就是茼蒿嘛。夹一筷子尝一尝,嫩杆脆嫩多汁,清爽宜人。茼蒿以前是宫廷里的美味佳肴,所以被称为皇帝菜。茼蒿营养丰富,尤其是胡萝卜素,每百克中含1.5毫克,比番茄、南瓜等蔬菜高2—3倍,对...

“被嫌弃的一生”,预制菜的春天,在哪里?

其中，佛跳墙、花胶鸡这类高档品质的预制菜成为了送礼佳品。众多知名品牌都在礼盒命名上下足功夫，如西贝的“龙腾四海功夫菜”礼盒、广州酒家的“好运连连年夜饭”等。预制菜礼盒售价区间在200元到3000元不等，为满足多元消费客群送礼需求，提供不同档次的选择。03、进击C端的预制菜玩家一直以来，食品加工类企业都...

春天昆明菜市里的显眼包 超过一半你都没见过

香椿、茉莉花、海菜花、百合、苦刺花、棠梨花、刺老芽都是春天热门春菜与水果区毗邻，昆明市场的蔬菜摊同样五彩斑斓。阳春三月，菜摊上少不了贩卖“春天的浪漫”。茉莉花春天吃花，在昆明也是必有的仪式感。香椿、茉莉花、海菜花、百合、苦刺花、棠梨花、刺老芽都是这个季节热门的春菜。在昆明，花的价值远远...

春天建议多吃这种菜,对身体有4大好处

春天来了很多蔬菜也“上新”了今天我们来讲讲菠菜补叶酸,有助血管健康菠菜叶酸含量为169微克/100克,非常丰富。而以叶酸为代表的B族维生素,有助够降低血液里的同型半胱氨酸水平,从而起到预防H型高血压和中风的作用。补叶黄素有助于视力保健...

春分时节吃春菜!益阳人的菜篮子里都有哪些春菜?

在益阳中心城区的大型购物商超,一篮篮韭菜、草头等琳琅满目的春菜给菜场染上了几分春天的气息(www.e993.com)2024年11月9日。在蔬菜摊位的一大片“春色中”,藜蒿脱颖而出,成为抢手货,不少人一买就是好几袋。益阳人的腊肉新吃法,在春季就是得配上一把脆嫩的藜蒿。不仅是炒腊肉,还有香肠、烤肉,甚至是做馅料或者是粑粑,民间藜蒿的做法相当...

春天阳气升发,建议学会这八道菜,隔三差五做给家人吃,增强免疫

阳气充足,手脚暖和、气色好、精神足,可以轻松度过春天。下面介绍八道菜谱,抓住春天阳气升发的时刻,隔三差五做给家人吃,提升阳气增强免疫,健康过春天,下面一起来看看这八道菜的家常做法吧,简单易学,厨房小白一看就会。一、韭菜炒鸡蛋准备食材:韭菜,鸡蛋。

注意!春天这些菜,吃对美容又消炎,吃错或有致癌风险

春季“限定款”蔬菜!不仅热量低营养价值也很丰富快来pick!想变美吗?吃点荠菜!以前吃野菜是为了吃饱现在吃野菜是为了功效吃腻了家常菜的朋友可以试试这个时节的荠菜!荠菜的食用价值????1.清肝明目,美容养颜????荠菜中维生素含量非常高。每100克荠菜中维生素C的含量相当于200克猕猴桃,维生素K的...

时令菜上市,太原人争“鲜”品尝春天味道

刘女士晚上准备吃“苜蓿蒸菜”，把新鲜苜蓿洗干净，控水后拌上面粉，上锅蒸熟后，蘸上调好的蒜醋小米椒料汁，这可是她的大爱，每年春天最念念不忘的味道。　　网购达人郭女士则在电商平台买了苜蓿菜、白芦笋、荠菜，各种时令春菜丰富了她的餐桌，满足了她的味蕾。　　电商平台上，各种春菜也很抢眼，不时有消费者...

荠菜、香椿、面条菜……快来咬住山东春天的“第一口鲜”!

俗话说“阳春三月三,荠菜赛仙丹”,荠菜是春季最有代表性的野菜之一,荠菜清肝和中、明目益胃,养肝的同时又不伤脾胃。食用方法:荠菜食用方法多种多样,将荠菜与鸡蛋一同炒制成荠菜鸡蛋,口感绝妙。还可以做荠菜猪肉饺子,荠菜拌豆腐也是一道补钙好菜。荠菜炒鸡蛋←→荠菜猪肉饺子...