16款经典家常菜肴分享,味蕾的享受幸福的味道,一起做饭吧
肉丝黄花菜材料:干黄花菜适量200克、瘦猪肉丝适量50克、葱适量、姜适量、小辣椒适量、花椒粉1/2小匙、盐1小匙、生抽2大匙、老抽1/2匙、清汤1小碗;做法1.黄花菜用温水泡1小时后,淋干水分待用;葱、姜、小辣椒切碎待用;2.炒锅倒豆油,等油烧开后,下肉丝、葱、姜、小辣椒炒香肉;3.加花椒粉;炒出...
贴秋膘别错过这10道菜,滋补润燥清淡不油腻,荤素搭配吃得更健康
九、推荐菜谱四季豆烧鸭子原料:四季豆1小把鸭子半只四季豆1小把姜片1小块冰糖1小块香叶1片八角1个干辣椒3个花椒少许高度白酒1勺料酒1勺生抽1勺油盐少许制作:1.烧锅水,将准备好吃得鸭子块冷水下锅焯煮,加入少许姜片和高度白酒去腥,焯出血沫后捞出备用;2....
在家就能做!上海人私藏的本帮菜谱来了!足足31道!
烤麸、干香菇、金针菜、黑木耳、花生米、酱油、盐、糖、香油做法:1、烤麸洗净,切小块入沸水汆烫5分钟后捏干水备用。2、干香菇、金针菜、黑木耳冷水泡发,洗净,摘去硬的部分。3、黑木耳撕成小块,香菇切成小块,金针菜一切二段备用。4、花生米用开水泡开剥去红衣备用。5、开油锅先将烤麸炸至淡黄...
男人过了50岁,要常吃这8道“强肾菜”,提高抵抗力,更显年轻
猪肚老鸭汤老鸭性味甘凉,猪肚健脾养胃做法:1、准备一只两年以上的老鸭,清洗干净,去头去尾,剁成小块2、起锅烧油(猪油),下姜片,倒入切好的鸭块翻炒,加黄酒(少量多次),将炒好的鸭肉倒入砂锅,搭配食材(羊肚菌、鹿茸菇、林下参、红枣四颗、虫草花、党参、玉竹),在拿出处理干净的猪肚,去油切片,下入猪肚,...
上新啦!“中秋三宝”成抢手货
市民张先生告诉记者,芋艿洗洗干净就放到水里烧,烧到皮一剥就可以吃了。葱油芋艿就是把这个皮去掉,稍微切一下,葱油炒一炒就可以了。中秋现在正好是芋艿上市,今年吃了好几次了,口感蛮好,软糯。据了解,柜台售卖的鸭子是湖南地产的黄皮草鸭,每斤13.8元,每只重量大约在4斤左右。根据家庭成员的多少,一只鸭子可以吃...
“夏天不补,秋冬受苦”,5样菜记得吃,滋补护阳气,秋冬好身体
山药对于脾胃有着很好的帮助作用,尤其是在夏天的时候,天气比较的炎热,这个时候我们可以准备一点山药,清洗干净,切成片,对其进行焯水,如果家里有其它的蔬菜也可以进行搭配,比如菜椒之类,最后锅中放入植物油,烧热之后,倒入山药片,放入盐和鸡粉,把它拌匀就可以了(www.e993.com)2024年9月15日。
一鸭“润”三秋 滋阴润燥解暑气 鸭肉好吃的3种做法
因此,民间素来有“老鸭胜补药”的说法,日常生活多吃点鸭肉取代其他的肉菜,是非常健康的。鸭肉的三个黄金搭档鸭肉吃法多样,比如烤、炖、炒、烧等。从健康角度看,炖煮煲汤能最大化地保留其营养,如果搭配以下几种食物,不仅口味提升,营养也会互补。一是白萝卜。这种根茎类蔬菜像“海绵”一样,可以吸收鸭肉的味...
北京鲁菜丰泽园,招牌菜葱烧海参,标价488元一份,你感觉值不?
鲁菜的菜品种类繁多,有“东鲁三绝”之称的糖醋黄鱼、烧鸡脯、葱烧海参,也有如糖醋排骨、蒜蓉粉丝蒸扇贝、京酱肉丝等脍炙人口的名菜。这些菜品不仅味道鲜美,而且营养丰富,深受人们的喜爱。在北京,您各位都去哪里吃鲁菜呢?丰泽园饭庄是不二选择,当地素有“吃了丰泽园,鲁菜都尝遍”的说法,丰泽园主营鲁菜风味,由...
上海爷叔 vs 85后小开:繁花年代年夜饭已有“预制菜”?|湃客Talk
还有全家福,每家人家可能有点不同。一般大家过年都会弄个砂锅,会放蛋饺、肉丸、白菜,这是基本配置。有些人家为了口感更加丰富,还会放熏鱼。还有些人家不放白菜放菠菜,那是因为烧了蹄髈汤,白的汤底配绿的菠菜,红嘴绿鹦哥,样子很好看。砂锅汤砂锅汤...
来甘肃下馆子就点这6道菜,都是“陇菜之魂”,一看就是行家
制作红烧黄河大鲤鱼并不复杂,先将鲤鱼处理干净,双面改斜刀,油温八成热,下锅炸鱼,然后炒香豆瓣酱、葱姜蒜,倒入高汤,最后放入炸好的大鲤鱼炖煮收汁即可。这道菜油而不腻,鱼肉鲜嫩味美,喜欢吃鱼的朋友一定不要错过。五、陇上香酥鸭陇上香酥鸭是甘肃人最爱吃的鸭子做法,选用整鸭,先腌制入味,然后上锅蒸熟,...