大棒骨这样做太好吃了,鲜香入味软烂脱骨,做法简单,全家都爱吃

1、棒骨洗净放入锅中焯水,焯好水的棒骨重新放入锅中加入姜片2、山药洗净去皮切段放入高压锅内,放入红枣,加入三到四碗水盖上锅盖,大火压五分钟,转中小火压15分钟即可3、压好的汤等气放完后开盖,加入适量盐和葱段调味就完成了砂锅炖煮方法:1、棒骨洗净放入砂锅中焯水,焯好水的棒骨重新放入锅中加入姜片,倒...

吃不腻的7道家常菜做法,荤素搭配,营养均衡,每天换着做,真香

锅内加入适量的清水,水烧开以后把油麦菜倒入锅中,快速烫30秒钟,油麦菜返青、变软以后倒出来控水,摆放在盘中均匀浇上料汁,撒上蒜末和红椒丝备用。锅内再次烧油,油温7成热时把热油浇在蒜末上面激出香味,一道鲜嫩又入味的蒜蓉油麦菜就做好了。煎茄子1.准备食材:准备紫茄子一个,清洗干净后切成一厘米左右...

寒露节气,一年中最需要营养的季节,多吃这道菜,补充营养不长胖

牛肉烧白萝卜制作配料:牛肉800克白萝卜1根玉米1根冰糖1把八角香叶适量生抽2勺老抽1勺盐1勺半白胡椒粉1小勺姜粉半小勺制作方法:1、牛肉切小块冷水下锅,焯水2分钟左右,捞出来沥干水分备用;打开网易新闻查看精彩图片2、炒个糖色,下入牛肉翻炒至变色;打开网易新闻查看精彩图片3、加...

秋冬胃口好,建议这8道天然造血菜别错过,滋养气血,越吃越健康

1.准备食材:将平菇洗净,撕成小块;猪肉切成薄片,用生抽和少许盐腌制10分钟;青椒和红椒去籽后切片。2.热锅凉油:在炒锅中倒入适量食用油,油热后先放入姜片和蒜末炒香。3.炒肉片:将腌好的猪肉片放入锅中,大火翻炒至变色,盛出备用。4.炒平菇:在同一锅中加入少量油,将撕好的平菇放入,翻炒至出水分...

水煮毛豆用高压锅要压多久才熟,高压锅煮毛豆有哪些小窍门

1/3水煮毛豆是在江浙地区非常受欢迎的一道菜肴,其实这道菜做起来并不难,自己在家就可以做,而且用高压锅做更加方便。那大家知道水煮毛豆用高压锅要压多久才熟吗?现在就来解谜。一、水煮毛豆用高压锅要压多久才熟2/3用高压锅煮毛豆的时间非常的短,一般6~8分钟左右就可以了,如果想吃得更加软烂一点的话,那么...

在家就能做!上海人私藏的本帮菜谱来了!足足31道!

做法:1、葱、香菜洗净切段,姜洗净拍松;蒜洗净后部分剁成茸,部分切末;冬笋、茭白、火腿切丝;将冬笋丝、火腿用开水焯透,余下的葱段、姜块都切成末;把酱油、料酒、糖、调湿的淀粉、高汤、味精调成芡汁(www.e993.com)2024年11月20日。2、锅内放水,加入醋、盐、料酒、葱、姜。水开后放入活鳝鱼,立即盖上锅盖。

福建一家花一千块做的年夜饭,13道菜寓意足,全家都开心

第八道：蛏干莲子炖猪肚。一个猪肚就花了70块，然后就是莲子百合和蛏干，自己家做就是舍得放材料，炖足了时间。第九道：青红炖猪蹄。又是一道传统的闽菜，福建人真的喜欢汤汤水水啊，今天年夜饭也是做了3道汤。猪蹄是用酒糟炒好腌制2个小时然后加入蛏干再用高压锅15分钟，醇香好吃。第十道：炒春饼。馅料花不...

“江西小炒”爆火,“饶帮菜”代表团来了!

农户家土鸡采用散养方式,喂以稻谷、玉米等食物。用高压锅清蒸既保留了新鲜土鸡丰富的营养,又很好地提练出鸡肉本身鲜美的口感,可谓肉质纯正,原汁原味。出锅后色泽金黄鲜亮,鸡肉酥嫩适口,吸尽汤汁味料,令人唇齿留香。鄱阳藜蒿炒腊肉伴随着春天的脚步,一场别开生面的野菜盛宴正式拉开帷幕,鄱阳湖边的野草藜蒿化作...

百姓生活丨山西人的年夜饭,这些菜从不缺席

红烧鱼是山西传统的春节必备菜,不管是红鲤鱼,还是带鱼,或是其它鱼,总是要有一道红烧鱼。做法1、将鱼宰杀洗净,用刀在鱼身两侧切成间隔一寸宽的月牙形状的斜刀片。2、用湿粉面抹在鱼身上,下热油锅炸成金黄色捞出。3、锅中加油、烧热,下入大料、葱姜蒜炒香。

千滚不如一焖,大厨分享六道酱焖菜,附独家酱料汁

2.高压锅内垫入香葱段500克、姜片50克、八角3粒,放入五花肉块10斤,加古越龙山花雕酒1000克、味极鲜酱油450克、黄豆酱100克、冰糖100克以及适量清水,上汽小火压20分钟至肉块软烂。走菜流程:取五花肉10片及原汁100克入蒸箱加热5分钟,将肉片均匀地摆放在长盘里,浇上原汁,带单饼10张、小葱1盘、糖蒜1碟、王致...