新手学做菜必试的3道开胃菜,口感爽脆香辣超过瘾

预处理牛肚:牛肚是这道菜的关键,需要提前处理干净。将牛肚放入加了少许盐和料酒的沸水中焯水,去除腥味和血水,然后捞出用冷水冲洗干净,切成细丝。这一步可以有效去除牛肚的异味,保证成品的鲜美。准备配料:青红椒洗净去籽切丝,干辣椒剪成小段,大蒜切片,生姜切丝备用。炒制底料:锅中倒入适量食用油,油热后加入花椒...

59岁大爷做菜只吃清蒸、水煮,调味只放盐,3年后他身体如何了?

水煮菜的营养价值保持:水煮作为一种烹饪方式,相较于其他烹饪手法,虽未添加油脂,但仍能有效维持食材中大部分营养成分的完整性。在水煮过程中,食材的维生素和矿物质损失较小,特别是对于水溶性维生素,例如维生素C和维生素B群,其保留效果更佳。优化新陈代谢速率:适度的清淡饮食能够加速新陈代谢过程,进而促进身体更为高效...

大厨教你学做菜!清爽不油腻,夏天就要吃这道菜!

猪腿肉、鸡毛菜、香菇小葱、鸡蛋、芝麻酱、糖花生酱、胡椒粉、盐、食用油做法1.锅中烧水,待水烧开后放入鸡毛菜。鸡毛菜断生后捞出备用。2.把香菇倒入锅中,焯水后捞出备用。3.将焯水后的鸡毛菜和香菇切碎,拧干水分后备用。4.把猪肉清洗干净,切成小块后放入搅拌机打成肉泥。5.将鸡毛菜丁和香...

大厨教你学做菜!鲜香可口,这道崇明菜太下饭啦!

大厨教你学做菜!鲜香可口,这道崇明菜太下饭啦!崇明有句老话叫“三天不吃盐齑(咸菜)汤,脚骨郎里酥汪汪。”咸鲜可口的青咸菜是许多崇明人的心头好青咸菜加上笋丝和肉圆那一定是鲜上加鲜今天小编邀请大厨教大家烹制一道鲜香下饭的咸菜笋丝烩肉圆一起来看看吧~咸菜笋丝烩肉圆材料笋片、自制肉...

大厨教你学做菜!大年初五,大鱼大肉后的爽口菜,就吃它

大厨教你学做菜!大年初五,大鱼大肉后的爽口菜,就吃它大鱼大肉了一个春节换换口味吃点清淡的茭白自带清甜的滋味加上猪肉和鲜虾的爽滑鲜美看似简单的料理却藏着丰富的口感今天,就让大厨露一手看他如何烹制这道烧三白吧烧三白材料茭白丁、猪肉块、葱、...

大厨教你学做菜!大年初一,团团圆圆就吃这道菜

大厨教你学做菜!大年初一,团团圆圆就吃这道菜“全家福”寓意吉祥如意、阖家团圆汤鲜菜美,食材丰富一碗汤下肚一年暖到头今天大年初一就让大厨露一手看他如何烹制这道适合全家共享的全家福吧全家福材料鹌鹑蛋、蛋饺、虾白菜、香菇、肉皮

春天里的菜篮子 跟着大V学厨艺

01春天里的菜市场也充满了春味,如春笋、荠菜、香椿等,让人在舌尖上品尝到春天的美好。02互联网上的大V如小红书和抖音上的博主段小段、皮皮(教做菜)、简简厨房和夏叔厨房等,通过教学视频分享厨艺技巧,帮助大家提高厨艺。03其中,段小段强调了做菜需要掌握的去异味、食材下锅先后顺序、调味和火候等四个步骤。

厨房小白下厨必备App_免费学做菜App推荐_18183手游网

美食不可辜负,怎样才能自己创造出美味的佳肴呢?18183小编精选了免费学做菜App。软件里面自带视频教学,可以帮助新手们更好的练习做菜方法!而且还分不同区域名菜,比如鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜等等,不同的地区做法不同味道不同!想学炒菜的朋友,可以来本专题看看!

杨恒金:古稀学做饭

“时势造英雄。”在回老家前的一个星期内,我先易后难,学会了做拌黄瓜、萝卜等几道凉拌菜,以及西红柿炒蛋、茭白炒香肠、杂烧鸡翅和酸菜鱼等热菜。学习做饭菜,虽然刚刚起步,但自己觉得蛮有成就感的,时不时还拍几张照片晒到家人微信群里。家人都为我点赞。小女儿一家定居西班牙,两个外孙女也给了我极大的鼓励。大...

不晓得明天吃啥子?去趟菜市场就够了!

玉林菜市场声称不做菜的大哥炒鸡蛋就不说了,拿来拌更好吃,折耳根、胡豆、香椿,用熟油海椒拌好了就吃。拌肉也好吃,把肉煮好了,放熟油海椒,放一点就行,多了会辣。等明年春天香椿大量上市时,你们一定要试试。#07白油丝瓜玉林菜市场二楼面善的大叔...