【世界美食之都】“一县一桌菜” ,用美食“吃”懂泉州(攻略篇)

“宋元海丝宴”是兼具世遗文化传承和闽南菜特色的文化主题名宴,以南宋福建泉州石狮籍美食家林洪著作《山家清供》为还原蓝本,兼收闽南名菜,集山珍、海味于一席,融海丝、商贸、宗教等元素于一体,将菜品、宴席与宋元器皿、场景、乐曲、诗词等融合,展现宋元时期世界海洋商贸中心独特的美食文化,2022年6月获评地标名宴并入...

河北秦皇岛:创意皮皮虾宴擦亮地方美食“名片”

令人眼花缭乱的烹饪技法,琳琅满目的各式菜肴,别致精美的摆盘造型……9月9日—10日,“传承工匠精神争做创新能手”河北省秦皇岛市地方名吃皮皮虾宴创意技能大赛精彩上演,来自全市餐饮服务业的厨艺高手齐聚一堂,比功夫、赛厨艺,传承地方特色饮食文化,并依据比赛结果发布了秦皇岛市首届皮皮虾宴金榜菜单。据悉,此次技能...

秦皇岛:创意皮皮虾宴 打造美食名片

令人眼花缭乱的烹饪技法,琳琅满目的各式菜肴,别致精美的摆盘造型……9月9日—10日,“传承工匠精神争做创新能手”河北省秦皇岛市地方名吃皮皮虾宴创意技能大赛精彩上演,来自全市餐饮服务业的厨艺高手齐聚一堂,比功夫、赛厨艺,传承地方特色饮食文化,并依据比赛结果发布了秦皇岛市首届皮皮虾宴金榜菜单。据悉,此次技能...

年夜饭最受欢迎的6道小凉菜,颜值高、寓意好,关键既好吃又好做

第二道小凉菜:糖拌西红柿这菜有个美美的名字叫花开富贵,食材非常简单,但是菜的摆盘很有新意,把它摆成花朵一样,寓意富贵吉祥。西红柿表里如一,也象征着鸿运当头和真诚的心意。主要食材:西红柿,黄瓜。调味料:白糖。操作步骤:1,西红柿洗净,用水果刀从西红柿头开始慢慢均匀的把皮削成长条,皮放着备用。削好...

飞黄腾达菜图片大全:精美菜品展示与制作教程

2.美食佳肴图片中展示了一桌丰的过年普洱茶菜,包括糖醋排骨、红烧鱼块、凉拌海带等。这些美食搭配普洱茶,能够让我们在品茶的豆腐同时享受到美食的除了美味。这些菜肴以其独特的谐音口味和精美的家家户户摆盘让人垂涎欲滴,诱人无比。3.团结友爱在普洱茶菜聚会上,朋友们围坐在一起,共同品味普洱茶和美食。大...

2024北京国际美食荟·食在门头沟~

精选新鲜西葫芦,精心切丝,配以鲜嫩虾仁和三叶香,搭配秘制调料汁鲜拌,入口清脆鲜爽、摆盘精美,碧玉丝如瀑布般层层叠叠,虾仁点缀其间,色彩相间,令人食欲大增,不论是观感还是口味,都是夏日上选(www.e993.com)2024年11月7日。法芥大虾法芥大虾是一道融合了中法美食精华的创新菜品,是烹饪大师唐习鹏在法国担任美食评委期间承艺大师之作。虾球香煎...

(寻味中华丨饮食)四川凉面:夏日“清凉麻辣”从街头走向国际

“凉面很适合夏天的胃口,巴适!”定居成都的韩国美食博主朴大一曾专门拍摄过“打卡”广元蒸凉面的视频。他说,韩国人夏天爱吃冷面,四川凉面吃起来也很凉爽。四川青年厨师付海勇认为,凉面既可与豆芽、黄瓜搭配,也可以同鱼肚、花胶、海参、松茸搭配,但不论配菜和摆盘方式如何创新,其灵魂底味不会变。

香飘古今的埇桥美味

不仅如此，在很多餐饮店内，烧鸡的呈现形式也焕然一新。不再是简单的整鸡摆盘，而是将鸡肉巧妙地拆解，搭配上精心制作的酱汁和配菜，以精致的拼盘形式展现，宛如一件艺术品。甚至在包装上也推陈出新，采用环保且富有创意的设计，不仅方便携带，更能吸引消费者的目光。一直以来，符离集烧鸡以其独特的风味征服了无数...

这6道创意凉菜真的好看,做法却并不难,关键在摆盘要细致

4.出菜时,用筷子夹出鳝丝装盘,最后撒上肉松和熟芝麻即可。冷吃酒鬼兔制作:1.把带骨兔肉斩成小块,加盐、料酒、姜葱汁腌味后,入六成热的油锅里炸至干香,倒出沥油。2.锅入适量色拉油烧热,下入干辣椒节、花椒、姜片、葱段炒香,再放入炸好的兔块翻炒,然后加盐、料酒、白糖、味精调味,淋入花椒油、...