48道家常凉菜,营养丰富做法快捷,可以收藏了

1.开水锅中调入酱油、料酒、大料、香油、砂糖、放入焯过水的豆腐皮煮入味。2.捞出装盘即可。凉拌油豆腐油豆腐这么拌酱香才味浓。做法:1.油豆腐切片,焯熟,沥水。2.装盆,调入香菜、蒜末、酱油膏拌匀装盘即可。白菜心拌豆腐丝白菜心要切细丝,豆腐皮也要切细丝,越细越好,现拌现吃。做法:1...

29道家常素凉菜做法,清爽适口, 简单易做,新手轻松变大厨

1.油豆腐切片,焯熟,沥水。2.装盆,调入香菜、蒜末、酱油膏拌匀装盘即可。白菜心拌豆腐丝白菜心要切细丝,豆腐皮也要切细丝,越细越好,现拌现吃。做法:1.豆腐丝切段,白菜心切丝。2.焯水,沥干装盆。3.调入盐、醋、香油拌匀装盘即可。小葱拌豆腐小葱拌豆腐只加盐和香油才能凸显出豆腐的本...

年初三“送穷鬼”,推荐给你6道清淡小菜,各个寓意招财进宝|排骨|...

材料:韭菜、猪肉、春卷皮制作:1.韭菜肉丝炒好,待到凉透包在春卷皮里。2.热锅热油,将包好的春卷生坯一个个地放进,炸成金黄。注:油温要高,因馅是熟的,只要将皮炸焦即可。3.捞出春卷放到厨房纸上吸去多余的油脂,配上香醋上桌。四、白菜肉丝炒年糕,白菜即百财之意,年糕意为一年比一年更好材料:...

上海人爱吃的这些豆制品美食,一起来盘点!

豆腐是最常见的豆制品,红烧豆腐咸香下饭,白菜豆腐汤清淡可口,皮蛋拌豆腐清凉开胃,可以说是十分百搭的一种食材。白干白干经豆腐压制而成,味道比较清淡,口感较之豆腐会更结实一些。香干与白干不同,香干在制作过程中会在酱油以及桂皮茴香等香料制成的汤汁中浸泡,所以色泽黄亮,味道咸鲜。臭豆腐干闻着臭,吃着...

“蛋白吃得好,少往医院跑”,分享5种高蛋白食物,让你吃出健康

1.豆腐皮切丝,胡萝卜切丝,豆腐皮和胡萝卜丝分别焯水,捞出沥干,蒜粒剁成蒜末,香菜切段。3.将焯好的豆腐皮和胡萝卜丝放入碗中,加入蒜末、辣椒油、生抽、香油和盐,拌匀。撒上香菜段,即可上桌。这道凉拌菜清爽可口,豆腐皮富含植物蛋白和钙质,胡萝卜富含维生素A,二者搭配不仅美味,还能提供丰富的营养。

不管有钱没钱,春节常备9样菜,好吃又吉祥,龙年讨个好兆头

5、炖至羊肉、白菜帮、粉条熟透,最后放入白菜叶子炖煮五分钟,加入胡椒粉调味(www.e993.com)2024年11月3日。八、腐竹腐竹寓意“富足”。同样属于豆制品,但是个人觉得腐竹可比豆腐、豆腐皮好吃太多了,春节用腐竹来做个凉拌菜,或者炖肉都十分美味。黄瓜腐竹拌木耳食材:黄瓜1根,腐竹2根,木耳1把,香菜2根。大蒜5个,生抽1勺,米醋1勺,油...

饭店的凉拌白菜帮做的真够绝,丝丝清脆爽口,家庭聚餐必备凉菜

白菜、豆腐皮、青红辣椒、大蒜、食用油、盐、味精、白糖、白醋具体做法:1.首先准备一颗大白菜,我们先把白菜帮切下来,白菜叶子留着用来炒年糕,先把白菜帮一片片的掰下来,然后装入一个漏筐中,用流动的清水把白菜帮子搓洗一下,搓洗到不划手就可以了。

美食推荐:山珍豆腐,尖椒豆腐皮,蚝油白菜烧豆泡的做法

尖椒豆腐皮材料:豆腐皮300克,尖椒100克,葱花、盐、味精、蚝油、酱油、花椒油、干椒丝各适量。做法:1、将豆腐皮、尖椒切好。2、锅烧开水,将豆腐皮焯一下。3、锅烧热油,下葱花、干椒略炒,放入尖椒翻炒变软。4、放入豆腐皮,加蚝油、酱油、味精等调料炒匀,淋花椒油,出锅即成。

要是没了它,东北人都不会做饭了_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The Paper

东北人平时吃饭,总少不了拌点凉菜整点小咸菜,干豆腐就是家常凉拌菜的主角,干豆腐、黄瓜、白菜心等切丝,放生抽糖醋香油辣椒油,三分钟搞定,五分钟光盘。家常凉拌菜|图虫创意冻豆腐冻豆腐冻水果冻豆包,都是极寒地利给东北人的馈赠。豆腐切块放在室外冻,呼啸的北风会带走部分水汽,这样冻出的豆腐才合格,韧性足够,...

白菜的7种下饭吃法,让你一次学过瘾!

1.准备几种蔬菜,土豆切丝,洗去淀粉水。胡萝卜切丝,白菜切丝,豆腐皮切丝。绿豆芽,豆苗洗净备用。2.备炒锅。热锅倒油。油的量要多些,下胡萝卜丝翻炒。先放胡萝卜,胡萝卜炒半熟下土豆丝,白菜丝,豆苗继续翻炒。接着下绿豆芽。放一点点盐,最后放豆腐皮翻炒。一点点辣椒面,喜欢吃辣椒可以多放辣椒面,小半勺甜...