天热懒得动?这6道凉菜上桌,比肉还香,简单一拌,盘子都舔光!

藕带洗净,切成小段,用开水焯烫一下,捞出沥干。加入蒜末、辣椒油、醋、盐、糖,拌匀即可。小贴士:藕带焯烫时间不宜过长,保持其脆爽口感。酸辣度可以根据个人口味调整,喜欢辣的就多放点辣椒油。第三道:蒜泥白肉,肥而不腻,蒜香四溢!别看这是一道肉菜,但富贵告诉你,做成凉菜后,那口感,绝对让你欲罢不...

信阳特色凉菜:凉拌莲藕的清爽做法

1.锅中加入适量清水,烧开后加入莲藕片焯烫2-3分钟。2.焯烫后捞出,用冷水冲洗,然后沥干水分。三、调制凉拌汁1.在拌碗中加入酱油、醋、白糖、盐、鸡精/味精,搅拌均匀。2.加入葱姜蒜末和辣椒油,再次搅拌均匀。四、凉拌莲藕1.将沥干水分的莲藕片放入拌碗中,加入调制好的凉拌汁。2.撒上...

生活科普|这4盘凉菜最好别吃!一盘伤肝、一盘伤肾、两盘把人送进...

3.加工得当:菠菜、芦笋、芹菜、秋葵、苦瓜等含草酸多的蔬菜,应焯烫后食用。4.调味适宜:夏天做凉拌菜尽量少用色拉酱、蛋黄酱等调,它们不仅热量较高,也容易滋生细菌。建议加一些醋和蒜,可抑制微生物的繁殖。5.谨慎保存:凉拌菜应现吃现做,放置时间不要超过2个小时。也不要续菜(继续添加新菜进去)。推荐阅读...

快来试试这道吸满汤汁的面藕,一泡一拌,一咬就爆汁

把调好的辣椒油倒在泡好的面藕上,再把化开的芝麻酱倒在面藕上,搅拌均匀后这道简单的快手菜就完成啦～你有哪些爱吃的凉菜呢?留言和大家分享吧~原标题:《快来试试这道吸满汤汁的面藕,一泡一拌,一咬就爆汁!》

这4盘凉菜最好别吃!一盘伤肝、一盘伤肾、两盘把人送进ICU……

如何安全吃凉拌菜?1.选材要好:食材要新鲜,到正规超市或农贸市场购买。2.反复清洗:蔬菜去除根部、坏叶等不能食用的部分,用流水冲洗2~3遍,除去表面泥沙等杂质,再放入清水中浸泡10~20分钟,可清除大部分农残,最后再用流水冲洗几遍。3.加工得当:菠菜、芦笋、芹菜、秋葵、苦瓜等含草酸多的蔬菜,应焯烫后食用。

拌藕片是怎么做脆嫩爽口,入味好吃,这几个小技巧很重要

(5)藕焯完水后捞出来要用凉开水泡凉,泡完后的藕口感会变得更加脆爽!(6)调味汁的味道可以根据个人口味进行调整,如果喜欢辣的可以多加辣椒(www.e993.com)2024年11月15日。如果想要更加丰富的口感,可以加入一些花生碎或者芝麻。总之,拌藕片是一道清爽可口的凉菜,是一道解腻凉拌菜,它以藕为主要原料,口感脆爽,味道清香,非常适合搭配米饭和下酒...

6月宁可不吃肉,也要吃这6种“碱性”菜!保持酸碱平衡,缓解疲劳

炝拌莲藕清脆的莲藕在特制的调料中拌制,形成一道爽口开胃的凉菜。它不仅能解暑降温,更能为你的身体提供所需的营养,让你在炎炎夏日中保持清爽与活力。在这个六月,让我们一起品尝这六种“碱性”菜,享受美食带来的愉悦与满足。它们不仅能满足你的味蕾,更能为你的身体注入活力与能量,让你在炎炎夏日中焕发光彩!

香、辣、麻!炎炎夏日,来一份清脆爽口凉拌菜吧

“嗯,我选几样爱吃的,等会你帮我拌一下!”每天一到下午4点多钟,玉林城区名山菜市场里陈婵的宜州凉拌菜店铺前就站满了顾客。凉拌菜仿佛对素菜颇为“偏爱”,顺着冰柜一眼扫过,黄瓜、花生、笋丝、莲藕、海带、金针菇、西兰花、贡菜、蕨菜、黄花菜、木耳、素火腿……30多个品种的素食材撑起了店里的半壁江山...

天气越来越热,建议学会这八道凉拌菜,食欲不振就吃它,胃口真好

1、莲藕削掉外皮,清洗干净切成薄片,锅中水开放入白醋和藕片,焯水煮熟后捞起来过一遍冷水,再捞起来沥干水分。2、凉拌酱汁:碗中放入白芝麻、蒜末、小米辣、青线椒、辣椒粉、葱花,浇上热油激发出香味,再放入生抽、蚝油、醋、白糖和食盐,搅拌均匀即可。

十道凉拌菜品做法简单,吃着开胃又下饭|香油|香菜|味精|茄子|莴笋|...

1.莲藕去皮洗净,切薄片;菠菜洗净切段。2.莲藕、菠菜分别焯熟,捞出,与炸花生米一起装盘。3.取一个大碗,放入盐、生抽酱油、醋、辣椒油拌匀,;淋在盘中即可。风味海白菜材料:盐、味精、香油各适量。1.海白菜去杂质洗净,入沸水中焯透,沥水切片,放入盘内,加盐,味精,香油拌匀即成。