菠菜、包菜靠边站,秋后这菜使劲吃,简单拌一盘,吃出脆爽和健康

凉拌藕片食材:莲藕1大节、胡萝卜1节、细芹2根、酒鬼花生3匙、蒜头3瓣、红油辣子1匙、白米醋1匙、鸡精半小匙、味精半小匙、细盐半小匙、香油1小匙烹饪步骤:1、今天的这一道菜,在选择莲藕时要注意。首先要了解一下莲藕的区别再买,以免做出的口感不好。莲藕大致可以分为两种,一种是“脆藕”另一种是“粉...

美食藕尖:夏日限定,清脆爽口

藕尖烹调方法多样,炒、拌、煎、蒸、炸、熘皆可。既可作主料,又可作配料,荤素皆宜,最为有名的是清炒藕尖和酸辣藕尖这两道菜,但不管怎么吃,味道都是绝佳的。夏天人的胃口比较差,总想吃点香辣可口的东西,但是香辣的食物吃多了又容易上火,因此大家常常会做点凉拌菜,用各种调料做出清爽可口的小菜。用藕尖做...

夏季有4盘凉菜最好别吃!一盘伤肝、一盘伤肾、两盘把人送进ICU...

03加工得当：菠菜、芦笋、芹菜、秋葵、苦瓜等含草酸多的蔬菜，应焯烫后食用。04调味适宜：夏天做凉拌菜尽量少用色拉酱、蛋黄酱等调，它们不仅热量较高，也容易滋生细菌。建议加一些醋和蒜，可抑制微生物的繁殖。05谨慎保存：凉拌菜应现吃现做，放置时间不要超过2个小时。也不要续菜（继续添加新菜进去）。（养生...

快来试试这道吸满汤汁的面藕,一泡一拌,一咬就爆汁

把调好的辣椒油倒在泡好的面藕上,再把化开的芝麻酱倒在面藕上,搅拌均匀后这道简单的快手菜就完成啦～你有哪些爱吃的凉菜呢?留言和大家分享吧~原标题:《快来试试这道吸满汤汁的面藕,一泡一拌,一咬就爆汁!》

生活科普|这4盘凉菜最好别吃!一盘伤肝、一盘伤肾、两盘把人送进...

如何安全吃凉拌菜?1.选材要好:食材要新鲜,到正规超市或农贸市场购买。2.反复清洗:蔬菜去除根部、坏叶等不能食用的部分,用流水冲洗2~3遍,除去表面泥沙等杂质,再放入清水中浸泡10~20分钟,可清除大部分农残,最后再用流水冲洗几遍。3.加工得当:菠菜、芦笋、芹菜、秋葵、苦瓜等含草酸多的蔬菜,应焯烫后食用。

这4盘凉菜最好别吃!一盘伤肝、一盘伤肾、两盘把人送进ICU……

如何安全吃凉拌菜?1.选材要好:食材要新鲜,到正规超市或农贸市场购买(www.e993.com)2024年11月15日。2.反复清洗:蔬菜去除根部、坏叶等不能食用的部分,用流水冲洗2~3遍,除去表面泥沙等杂质,再放入清水中浸泡10~20分钟,可清除大部分农残,最后再用流水冲洗几遍。3.加工得当:菠菜、芦笋、芹菜、秋葵、苦瓜等含草酸多的蔬菜,应焯烫后食用。

老话说:“八月怕二十一”,一定记得“吃3样,忌1事”传统习俗!

做法:1、西芹洗净后斜切条,百合泡发,如果新鲜百合更好,大蒜剥皮。2、锅里放水烧开,放入西芹,百合烫一下,捞出放到冷水里冲凉。3、滤干水分,加入盐、醋、鸡精、蒜末,搅拌均匀,放点香油,简单的小凉菜真不错。2、吃萝卜俗话说:“冬吃萝卜赛人参”。这个季节用萝卜搭配做菜是很棒的,不但可以补充维生素,还可...

三伏天这菜使劲吃,全身是宝,一清热下火,二健脾祛湿,三补气血

1.藕带焯水的时间要掌握好:焯水时间不宜过长,否则藕带会失去脆嫩的口感,焯水后要迅速过冷水,这样可以保持藕带的清脆。2.凉拌汁的调制要有层次感:先将生抽、蚝油、白醋等调料混合,再用热油激发出蒜香和辣味,可以让凉拌菜更香浓入味。3.食材处理要讲究:各类食材的切法要一致,大小均匀,拌制时要轻柔,避...

6月宁可不吃肉,也要吃这6种“碱性”菜!保持酸碱平衡,缓解疲劳

炝拌莲藕清脆的莲藕在特制的调料中拌制,形成一道爽口开胃的凉菜。它不仅能解暑降温,更能为你的身体提供所需的营养,让你在炎炎夏日中保持清爽与活力。在这个六月,让我们一起品尝这六种“碱性”菜,享受美食带来的愉悦与满足。它们不仅能满足你的味蕾,更能为你的身体注入活力与能量,让你在炎炎夏日中焕发光彩!

入夏不建议买的6种蔬菜,不但没营养还伤身体,菜贩子自己都不吃

1、莲藕莲藕大家都非常熟悉了吧!平时咱们拌个凉菜,炒个麻辣香锅啥的,都愿意放点藕片,虽然这个莲藕有清热解毒的功效,但是秋季才是吃藕的最佳季节哦!咱们现在买的莲藕,有可能是长时间冷藏的,有时候如果你挑选不好,还会碰到一些质量并不好的。还有就是这个莲藕是属凉性的,可能对于脾胃虚寒的人来说,加入你一次吃...