灵魂搭子!湛江人最爱的下饭菜,你食过几样?

罗列了一些湛江人从小就吃的下饭菜快来一起看看吧~萝卜干湛江人也多称其为“菜头仔”是当地饭桌上常见的下饭菜之一萝卜干。来源网络说到好食好味的萝卜干要数沙古萝卜干最出名遂溪沙古出产的腌制萝卜历史悠久它以当地特有土质种植的萝卜为原料沿用民间近千年的制作工艺经多种流程后将晒干的萝卜干...

腌菜为什么要用粗盐?这4大“名盐”,是腌制下饭菜的好帮手!

4、江苏淮盐江苏是我国四大海盐产地之一，也就是平时吃的海盐，在市场上随处可见，常见的有有精制盐、低钠盐、加碘盐等很多品种。淮盐精盐的特点是松软、洁白、盐细。另有海盐的粗盐，可以用来腌制腌菜，质量上乘。我国著名的盐场还有很多，出产的盐各有特点。作为家庭来说，有必要备一些粗盐，用来腌制下饭菜。现在...

全国哪的腊肉最好吃,经过评比,这7个地方很出名,看有你家乡没

除了以上所介绍的各个地方的腊肉特色外，腊肉还可以用于制作各种美食。它可以入菜，烹制出各式各样的美味佳肴，如腊肉炒饭、腊肉炖粉条等。腊肉还可以作为下酒菜或者零食，搭配着美酒或者茶水，让人倍感享受。秋风起，食腊味，是中国人对美食的一种情结。腊肉不仅是一道下饭菜品，更是承载着历史的记忆和乡愁的韵味。...

没了这颗“怪味豆”,南方人干饭都不香了

豆豉。小小不起眼的豆豉,却是很多下饭菜的精髓!摄影/陈康鸿豆豉,古称“幽菽”,即煮熟并幽闭发酵的大豆,两千多年前的《楚辞·招魂》和《史记·货殖列传》就有它的身影。在那个没有现代科技与狠活的农耕年代,微生物发酵将大豆中的蛋白质分解成氨基酸,也释放出浓郁的鲜味,古人便拥有了天然的“味精”,在向着美...

湖北最出名的20道名菜,荤素都有,每一道菜都是湖北人的心头爱

潜江油焖小龙虾是湖北潜江的一道名菜,潜江市被评为小龙虾之乡。潜江油焖小龙虾将小龙虾处理干净,锅里倒入食用油,油热下入姜片,辣椒,豆瓣酱炒香,下入小龙虾大火翻炒均匀,加入适量的啤酒,盖上盖子大火闷煮至熟。潜江油焖小龙虾的口感:香辣鲜嫩,一大盘不够吃,非常过瘾。

在徐州这道菜比尖椒炒小鱼更出名!在饭桌上出现的最多更是下饭菜

在饭桌上出现的最多更是下饭菜我相信大家都听过徐州的尖椒小鱼吧,因为尖椒小鱼只流行一徐州南部一带,在徐州北边就不是太习惯吃尖椒炒小鱼了,我自己是不能吃辣的一个人所以在朋友们点这道菜时候我只能吃点小鱼意思意思(www.e993.com)2024年11月20日。但是在徐州还有一道菜比尖椒炒小鱼还出名,这道菜在徐州每个县都能见到甚至每个镇上都有。

全国第一!桂林这个世外桃源这下要出名了!

在恭城,有一道下饭菜,叫酸菜干鱼仔打开网易新闻查看精彩图片在恭城,有一种酥脆香糯,叫船上粑打开网易新闻查看精彩图片在恭城,有一种小酌,叫瑶乡甜酒打开网易新闻查看精彩图片在恭城,有一种甜蜜,叫恭城柿饼。打开网易新闻查看精彩图片在恭城,有一种口水直流,叫恭城十八酿...

虽土却香!2分钟一集的“电子下饭菜”,你看过吗?

2分钟一集的“电子下饭菜”,你看过吗?中新网客户端北京3月25日电(记者任思雨)最近的影视市场很是热闹,有的人刚刚追完《山河令》大结局,有的人在《司藤》里磕CP,但还有那么一群人,悄悄迷上了“晏少和曲嫣”的爱情故事。你可能在社交网络刷到过不少言情小短剧的片段,它们的出现频率与植发广告不相上下,...

够“湛”味,这都是什么神仙下饭菜,好好味

菜头仔是湛江人传统饭桌上常见的下饭菜“沙古菜头仔”还是遂溪三宝之一遂溪沙古出产的腌制萝卜历史悠久,相传南宋年间被贬海南儋州的苏东坡,途经遂溪境内古官道时,当地百姓赠食土制腌萝卜对米粥,因顿觉口舌生津,感此品甜香爽脆,膳后消滞顺气,赞不绝口,称其为“菜中头名”,故民间称其为“菜头”,相传至今。

麻辣香干,鲜香麻辣,比肉还好吃的下饭菜!

麻辣香干,鲜香麻辣,比肉还好吃的下饭菜!香干是我国有着一定历史比较出名的传统食物,它是由豆腐经过特殊的制作方法加上茴香等香料一起制作而成的。是一款老少皆宜,孩子特别喜欢吃的食物。首先,我们要准备制作菜肴所需要用到的食材:香干、姜、大葱、蒜、干辣椒、干花椒、食用油、干辣椒面、调味盐、白糖、白芝麻...