10款东北农家菜,做法简单口味地道,下饭指数五颗星
酱土豆,东北农家下饭菜之一,蔬菜中的下饭菜,做酱土豆主要选用小土豆,可以加入其他家常蔬菜,如青椒、豆角、茄子、野菜等均匀,经过油炸或者油煎,再用酱烧的烹调方式烹制,酱香浓郁且巨下饭。1.小土豆不去皮直接清洗干净,再准备点青椒、豆角、香菜,摘洗干净,分别用油炸或者油煎的方式将小土豆、豆角、青椒炸至起虎皮,...
不重样还清爽,三家社区食堂下饭菜来了
蔬菜:木耳白菜、咖喱土豆6月28日(星期五)大荤:红烧大排、新疆大盘鸡、咸肉炖百叶结、孜然炒肉丁、琵琶鸭腿小荤:三丁炒酱、香拌云丝、咸菜毛豆肉丝、葱香老豆腐、素烧茄子、丝瓜炒蛋蔬菜:蚝油生菜、韭菜油豆腐6月29日(星期六)大荤:蒜蓉白切肉、菠萝咕咾肉、奥尔良鸡腿、剁椒鱼块、红烧肉圆小荤:青...
土豆怎么做好吃?试一试这种做法,酱香浓郁入味,天天吃都不腻
步骤六:将就锅中的油,放入葱姜蒜、干辣椒、花椒、大料,小火炒出香味,放入一勺黄豆酱和黄豆酱油,小火继续炒出酱香味。步骤七:酱香味道出来后放入土豆、同时放入一碗水没过土豆,白糖1小勺,大火烧开然后转小火焖煮15分钟左右,把土豆焖煮入味。步骤八:土豆焖煮入味,放入虎皮辣椒,和切好的香菜,...
沈阳市市场监督管理局抽检420批次食品 不合格13批次
394辽宁天天想食品有限责任公司辽宁省沈阳近海经济区北四路5号沈阳比优特商贸有限公司星摩尔分公司辽宁下饭菜(酱腌菜)60克/袋2023/6/3395沈阳市于洪区明珠食品厂沈阳市于洪区马三家永安村沈阳市于洪区明珠食品厂辽宁小佳男脆吧(挤压型膨化食品)25克/袋2023/8/7396沈阳小俊男食品工业...
最爱茄子的一定是东北人,不服来战
新鲜茄子的做法里,茄泥最清淡也最快手,做法拢共三步,蒸、捣、加入特色调料疯狂搅拌。只要调味得当,茄泥堪称最佳下饭菜之一,唯一的不足可能是没什么卖相,但东北人能从穿短袖的季节一直吃到穿上秋裤。东北还习惯将茄子和土豆一起蒸熟,捣烂后加入大酱、蒜泥,撒上香菜末,就着拔凉的水饭吃,或者裹在饭包里,又软烂又...
千万别在东北说人酱缸臭,这比骂人全家更容易被揍
02.“你算什么酱?”但是腌酱是他们的特色啊,总有人对其上瘾,哪怕它再“臭”,南方人看着再不习惯(www.e993.com)2024年10月17日。由此东北人还喜欢开发大酱的做法,以大酱为基底,加入不同的食材炒出肉酱、土豆酱、豆角酱、茄子酱,另外还有茴香酱和韭菜花酱,爱的爱死,不喜欢的闻一下便能当场去世。
土豆不要再炒土豆丝了,换种吃法,比肉都好吃!超级下饭
土豆2个/土豆淀粉3大勺/面粉1勺/肉末200克洋葱半个/西红柿1个/胡椒粉适量番茄酱1勺/生抽3勺/蚝油3小勺盐半勺/老抽少许1.土豆,去皮切成薄片,隔水上锅蒸熟。2.蒸熟的土豆用勺子碾碎,加入1勺面粉,再分次少量加入淀粉,并揉成柔软光滑的的面团,面团,不粘手即可(土豆泥里不宜加太多淀粉,不然丸子口感变硬...
咸菜,冬日里的乡愁
酸菜---咸菜江湖里的百变星君“翠花,上酸菜”!东北地区的人家,早年几乎都有两样东西,酸菜缸和腌酸菜用的大石头。酸菜就是普通的大白菜,晾晒后洗净,码放在大缸里加水加盐,然后压上大石头。冬天热炕头旁的大铁锅里,酸菜、土豆、粉条加上猪肉片子,这才是东北的标配。然而...
那些怎么都吃不腻的下饭菜,看到图片就已经口水成河了~
锅里放油、放五花肉片煸炒出油,下料酒翻炒均匀,倒入雪菜,翻炒,加入年糕炒软,撒上盐、五香粉即可。第三名干豆角新鲜的都叫就算是随随便便的炒一下,吃起来都非常的美味,而和干豆角比起来,那都不算什么了。虽然关于干豆角的名菜只有干豆角烧肉这一种,但估计世界上应该没有人会拒绝这一美味吧,是不是...
200口大酱缸一年“盘”出10吨酱菜
就凭“盘酱”这门老手艺,巴彦农民李琛璨的“小样儿的春天”网店,一年卖出10吨酱菜,乡亲们前后园子种的菜,都投进酱缸,成了城里人爱吃的下饭菜。“盘酱”是东北“家传手艺”巴彦县万发镇张英化屯李琛璨家的后院,摆放着200口大缸。5月22日这天是农历四月十八,一大早,李琛璨就带着工人们把每一口大缸刷净、...