东北爷仨,年三十的剩菜,吃的差不多了,今天整点干豆腐卷大葱吧
2024年6月19日 - 网易
07:36东北又降温了,今天出去串门,俩月没来了,做点好吃的,开心一下07:34东北吉林农村,老百姓的日子,家常饭菜,喝点小酒,活的就是得劲07:36东北吉林农村,雨停了,出太阳了,趁着天好,老爸把柴暖,安上了07:36东北吉林的农村,传来好消息,明天解封了,热乎的饭菜,开心的人08:36东北农村,桌...
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那些正在逐渐消失的菜
2023年11月22日 - 上游新闻
西瓜酱,是皖北与鲁南农家保留夏天风味的奇妙方法。西瓜酱是当地最好的下饭菜。当白花花的馒头出锅,一掰两半抹上一层西瓜酱:面与酱豆的香,西瓜块儿丝丝游走的甜,都在热气里杂揉起来了。做西瓜酱要持续很久。三伏天做酱豆直到发酵成黄绿色;新鲜的西瓜随意切块,与酱豆拌匀入坛,40天后才可享用。而现在人们脱离了...
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这些传统老菜正在消失 你还记得它们的味道吗?
2019年12月12日 - 新浪时尚
3、东北丨炸鹿尾炸鹿尾昔日宫廷满汉全席中有个下酒菜,烧碟攒盘。里头最经典的就是炸丸子、炸鹿尾、炸佛手三样。炸鹿尾,出现在相声报菜名里的那样,是其中正经的满族菜。美食编辑嵩洋给予了它“真正的东北大菜”的名号,可见这菜地位有多高。当年满人入关,思念过去的山野口味,宫廷御厨们便用鸡肉、猪肉、松仁、...
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